这东西怎么能...吃的这么香?”
张丽萍本想说这个东西怎么能吃?但是看见孙女和儿媳吃的津津有味,最后改口显得有些语无伦次。
“妈,你也尝尝。”
曾安东说着,就递过去一块剥好的虾肉。
“真有那么好吃吗?”
在好奇心的驱使下,张丽萍从儿子手中接过虾肉放进口中。
这第一口下去,就再也没停下来过。
很快,满满一盆小龙虾就被几人吃的只剩下虾壳。
曾安东是最后一个吃的,他发现,这小龙虾虽然没有前世的那个味足,但是这野生的小龙虾口感上,要比前世那些专门养殖出来的要好上很多。
非要比较的话,曾安东只能说不相伯仲。
吃完收拾好,闲不住的知夏就独自跑到院子里玩去了。
曾安东则是把三人留下来谈事。
“妈,前面我跟她们都说过了,这虫刺蛄我们得给它改个名字,叫小龙虾,因为后面要拿出去卖,所以小龙虾比较好听一些。”
尝过小龙虾,张丽萍对于味道非常的认可,于是她问了一句。
“那你这小龙虾打算咋卖啊?是开个店专门卖,还是摆摊卖?”
这方面,曾安东早就考虑好了。
“待会我会去买辆三轮车,到时候在家里面做好,用三轮车拉出去卖在镇上换着地方就行了,因为我觉得首先要把小龙虾的名气搞出去,流动摊位有利于宣传。”
“再一个是这弄出去卖只能冷吃,就不能像我们在家一样,香味是不会飘出去的,所以估计一开始来买的人少,不过问题不大,随着时间的推移相信大家都会慢慢接受这一道美食的。”
听完曾安东的话,张丽萍想到自己刚回到院子嗅到的香味,于是提出了不同的意见。
“要不还是直接开店吧,这香味散出去人家闻到了肯定会想着来尝尝。”
曾安东摇摇头果断拒绝,并解释原因。
“不会的,开店后面我们看情况再弄,栋川镇虽大,但是消费水平不是很高,直接就开店卖的话成本有点高,第一次拿出去卖定价肯定不能高,要不然人家也不会愿意花钱尝。”
听完儿子的解释,张丽萍也就没再开口。
徐萍想了想询问:“这小龙虾就只有一种做法吗?”
这个问题一提出来,身为吃货的杨秀茹补充了一句。
“再好吃的东西,无论是什么同一个味吃多了会腻,要是能有其他口味,那就不一样。”
小龙虾的做法肯定不止一种,于是曾安东开口道。
“当然了,小龙虾的做法不止我们吃的这一种,我今天做的是我认为目前最好吃的一种做法,当然了每个人的口味都不一样,不过这些都不重要,刚起步的话没必要弄太多,后面生意做大了,再慢慢研究其他口味。”
两人一听,都觉得在理。
见状,曾安东继续往下说。
“卖吃的,这配方做法一定要做到保密,待会我写下来你们看完尽可能记在心里,最好是不要留纸质的配方,只有保证独家,那这生意才可能从小做到大。”
一听这话,张丽萍反驳道:“这怎么可能保证一直独家,人家厉害的厨子买回去一份研究,多半都能做出差不多味道的来。”
“我说的是前期,无论干啥都要一步一脚印,都还没开始就考虑以后的问题没必要,走一步看一步,以后的事情以后再说了。”
既然不谈以后的问题,徐萍就问了一句当下的。
“那我们卖的话,咋卖?是按份卖还是称斤卖?”
价格方面,曾安东事先也考虑好了。
“就称斤卖,价格就五毛钱一斤,这刚开始卖的话,要是有人来问,你可以给人家试吃一个,我相信只要尝过味道,大部分人肯定会愿意花钱买的,有一点你得记好,这价格绝对不能往下降,不管对方要买多少,都必须按五毛一斤,因为后面如果要开店,价格只会往上涨,太低了后面不好提价。”
交代完售卖小龙虾的细节,曾安东就提起自己准备建新房的事。
“对了,我打算把大河村的老宅子给推掉重新建,这个事情我待会回大河村就跟村长提,你们有没有啥意见?”
徐萍和杨秀茹摇了摇头,她们现在住在镇上,大河村的房子咋弄对她们来说都无所谓。
张丽萍想了想说:“推倒重新盖也好,那房子前几年我搬上来的时候就已经很破了,不过那地方我住了半辈子,我得回去待几天。”
人到了岁数都比较念旧,所以张丽萍要回去住几天也挺好,反正房子一时半会也不会拆,因为曾安东打算先修路。
毕竟有句话说得好,想致富先修路!当然最主要的原因还是把路修好后建材运输得方便一些。
“妈,你收拾收拾东西,我把这边弄完咱一起回去。”
其他的也没啥事要讲,曾安东说完就起身去找纸笔写小龙虾的配方。
写好配方,曾安东将其交给徐萍说:“我去供销社那边看看,今天去的时候,我见有三轮车卖。”
徐萍看了眼配方,抬头问了一句。
“那这小龙虾我们啥时候开始卖,刚刚你妈还说要挑个好一点的日子。”
“日子定啥时候都行,最主要的是你得先把小龙虾的制作弄熟,别一锅跟一锅的味道不一样,品控得保证稳定才能拿出去卖。”
徐萍点点头,记下了曾安东的话。
到了供销社,曾安东花了两百八十块钱,买下一辆三轮自行车,以及三个带盖的大桶,还有几捆塑料袋。
停好三轮车,曾安东就把车上的东西全搬进宅子的厨房。
此时,张丽萍也收拾好了行李。
帮母亲拎着行李来到门口,曾安东朝送到门口的徐萍开口告别道。
“那我和我妈就回大河村了,明天我还会上来的。”
徐萍面带笑容的回应:“嗯嗯,你们回去的时候路上注意安全。”
“那我们走了哈。”
说完,曾安东骑着三轮车,张丽萍则是打着手电筒,母子二人就朝大河村方向赶去。