两人忙活一上午，将今日要卖的菜品提前做出大半，尤其是双骄虾、胡蒜爆鱼、包汁鱼丸，全都温在灶上。

    

    牡蛎豆腐汤、海鲜炒粉干也备好了食材，客人一来便能快速炒制出上桌，不至于手忙脚乱。

    

    一切准备就绪，沈知微找来一块打磨光滑的木牌，用炭笔细细写下今日的菜品。

    

    字迹工整，一目了然，还挂在铺面最显眼的位置，方便客人点餐。

    

    待吉时一到，沈知微示意敲锣师傅，可以开始了。

    

    铜锣“哐当”一声巨响，响彻东街，紧接着，锣鼓齐鸣，热闹非凡，师傅扯着嗓子高声吆喝，

    

    “狸奴娘子吃食店，今日开张！凡是进店客人，皆有免费炸豆腐相送，欢迎各位乡亲捧场！”

    

    锣鼓声和吆喝声，瞬间吸引了整条街的路人，百姓们纷纷围拢过来。

    

    一听还有免费炸豆腐可以吃，路人更是喜笑颜开，排着队往铺面里进。

    

    李秀珠守在门口，拿着猫爪萝卜章，蘸好红泥，挨个给客人手背上盖戳。

    

    红印小巧可爱，还是猫爪形状，众人都觉得新奇，乖乖配合。

    

    沈知微待在铺面柜台前，看着店内接连落座的客人，人头攒动，心里既欢喜又紧张。

    

    这是她第一次正经开店，一下子招呼这么多客人，难免有些手忙脚乱，手心都冒出了汗。

    

    好在来的客人里，有不少是她摆摊时的老主顾，见她紧张，纷纷笑着跟她搭话。

    

    唠着家常和几句暖心话，让她紧绷的心渐渐平复下来。

    

    人群中，一位穿青布长袍的举人，引起了沈知微的注意，她依稀记得，这人是崔举人。

    

    之前在甜水巷摆摊时，崔举人常来光顾，见他特意来捧场，沈知微连忙上前，用油纸包了一块刚炸好的豆腐，递了过去。

    

    “崔相公大驾光临，小店真是蓬荜生辉，快尝尝这炸豆腐。”

    

    崔举人接过炸豆腐放进嘴里，咬了一口，只觉得外酥里嫩，孜然香气浓郁，忍不住连连点头，满口称赞。

    

    他转头看向墙上的菜品木牌，目光扫过，朗声念出菜名，

    

    “双骄虾、包汁鱼丸、胡蒜爆鱼…菜品名字朗朗上口，简洁明了，一看便知滋味不凡，娘子果然心思精巧。”

    

    说罢，他径直走到柜前又爽朗点菜，“给我来一盘双骄虾，一盘胡蒜爆鱼，再来一盘海鲜炒粉干！”

    

    点完菜，沈知微手脚麻利的递给他三块竹牌，上面分别写着“一、三、五”的字样。

    

    崔举人接过，满脸疑惑，不解地问道，“娘子，这竹牌是何用意？”

    

    沈知微一边给后面排队的客人分发炸豆腐，一边笑着解释，

    

    “店里就我和帮厨两个人，人手少，怕忙中出错，上错菜、漏上菜，便用这竹牌编号。按号上菜，既清楚又省事，也免得让客人们久等。”

    

    崔举人闻言，细细打量竹牌，瞬间恍然大悟，对沈知微的巧思更是赞不绝口。

    

    “娘子这般心思，可不是小聪明，是大智慧啊！小小一个铺面，被你打理得井井有条，难怪生意这般好。

    

    对了，前几日我去甜水巷，没见你摆摊，还以为你不做营生了，后来听巷口孩童吆喝，才知道你在东街开了铺面，特意赶来捧场。”

    

    这时周围接连落座的几桌客人，闻言也纷纷回头，笑着附和，他们都是沈知微的老主顾。

    

    有人笑着说，“我们这几日都惦记着娘子做的吃食，去甜水巷没找到，心里还空落落的。

    

    听孩童们传了消息，立马就赶来了，还好赶上了开张，日后想吃，就不用再跑甜水巷了。”

    

    “是啊是啊，娘子手艺这般好，连柔鱼豆腐都能做出别样的滋味，属实手艺不凡。”

    

    沈知微被众人夸得脸颊微红，咧嘴笑得眉眼弯弯，满心感激之情。

    

    “多谢各位乡亲惦记，也多亏了那些孩童帮忙吆喝，等晚上闭店，我定好好给他们算酬劳哩。”

    

    客人也都笑着说确实应当如此，毕竟一群孩童真是有鼻子有眼的，在那帮忙宣传呢。

    

    众人说笑一通，见沈知微端菜上菜了，纷纷止住谈笑，眼神一个劲的往菜上瞧。

    

    崔举人是第一个点菜，也是第一个吃上菜品的客人。

    

    他接过双骄虾，一口白灼虾蘸着秘制海鲜酱油，吃起来鲜香味美，弹牙又脆嫩。

    

    再吃上一口椒盐虾，焦香酥脆，香料入味，吃得津津有味，瞬间便埋头大快朵颐，不再说话，只顾着享受美食。

    

    一旁等菜的客人见他这般，忍不住打趣，问他是不是太好吃，连话都顾不上说。

    

    崔举人这才停下筷子，抖了抖衣襟上的虾渣，竖起大拇指，满脸心服口服。

    

    “娘子当真是好手艺！之前摆摊做的铁板豆腐烤柔鱼已是人间美味，如今这海虾更是别具一格。

    

    寻常人家只会清水煮，娘子却能做出两种吃法，鲜嫩、焦香，各有滋味，实在是绝！”

    

    听到崔举人仅仅对一盘虾便如此高赞评价，纷纷哗然，觉得他在夸大其词。

    

    可等后面几桌客人吃到菜品后，也纷纷赞不绝口。

    

    临溪镇的百姓，向来极少用蕃人传来的香料，觉得味道怪异，难以接受。

    

    可沈知微却用得恰到好处，非但没有怪味，反倒把食材本身的鲜味激发得淋漓尽致。

    

    同样的鱼虾，经她之手，便能做出与众不同的味道，厨艺之精妙让众人连连称奇。

    

    沈知微见众人喜爱，也不藏私，笑着解释，“我祖上曾有大厨开过酒楼哩，这些厨艺都是祖辈传下来的。

    

    日后店里的菜品，会定期更换，时不时添些新品，保证大家吃不腻，就怕各位乡亲来的不够勤，赶不上尝鲜呢。”

    

    一众食客听了，当即拍掌叫好，纷纷表态，“娘子尽管放心做，只要滋味好，价钱公道，我们定然天天来捧场，生意肯定越来越红火！”

    

    沈知微连连道谢，又转身回到灶台，忙着做菜、端菜，李秀珠在前厅招呼客人、端菜擦桌，

    

    两人配合默契，忙得脚不沾地。