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正文 第178章 蒸面条
    “我送你们。”苏长缨起身看着胖婶他们,边走边故意地问道:“你们还关心这个。”

    

    “京城人士,眼睛都盯着朝廷,以前都是打听小道消息,现在有报纸了,自然就关注了。”

    

    “这可比戏台子上唱的好多了。”

    

    “近在眼前。”

    

    “呵呵……”苏长缨闻言摇头失笑,将他们送出了家门。

    

    不愧是天子脚下,就喜欢政治。

    

    还有公案小说,真实的案例,编写的非常有可看性,趁机也普法了。

    

    整理成册,也刊印发行了,据说卖得还不错。

    

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    清明前后,种瓜种豆,随着温度上升,苏长缨自家小院,和膻堂小院都种上了西红柿辣椒,黄瓜,豆角,茄子……

    

    萧瑟的小院一派绿色,欣欣向荣的景象。

    

    苏长缨刚跨进膻堂,就听见陶小六嚷嚷:“那个谁死了?正三品的刑部侍郎。”

    

    “谁呀?具体点儿?”苏长缨眸光深沉地看着小六说道,“最近发生的事情太多。”

    

    陶小六闻言立马说道:“就那个宁夏打谷草,巡抚都御史烧了粮仓的,后来调金陵的,直接死在诏狱了。”

    

    “哦!想起来了。”苏长缨了然地点点头,“这人死了,贪污的亏空退了吗?”

    

    “没有!”陶小六遗憾地说道,“这才叫人生气呢!”

    

    “那怎么办?”钱小二担心地说道:“是人死债销,还是继续追讨。”

    

    “咱们这位陛下眼底揉不得一点儿沙子。”陶小六满眼小星星地看着他们说道。

    

    “咋死的?”吴小刀好奇地追问道。

    

    “被西厂郭武郭都督严刑拷问,挨不住人没了。”陶小六绘声绘色地说道:“被拖出来那个惨啊!”手掌竖在嘴角,“听说全身骨头被一块块给打断了。”

    

    “这手段有些太狠了?”苏长缨眸光深沉地看着他们说道:“虽然他们该死,但还不如给他们一个痛快。我不是同情他们啊!”

    

    “太监的手段……”周厨给了他们一个你们懂得眼神,“可比咱们残忍多了。”

    

    “人家也不用担心自己的名声。”吴小刀黑眸看着他们说道,“更不用关心身后名。”

    

    “我只是觉得这样人白白浪费了。”苏长缨犹豫地看着他们说道,“人力很值钱的。”

    

    “苏大厨您的意思?”周厨黝黑的眼眸看着她说道。

    

    “种地,或者挖矿去。”苏长缨眼神冰冷地说道:“以彼之道还施彼身。”笑眯眯地看着他们说道:“哪能如此便宜了他们。”

    

    “这个咱们说了不算。”吴小刀轻笑着摇头。

    

    “他死了,也得把亏空补上,没钱挥霍了,那么变卖家产,这次不会不了了之了。”陶小六高兴地说道,“人死债不销。”

    

    “那就好!”苏长缨闻言笑着微微点头。

    

    “这我还以为官老爷能永享富贵呢!”陶小六一脸天真地说道。

    

    “你要不贪污受贿,洁身自好,那真是比普通人要好。”苏长缨黑亮的双眸看着他们认真地说道。

    

    “这不可能吧!这要特立独行的话,根本就融入不了官场。”周厨闻言立马说道。

    

    “那就等着秋后算账吧!”苏长缨闻言耸了耸肩,“哪里能好处都占。人在做……”食指指了指天上,“天在看。举头三尺有神明。”

    

    “您信这个?”吴小刀好奇地看着她说道。

    

    “没见您去寺庙拜拜。”陶小六眼波流转回忆了一下。

    

    “我不信鬼神,但我信因果。种什么因,得什么果!”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道。

    

    “您不信鬼神啊?”钱小二惊奇地看着她说道。

    

    “不信!”苏长缨微微摇头。

    

    “我们是半信半疑。”陶小六闻言嘿嘿一笑,“我是信则有,不信则无。”

    

    “我们也一样。”

    

    “我求神拜佛,保佑我发大财,也没见成功啊!”高明噘着嘴不高兴地嘀咕道。

    

    “那么多求财的,能轮到咱吗?”周厨闻言好笑地看着他说道:“咱拿着几文钱的香,求金山,银山。怎么可能?”

    

    “呵呵……”大家被逗笑了。

    

    “人家有钱人添的香油钱,出手阔绰的很,还再塑金身。”吴小刀笑呵呵地说道,“保佑也是保佑香油钱多的。”

    

    “等一下,佛曰:众生平等!怎么能看人下菜碟。”苏长缨没好气地看着他们说道。

    

    “这……”周厨闻言挠挠头,“这也对。”

    

    “这不能信。”陶小六明亮的眼睛看着他们说道。

    

    “今天吃什么?”吴小刀黑白分明的双眸看着她问道。

    

    “焖面!蒸面条。”苏长缨明亮的黑眸看着他们说道:“有黄豆芽,包心菜,再炖个海带排骨汤。”

    

    “行!”周厨闻言笑着点头,卷起袖子,“我来和面。”

    

    “擀面条要擀薄点儿,好蒸。”苏长缨黑亮的双眸看着他说道。

    

    “明白。”周厨闻言笑着说道。

    

