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林晓盯著那条简讯。
陈副会长请吃饭
他一个二十岁的小店老板,跟省餐饮协会副会长八竿子打不著。
总不能是拉他入会收会费吧
林晓回了条:“方便,时间您定。”
对方秒回:“周三晚上六点,翠云轩,陈会长做东。”
翠云轩。
人均小两千的地方。
林晓把手机揣回兜里,这顿饭,肯定不简单。
回到店里已经下午一点,周若琳正坐在吧檯后面嗑瓜子。
看见他进门,瓜子壳一扔:“冠军驾到!要不要我放个鞭炮”
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“你要是能报销,隨便放。”
林晓换上围裙,打开后厨的冰柜检查食材。
比赛归比赛,钱还是要赚的。
“你知道官网评论区都炸了吗”周若琳举著手机凑过来,“好多人在问你是哪家店的。”
林晓瞄了一眼屏幕,评论区確实热闹。
“七號选手这汤我光看描述就馋了。”
“有没有人知道这个林晓在哪儿开店坐標求!”
“才二十岁这个年纪我还在啃泡麵。”
林晓关上冰柜:“別看了,帮我把前厅桌子擦一下,一会儿该来客人了。”
周若琳哦了一声,又补了句:“对了,刚才有个电话找你,说是什么美食博主,想来店里探店。”
“谁”
“叫什么……”周若琳翻了翻手机备忘录,“胖虎吃四方,抖音三百万粉那个。”
林晓动作一顿。
胖虎吃四方他知道,本地探店博主里的头部,之前还去过隔壁街那家网红烤肉店。
“我没答应也没拒绝,让他等你回来再说。”
“行,回头我联繫他。”
下午两点,开门营业。
可能是比赛成绩刚公布,今天客人比平时多了不少。
有几桌明显是专程来的,进门就问:“老板,你就是那个比赛第一名”
林晓点头,客人立刻掏手机拍照。
“来一份你比赛用的那个陈皮三骨汤!”
“那个不在日常菜单上。”
客人一脸失望。
林晓略一思忖:“但今天可以特別加一道,限量十份,卖完就没了。”
客人的眼睛瞬间亮了。
后厨里,林晓开始准备。
比赛用的三骨汤需要燉两个半小时,现做来不及。但他之前在家练习时冻了一批骨汤底,正好能用上。
骨汤底入锅,慢慢化开。
另起一锅,重新调配陈皮和桂花的比例——店里用的碗比比赛的小,量要相应调整。
系统面板在他余光里闪了一下。
【情绪值x2加成已激活,剩余时间:71小时16分】
正好,趁著加成期多赚点。
第一锅汤出锅时,前厅已经排了三桌在等。
周若琳端著汤往外走,后厨里能清晰听见外面的动静。
“臥槽这汤……”
“你先別说话让我喝完这口。”
“老板这个真的是你比赛用的配方”
林晓从出餐口探头:“一模一样。”
系统面板开始跳数字。
【客人张某:满足感+愉悦感,情绪值+45】
【客人李某某:惊喜+满足感,情绪值+52】
【客人王某:幸福感+满足感,情绪值+48】
x2加成,实际到帐翻倍。
林晓心里算了算,一碗汤的收益快赶上平时三道菜了。
十份限量汤,四十分钟內全部卖完。
后面来的客人没喝到,有人直接问:“明天还有吗”
“看心情。”林晓擦了擦手。
晚上打烊后,他坐在吧檯一算,今天的情绪值收入,比平时多了將近四倍。
他打开系统商城,找到刚解锁的“高级食材区”。
里面的东西,价格让他眼皮跳了跳。
【云南野生松茸(鲜品级):800情绪值/100g】
【日本a5和牛雪花肉:1200情绪值/200g】
【二十年陈皮(新会產区):500情绪值/10g】
【法国黑松露(冬季產):1500情绪值/50g】
贵。
但这些东西在外面,有钱也买不到这个品质。
林晓的目光,落在了第一行——云南野生松茸。
他今天刚拿到松茸鸡汤的sss级菜谱,正需要这个。
他点开菜谱详情又看了一遍。
【松茸鸡汤(古法燉製版)】
【所需食材:野生松茸80g,散养老母鸡半只,枸杞5g,红枣3颗,薑片適量】
【核心要点:松茸必须在出锅前15分钟加入,切片厚度3,不可提前浸泡】
【评分上限:sss】
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【当前可製作次数:0/1(缺少核心食材:野生松茸)】
林晓看了眼自己的情绪值余额:2340。
买100g松茸要800,能承受。
但他不急,周三还有陈副会长那顿饭,先把事情搞清楚再说。
周二,店里来了个意料之外的客人。
中午刚过,一个穿格子衫、背双肩包的胖子推门进来,脖子上掛著运动相机,手里还举著手机支架。
“林老板在吗我胖虎!”
