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日头刚偏西，御膳房后院那扇破木门又遭了殃。
“吱呀”一声，门轴发出痛苦的呻吟。
李丽质半个身子探进来，手里还没提食盒，倒是反手拽着另一截烟青色的袖子。
“快点，磨蹭什么呢，再晚连汤都没了。”
被她拽着的那位，步子迈得极小，脚尖试探着踩在那坑洼不平的泥地上，眉头锁得死紧。
一身青色襦裙绣工繁复，头上那支碧玉簪子在阳光下晃得人眼晕，浑身上下透着股书卷气，和这满地鸡毛鸭血的后院格格不入。
房玄龄家的千金，房青君。
这会儿她整个人都是懵的。
今日本是进宫陪长乐公主研习书画，结果刚写了两个字，公主就把笔一扔，神神秘秘地说带她去见识个“好去处”。
这一路七拐八绕，越走越偏，最后竟然钻进了御膳房倒泔水的后门？
“殿下……咱们这可是擅闯禁地。”
房青君压低了嗓子，紧张地四下张望，生怕跳出个侍卫把她们当刺客拿下，“这可是要挨板子的。”
“挨什么板子，父皇都不管。”李丽质根本不在意，熟门熟路地把人往院子里一拖。
房青君一抬头，傻了眼。
院子里乱糟糟的，墙根底下堆着半人高的废柴火，正中间支着口大黑锅，旁边还放着个看起来就硬邦邦的怪模样的木架子。
最离谱的是那个男人。
一个穿着粗布短褐的年轻男子，正大马金刀地坐在那儿，手里拿着把寒光闪闪的……柴刀？
他在削竹签子。
脚边已经堆了一小撮削好的细竹签，根根一般长短，头磨得溜圆。
“我又来啦！”
小兕子这会儿才从李丽质身后钻出来，像个归巢的小燕子，手里还抓着个没吃完的梨，蹦蹦跳跳地冲过去。
“锅锅，今天七什么鸭？是不是那个会跑的肉肉？”
苏牧手里刀一停，吹了吹签子上的木屑，抬眼皮扫了一下这多出来的一位。
“没肉夹馍了。”
他把削好的签子往旁边那一盆清水里一扔，“今天吃冷锅串串。”
“冷锅……串串？”
小兕子歪着脑袋，把这几个字在嘴里过了一遍，眼神瞬间亮了，“系把锅子煮冷了七吗？”
房青君站在原地，手帕都快被绞烂了。
这人见了公主不行礼也就罢了，怎么坐姿还如此……放肆？而且长乐公主和晋阳公主竟然一点都不生气？
“还愣着干什么？”李丽质回头看了一眼还在发呆的闺蜜，招招手，“过来帮忙。”
房青君指了指自己：“我？”
“不干活没饭吃，这是规矩。”
李丽质叹了口气，也顾不上什么大唐长公主的体面，挽起袖子，极其自然地走到一口大缸前，揭开盖子，“苏牧，这就是今天的食材？”
缸里泡着一堆乱七八糟的东西。
切成片的莲藕、撕成条的毛肚、还要一些看不出原型的内脏，甚至还有切成块的……那是鸡脚？
“对。”
苏牧指了指那盆签子，“你俩负责穿，一片菜一根签，别穿歪了。”
房青君看着李丽质——
那个平日里连茶杯都要侍女端的金枝玉叶，竟然真的蹲下身，抓起一把湿漉漉的竹签子，开始笨拙地把一片藕往上戳。
这世界疯了！
“还看？”
苏牧手里不知什么时候多了把蒲扇，有一搭没一搭地摇着，“房小姐是吧？既然来了，就别端着那宰相千金的架子。想吃这一口，就得自己动手。”
房青君脸一红，又羞又恼。
他怎么知道我是谁？
而且这语气，简直比她爹训话还硬气！
“谁……谁稀罕吃你这东西！”
房青君小声嘀咕，可看着李丽质投来的求救眼神，只能无奈地叹了口气，提起裙摆，小心翼翼地在旁边那个沾灰的小板凳上坐下。
手里被塞进一根竹签。
触手微凉。
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她拿起一片切得薄如蝉翼的土豆片，试探着穿过去。
居然……意外地有点解压？
院子里一时安静下来，只剩下竹签穿过食材的“噗嗤”声，和小兕子啃梨的咔嚓声。
苏牧没闲着。
他起身走到灶台前。
一口深底陶盆摆在正中。
里面已经铺了一层底料：炒香的白芝麻、捣碎的花生碎、切得细碎的榨菜丁，还有一勺子不知是什么熬出来的黑褐色酱汁。
关键是那锅油。
苏牧揭开旁边一个小锅的盖子。
一股子浓烈到呛鼻的香味瞬间炸开！
房青君没忍住，打了个喷嚏。
那不是普通的油烟味，那是辣椒、花椒、八角、桂皮等几十种香料在油里反复熬煮后留下的精华。
红亮、浓稠、霸道。
苏牧端起油锅。
滚烫的红油倾泻而下，浇在那盆底料上。
“滋啦——！”
一阵暴烈的声响。
红油翻滚，白芝麻在油面上跳舞，那股子混合着焦香、麻香、辣香的味道，瞬间填满了整个后院，甚至顺着墙头往外飘。
房青君手里刚穿好的一串鸡胗差点掉地上。
她从未闻过如此刺激的味道。
不同于宫里那些温吞吞的蒸煮，这味道像是个拿着大锤的壮汉，直接把那股子香气砸进了脑子里。
喉咙发紧，口水开始不听使唤地分泌。
“这……这是何物？”
房青君忍不住问，声音里那股子矜持劲儿都没了。
“红油。”
苏牧用长筷子搅了搅，“钵钵鸡的灵魂。”
他转身把那一盆冷好的高汤倒进去。
红油漂在汤面上，足有一指厚，红彤彤、亮晶晶，看着就让人头皮发麻，又忍不住想探究深浅。
“串好了没？”苏牧催促。
“好啦好啦！”
小兕子虽然没干活，但此时最积极，把两个姐姐刚才辛辛苦苦穿好的那一大把串串抱在怀里，像捧花一样递过去，“锅锅给！”
苏牧接过那一大把签子。
有些食材是提前煮熟晾凉的，有些是焯过水的。
他把这一大把签子往那盆红汤里一浸。
咕嘟！
食材没入红油，只留下一截截竹签露在外面，像是一片茂密的竹林。
“泡一刻钟。”
苏牧拍拍手，“等着吧。”
这一刻钟，对于房青君来说，简直是度日如年。
那盆红汤就在眼皮子底下。
时不时还能看见红油翻滚间露出来的半片毛肚，或者是染上了红色的莲藕。
那股子冷香一直往鼻子里钻。
她感觉自己的胃已经开始造反，甚至发出了极不文雅的“咕噜”声。
好在李丽质和小兕子的肚子叫得更响，掩盖了她的尴尬。
“吃！”ru2029
u2029小作者实在没找到正史上记载的房玄龄千金是谁，有没有大佬知道的？此人物是小作者杜撰的，大家当个乐子看就行了，不要当真哈！
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