    菜贩子将食材送来,苏长缨先炖排骨汤。

    

    洗干净的排骨,冷水下锅,放入葱姜蒜,花雕酒,又放了些干红辣椒。

    

    烧开之后,捞出来放在冷水中,冲洗干净。

    

    苏长缨将排骨热水下锅,“这样汤汁会更加的清澈透亮。”将葱姜蒜,山楂片,料包,一一放进进铁锅内。

    

    “大火烧开,小火慢炖。”苏长缨叮嘱霍进。

    

    “知道。”霍进往灶眼儿中扔柴火。

    

    苏长缨开始准备蒸面的菜色,蹭蹭的切五花肉,备用。

    

    将包心菜切好,黄豆芽淘干净了,把黄豆皮都耐心地捡出去。

    

    排骨汤炖得差不多了,放入适量的盐。

    

    苏长缨估摸着时间,将面条放在蒸笼上,蒸一盏茶的时间。

    

    蒸面期间,苏长缨开始炒菜,热锅冷油,将八角,花椒炸了变色,直接捞出来。

    

    葱姜蒜放如热油中爆炒,浓郁的葱香、蒜香扑鼻而来。

    

    葱姜蒜微微变色,五花肉放进热油中,滋滋啦啦的声响四起。

    

    “这五花肉可真多。”周厨黝黑的眼眸看着微微变色的五花肉说道。

    

    “咱们人多。”苏长缨微微一笑道:“不能扒拉来,扒拉去找不到一丝肉沫。”

    

    “煸炒出来的油也不少。”吴小刀吸吸鼻子,“浓浓的肉香。”

    

    苏长缨手中的锅铲快速地翻炒,倒入酱油,适量的盐。

    

    然后放入黄豆芽,快速的翻炒,又将切好的包心菜放入铁锅内!

    

    苏长缨拿着大马勺,将排骨汤,哐哐哐……舀了将近半个铁锅。

    

    待菜炒的差不多了,苏长缨告诉霍进,“把火压压。”

    

    “哎!”霍进听话的将灶眼中的火焰给压下去。

    

    喜欢吃赤油浓酱,苏长缨拿着酱油,咕嘟,咕嘟倒入铁锅内。

    

    “来吧!你们抬着蒸笼,将面条倒入菜锅中。”苏长缨指着蒸笼上的笼屉说道。

    

    “哎!”周厨和吴小刀解开锅盖。

    

    浓郁的面香弥漫开来。

    

    两人抬着面条,直接扣到锅里。

    

    苏长缨将蒸笼上的笼布给用筷子夹出来。

    

    周厨他们将三层蒸笼上的面条都放入大铁锅中。

    

    苏长缨拿着如铁锨般的大铁铲,开始哐哐哐……翻炒,将面条和菜充分的搅拌匀了。

    

    让每根白色的面条都裹上汤汁,变成酱色。

    

    “我来吧!”周厨见状伸着手看向苏大厨,这翻炒有点儿累人。

    

    “我没问题。”苏长缨手不停,继续翻炒面条。

    

    在膻堂干活,没点儿力气还真不行。

    

    “你们把蒸笼摆好了,一会儿继续蒸。”苏长缨抬眼看着他们说道。

    

    “哎!”周厨闻言点点头,将蒸笼摆好了。

    

    苏长缨一手拿着铲子,一手拿着筷子,叉着面条哐哐……放在了蒸笼上,摊匀了。

    

    三层蒸笼都放上面条之后,苏长缨盖上盖子,“一炷香之后,就可以吃了。”看着霍进,“火大点儿。”

    

    “哎!”霍进开始往灶眼儿里放差不多燃烧一炷香的量。

    

    苏长缨回头看向长桌,“海带洗好了吗?”

    

    “洗干净了。”陶小六闻言赶忙说道。

    

    “将海带打个结。”苏长缨他们把海带打个结,放入排骨汤中。

    

    “这海带我不太喜欢,咬的嘎吱、嘎吱的,”吴小刀小声地说道:“海带味……”微微摇头。

    

    “海带馋油水,高汤煮过之后,绵软滑溜,很好吃的。”苏长缨明媚的眼眸看着他们说道。

    

    “这样吗?”吴小刀闻言眼前一亮,“我发现许多菜都需要高汤煨。”

    

    “嗯嗯!野菜高汤煨了之后,就没那么涩了,野菜也没那么糙了。”周厨闻言忙不迭地说道。

    

    “高汤是个好东西。”陶小六笑嘻嘻地说道。

    

    “这蒸面条也太香了吧!”钱小二看着蒸笼上烟雾缭绕。

    

    “放了高汤,炒了那么多五花肉,肯定香。”周厨闻言笑着说道。

    

    “吃蒜瓣吗?”苏长缨看向他们问道,“蒜瓣有些味儿,大蒜味儿不太好。”

    

    “我们又不是什么大人物,吃完了就回家了。”周厨闻言轻笑出声道。

    

    “吃!”陶小六笑嘻嘻地说道:“我来剥!”

    

    “吃面不吃蒜,香味少一半。”吴小刀笑呵呵地说道。

    

    掐着饭点,时间刚刚好。

    

    送走了提着食盒的亲卫们。

    

    侍卫们陆陆续续进来,“苏大厨,今儿又做了什么好吃的。”

    

    “蒸面条。”苏长缨明媚的双眸看着他们说道。
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