来得也太快了。
林晓从后厨出来:“你好,我还没来得及回你电话。”
胖虎嘿嘿一笑:“我著急,怕被別的博主抢了先。你现在是华东赛区冠军,这流量我不蹭白不蹭——哦不是,我是真心想来尝尝你的手艺。”
这人倒是实在。
“那你想吃什么菜单在墙上。”
胖虎扫了一眼菜单,又看向林晓:“听说你昨天卖了个限量版的陈皮三骨汤今天还有吗”
“今天没备。”
胖虎脸上闪过失望。
这个博主三百万粉,如果探店视频能火,引流效果相当可观。何况系统的情绪值x2加成还在。
林晓开口:“这样,你今天先吃菜单上的,我给你推荐几道招牌。如果你愿意等,周四我专门给你做一次三骨汤,怎么样”
胖虎一拍桌子:“成交!那今天先来你最拿手的三道菜!”
林晓回了后厨。
第一道,酸汤肥牛。他调的酸汤底跟別家不同,用了自己醃製的野山椒和系统商城换的高品质番茄酱,酸度层次分明。
第二道,蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝是今早到的鲜货,蒜蓉要先用小火慢慢煸成金黄色,急不得。
第三道,招牌红烧肉。店里的点单王,五花肉切块后冷水下锅焯去血沫,再用冰糖小火慢炒糖色,炒到琥珀色时下肉翻炒,最后加老抽生抽料酒,小火燜一个小时。
三道菜依次出锅,周若琳端出去。
林晓没出去,但听见胖虎那边已经开了录。
“兄弟们,今天这期可是重磅——华东美食大赛冠军的店,就藏在咱们这条小巷子里……”
几分钟后,前厅突然安静了一瞬。
然后胖虎的声音响起来,中间夹著咀嚼声:“我操……这红烧肉……”
又过了几秒:“不是,这个酸汤肥牛什么情况酸度怎么能这么舒服”
系统面板跳出提示。
【客人“胖虎”:极度惊喜+满足感+愉悦感,情绪值+89】
还没算翻倍的89。
林晓靠在后厨门框上,嘴角忍不住翘了一下。
胖虎吃完三道菜,又追加一碗米饭把红烧肉的汤汁拌著吃乾净了。他放下筷子,关掉相机,走进后厨找林晓。
“林老板,说真的,你这手艺开在这条巷子里太屈才了。”
“巷子里房租便宜。”
胖虎哈哈笑了两声:“周四三骨汤,我带我老婆一起来,她是你比赛的粉丝。”
“行,我多备一份。”
胖虎走后,林晓看了眼今天累计的情绪值。光胖虎一个人贡献的,就快顶上半天营业额了。
情绪越极端,给的值越多。
他打开系统商城,盘算著周四的计划。
胖虎探店视频一发,客流量肯定会涨。趁著x2加成还在,得多攒点情绪值,高级食材区那些东西可都不便宜。
手机震了一下。
赵天鸣发来一条微信,是个连结。
点开,是决赛的规则公告。
“决赛採用主题赛制,选手需在现场公布的主题食材基础上,自由创作一道菜品。主题食材將在比赛当天开赛前30分钟公布。”
赵天鸣附了句话:“现场公布食材,没法提前准备了。”
林晓看著那条消息,手指在屏幕上顿了一下。
现场公布主题食材,意味著所有人站在同一起跑线。
没有时间研究,没有时间试错,全靠临场发挥和基本功。
他退出微信,重新打开系统面板,翻到那个sss级松茸鸡汤菜谱。
如果决赛的主题食材恰好是松茸……
算了,赌概率没意义。
他关掉面板,开始盘算一个更实际的问题——明天周三,陈副会长的饭局。
那条简讯的意图,他始终没琢磨透。
单纯欣赏他做菜还是有別的事
第二天傍晚五点半,林晓换了身乾净衣服出门。
翠云轩在市中心商业区的顶楼,他到的时候,陈副会长的助理已在电梯口等著。
“林先生,这边请。”
包间里,陈副会长坐在主位,面前摆著一壶茶。看见林晓进来,他站起身招了招手。
“来,坐,別拘束。”
林晓坐下,助理倒了杯茶便退了出去。
陈副会长没急著说正事,先让服务员上了几道菜。
等菜齐了,他夹了口松鼠鱖鱼,咂了咂嘴。
“这家的鱖鱼做得一般,远不如二十年前老翠云轩的水平。”
林晓尝了一口,確实一般。糖醋汁太甜,盖住了鱼肉的鲜味。
“你觉得呢”陈副会长看过来。
“醋少了,糖多了。”林晓放下筷子,“而且鱼应该是养殖的,肉质太松。”
陈副会长笑了:“好,嘴刁。”
他放下筷子,端起茶杯抿了一口,终於切入正题。
“林晓,你有没有兴趣,参加下个月的中日韩青年厨艺交流赛”
林晓手里的茶杯,停在半空。
“什么比赛”
“每年一届,三国轮流举办,今年在杭州。参赛选手三十岁以下,每个国家派三名代表。”
陈副会长放下茶杯,目光灼灼。
“协会今年有一个推荐名额,我想推荐你。”