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正文 第36章 制盐
    夜惊春看了一圈,她爸妈早已经离场,他们对这个把盐巴烧干的过程,没有兽人们那么感兴趣。

    

    戏冬还在,但她的膝盖上趴着一只大熊猫幼崽。也很显然,她主要是为了撸熊才呆在这儿。

    

    她上前,问戏冬道:“爸妈呢?”

    

    戏冬道:“早霞在做兔子肉,妈妈出去帮忙了。爸好像去弄树皮了,说要把这次收获的兔皮好好鞣制一下,给部落长长见识。”

    

    夜惊春失笑,朝着围观罐子的族人走过去,也往罐子里看了一眼,确实如金所说,里面出现了明显的淡黄色颗粒物,这会儿已经成团了。但是,她还是纳罕:“就这么稀奇?”

    

    罐子里的余温将所剩不多的水继续蒸发,已经快烧没了。

    

    剩下的晶体就更加清晰。

    

    利岩点点头,回想自己当初刚做出陶片的时候,摸摸胡子,有些感叹,也有自豪:“我之前做出陶片,也是这样。”

    

    被族人围着,用好奇又兴奋的眼光观看。

    

    因为真的很奇妙。

    

    他想,之前发现可以取火的时候,先辈们肯定也会觉得奇妙。

    

    利刃见夜惊春过来,忙拉着她指着锅里的东西问:“春匠,锅里这个东西,就是你说的力量粉吗?”

    

    夜惊春点点头又摇摇头:“不完全是,我之前不是说过吗?取出来的东西有力量粉,也有别的不能吃的东西。还需要再分离。”

    

    把粗盐弄出来也只是让他们亲眼先看看,水里确实有东西,之后制盐也会更加配合。

    

    利刃问道:“要怎么分离呢?”

    

    夜惊春:“也简单,看我操作!”

    

    她看着锅中已经成型的晶体,把它取了出来,放到干净的树皮上观察。

    

    整体泛黄,是悬浮的泥沙或别的杂质,里面还有一些灰褐色的颗粒和暗绿色的小斑点。

    

    可见水质也没有看上去那么清澈,应该是一些没有沉底的藻类悬浮物,或者虫卵之类。

    

    可以先过滤出来。

    

    她开始当着大家的面,用兽皮裹着晶体,砸碎后放进罐子里,又倒入干净的水,重新加热了一会儿,那些东西又彻底溶解了。

    

    她让金把之前做好的干净清澈的草木灰水慢慢倒入罐子中,充分搅拌,很快,里面出现了白色的沉淀物。

    

    做好的兽皮过滤布铺在另一个干净罐子的上面,夜惊春把一锅加了草木灰水的盐卤水朝着兽皮布倒去。

    

    白色沉淀物和里面些微泥沙、藻类悬浮物等全都留在了兽皮上面。

    

    淅淅沥沥,清澈的水像是一条线从扎洞的地方缓缓往

    

    左右就2升左右的水,很快就过滤结束。

    

    看着上面被留下的白色沉淀物,族人们还是一样的惊奇:“这是什么?”

    

    这也同样是在他们的关注下,从干干净净的水里突然生成的。而且和之前凝结出来的晶体不同,那是黄色的晶体,这是纯白色石头似的。

    

    利岩反应过来:“春匠,这就是你说的,不能吃的东西吗?”

    

    夜惊春点点头:“这只是其中一种。”

    

    用草木灰水进去产生化学反应,结合了盐水中的钙元素。

    

    其中盐巴里的钙元素就算吃了也没事,但重要的是它很吸水,让它残留在盐巴里,很容易让盐巴受潮,不宜存放。

    

    草木灰还会带进去一些钾元素,但钾本身就有咸味,也没毒,就不那么要紧了。

    

    接下来是最重要的步骤——弄掉氯化镁和芒硝。

    

    也就是让盐巴发苦的存在,芒硝还会让人拉肚子。

    

    要用套淋的方式。

    

    这一步就连戏冬也很感兴趣了。

    

    她凑过去:“姐,你打算怎么弄?”

    

    要知道,单纯的蒸干,氯化镁和芒硝会和盐巴一起留下来,凝结成块,也就是像之前那样。

    

    可是在这个时候也轻易找不到可以和氯化镁、芒硝发生反应的物质,不像草木灰水那样,可以轻易和钙发生反应。

    

    夜惊春自信:“看我操作。”

    

    她把干净的盐水煮上,等水完全开了,夜惊春把火候控小,水开始慢慢蒸发,等蒸发了一小半,此时锅底已经出现了白色晶体。

    

    只是非常少。因为是白色,不如黄色那么清晰可见。

    

    水又蒸发了三分之一,锅底的白色开始多了起来。

    

    她不敢再等,再等可能又得弄些氯化镁出来了。

    

    她把锅端起来,又用兽皮过滤了一遍。

    

    利岩忙凑上去,仔细问道:“这些白色的也和之前一样吗?是不能吃的?”

    

    夜惊春摇头:“不,这次的就是力量粉了。但是,还不算太干净。”

    

    原理很简单。

    

    正常盐巴在一升水中,如果脱离其他元素,在热水中也只能溶解40g左右,超过40g,它就会保持原状。

    

    但是氯化镁不同,在一升热水中,它能溶解150g以上。

    

    而芒硝,更是在低温中才会析出。

    

    也就是说,在水还很热的时候,盐巴已经是固体了,但氯化镁和芒硝还是液体。

    

    包括之前的钾离子也是。

    

    这时候只要趁热把水倒掉,就能把白色的盐巴留下来。

    

    只不过现在的盐上还附着液体,等冷了,它又是带杂质的了,就需要趁现在反复冲淋,将盐巴上现在附着的液体冲干净。

    

    这时候也会损失不少盐。

    

    包括刚刚倒掉的水里,里面也会有不少盐分的损失。

    

    但是这一步能过滤掉不少杂质。

    

    这和现代的精盐没办法,但肯定已经可以安全食用了。

    

    夜惊春给众人做示范,冲淋了几遍,将冲下来的盐水也放进了之前倒出来的老卤杂质液体中。

    

    之后还可以从这一锅老卤中继续提盐。
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