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正文 第46章 豆腐脑是何物?(深夜慎看,求追读!!!)
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    就像是有个看不见的小妖精,正拿着根刚出锅、金灿灿、酥脆掉渣的油条,在李世民的鼻子底下晃悠。

    好饿!

    这到底是哪个混账东西在宫里炸这玩意儿?这分明是在行刺朕的胃!

    李世民的脑子里开始不受控制地跑马。

    这股味道,到底是什么吃食?

    咬一口会是什么动静?肯定很脆吧?里面是不是软乎乎的?

    “陛下?陛下?”

    房玄龄连喊了两声。

    李世民猛地回神,发现满朝文武都盯着自己。

    “啊?何事?”

    “臣问,这赈灾使的人选,陛下以为如何?”

    房玄龄有些担忧地看着皇帝。陛下今日这是怎么了?眼神涣散,魂不守舍,莫非是为国事操劳过度?

    “准奏。”

    李世民大手一挥,根本没听清他说的是谁,“都准了。退朝吧。”

    这朝是一刻也上不下去了。

    再坐下去,他怕自己会当着文武百官的面流下口水来。

    王德全刚喊完“退朝”,李世民就从龙椅上弹了起来,脚底生风,大步流星往后殿冲。

    “摆驾!去立政殿!”

    李世民一边走一边咬牙切齿。

    这味儿是从后头飘来的,肯定跟那几个吃独食的脱不了干系。

    昨晚没抓着现行,今早朕倒要看看,你们到底在背着朕吃什么山珍海味!

    步辇跑得飞快,颠得李世民胃里更空了。

    到了立政殿门口,李世民也不让人通报,直接推门进去。

    “观音婢!兕子!”

    殿内空荡荡的。

    几个宫女正在洒扫,见皇帝风风火火闯进来,吓得跪了一地。

    “皇后呢?公主呢?”李世民环顾四周,连个人影都没有。

    “回……回陛下。”

    一个小宫女颤巍巍地答道,“皇后娘娘一大早就带着晋阳公主出去了,说是……说是去散步消食。”

    散步?消食?

    一大早消哪门子食?除非是早就吃撑了!

    李世民心里那个气啊。

    “去大安宫!”

    他又火急火燎地跑到大安宫。

    结果到了那儿,发现太上皇也不在,只有一个看门的老太监在打盹。

    “太上皇呢?”李世民一把揪住老太监的领子。

    “陛……陛下……”老太监吓醒了,“太上皇昨儿个……昨儿个一夜未归啊!”

    一夜未归?

    李世民傻眼了。

    堂堂太上皇,夜不归宿?这要是传出去,大唐的脸面还要不要了?

    但他转念一想,刚才那个油炸的香味……

    破案了!

    这全家老小,不管是当爹的还是当闺女的,甚至连老婆,此刻肯定都在同一个地方,围着同一口锅,吃着那个让他在朝堂上出丑的东西!

    “好啊……好得很。”

    李世民站在大安宫门口,深吸了一口气,肚子里又是一阵雷鸣。

    “都不带朕玩是吧?”

    ......

    ......

    晨风卷着几片落叶在院子里打转,日头刚从东边的宫墙冒出个尖儿。

    苏牧把那口跟半个澡盆差不多大的木桶搬到了磨盘上。

    木桶盖子一揭,腾起的热气把苏牧的脸都给罩住了。

    白。

    嫩!

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    满满一桶豆腐脑,还在微微晃悠,那股子醇厚的豆香味,比刚才炸油条的味儿还要钻鼻子。

    这豆子是昨晚李丽质亲手推磨磨出来的,滤了两遍渣,点卤的时候苏牧特意卡着时间,多一分则老,少一分则稀。

    “这是啥?没成形的豆腐?”

    李渊凑过来,手里还捏着半根没吃完的油条,胡子上挂着点油渣。

    “豆腐脑。”

    苏牧拿起那把用了好几年的铜勺,在那白嫩的表面轻轻一刮。

    勺子没入豆花,几乎感觉不到阻力,满满一勺颤巍巍的白玉被撇进了粗瓷大碗里。

    “吃甜的吃咸的?”

    苏牧随口一问,手里动作没停,也没等李渊回答,直接操起旁边的长柄汤勺。

    一勺浓稠的卤汁泼上去。

    这卤汁熬得讲究,那是用羊骨头汤吊的底,里面加了泡发的黄花菜、木耳碎、还有切得细碎的香菇丁,最后勾了一层薄芡。

    当然,其中的部分食材是苏牧从系统中兑换出来的。

    褐色的汤汁顺着洁白的豆花缝隙往里渗,黑白分明。

    还没完。

    苏牧抓起一小撮切碎的榨菜末、几个油炸花生米撒上去。

    最后,也是最要命的一步。

    蒜水!

    还有一勺红亮亮的油泼辣子。

    “滋溜!”

    李渊看着那一碗红红白白、热气腾腾的东西,喉结滚了一下。

    “蒜是个好东西。”

    苏牧把碗往李渊面前一推,“杀菌,提味。这豆腐脑要是不加蒜和辣子,那就是没了魂的躯壳。”

    李渊把油条往桌上一扔,端起碗。

    烫!

    但他顾不上。

    沿着碗边吸溜了一大口。

    那豆花太嫩了,舌头一卷就碎,根本不用嚼。

    紧接着,卤汁的咸鲜、蒜水的辛辣、辣椒油的燥热,在嘴里轰的一下炸开!

    “哈——!”

    李渊闭着眼,长出一口热气,额头上的汗瞬间就下来了,“对味!这才叫吃食!够劲!”

    他拿筷子夹起那半根油条,往碗里一摁,让那酥脆的油条吸满了卤汁,一口塞进嘴里。

    软糯中带着脆,咸辣中带着豆香。

    “舒坦!”

    李渊把袖子撸到胳膊肘,一只脚踩在马扎横档上,吃得呼哧带喘,“这才叫正道!”

    话音刚落,旁边传来一声脆生生的抗议。

    “不许放臭臭的蒜!”

    小兕子两只手扒着磨盘边缘,踮着脚尖往木桶里瞧,小脸皱成一团,那双大眼睛警惕地盯着苏牧手里的蒜水罐子。

    “窝不要辣辣!窝要甜甜!”

    小丫头把自己的小碗举过头顶,拼命往苏牧跟前凑,“锅锅给窝加糖糖!加好多好多糖糖!”

    苏牧笑了笑,把装蒜水的罐子挪远了点。

    他又撇了一碗豆花。

    这次没加卤汁。

    他从旁边的瓦罐里舀出一勺深红色的糖浆。

    这是用老红糖加了生姜片熬的,姜味不重,正好驱寒,甜得醇厚。

    红糖汁淋在白豆花上,瞬间晕染开来,像是一朵盛开的牡丹。

    再撒上一勺蜜渍过的红豆,还有几粒葡萄干。

    “喏,你的。”

    小兕子欢呼一声,也不怕烫,抱起碗就用小勺子挖了一大块。

    红糖汁裹着豆花,甜丝丝,暖洋洋。

    蜜豆煮得软烂,一抿就化沙。

    “唔~!”

    小兕子幸福地眯起眼,嘴角沾了一圈红糖渍,说话漏风更严重了,“好七!甜甜的才系最好七哒!翁翁不懂,那个臭臭的一点都不好七!”
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