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林晓没有立刻回復陈伯庸。
右手在抖。
这四个字他反覆看了两遍，退出微信，把手机揣进兜里。
第二天一早，他去了揭阳惠来。
从潮州到惠来，坐大巴要两个多小时。林晓买了张票，上车就睡。到站时已经快中午了。
前詹村不大，村口就三四家门面。第三家是一间老式平房，门口支著一口大石磨，旁边堆了几袋番薯。
林晓走过去，里面坐著个五十多岁的妇女，正在看手机。
“阿姨，我找你们买番薯粉。”
妇女抬头看了他一眼，没什么表情。
“多少”
“五斤够了。”
“五斤不磨。”
“那多少起磨”
“二十斤。”
林晓愣了一下，二十斤番薯粉他拿回去干嘛，开蚝烙专卖店
“阿姨，我是陈伯庸介绍来的。”
妇女放下手机，表情变了。
“老陈啊他多久没来了，去年都没来。”
“他在广州，走不开。”
妇女站起来，往屋后走，边走边回头：“你等一下，我看看还有没有现成的。”
林晓站在门口等。
两分钟后，妇女拎了一个塑胶袋出来，里面装著白色的粉块，手感沉，闻起来有股淡淡的薯香。
“这是上个月磨的，还剩八斤多。给你五斤。”
“多少钱”
“老陈的人，不要钱。”
林晓摇头：“那不行，该多少多少。”
妇女看了他两秒，报了个数：“十五块一斤。”
外面超市卖的番薯粉七八块一斤，手工的贵一倍，正常。林晓掏了八十块，妇女找了五块。
他把番薯粉塞进背包，又问了一句：“阿姨，陈伯庸以前来这里是帮谁买的”
妇女想了一下：“他没说过，每次就买五斤，说是朋友要用。”
“每年都来”
“差不多吧，十几年了。以前骑摩托来，后来开车来。去年没来，我还想著他是不是不做了。”
十几年。
林晓没再多问，道了谢，转身往村口走。
回程的大巴上，他算了一笔帐。
陈伯庸每年从广州跑到揭阳惠来买五斤番薯粉，再寄到潮州去。单程两百多公里。
他不可能亲自送过去，送过去就暴露了。
那就是寄——但寄给谁总不能寄到老头家门口。
所以中间一定有个人。
一个帮陈伯庸把东西转交给老头，还不能让老头起疑的人。
林晓给陈伯庸发微信：“番薯粉搞到了。五斤，手工磨的。”
隔了几分钟，回了一个“好”。
他又发：“以前您买了这些东西，怎么给他的”
这次陈伯庸回得很快：“放在他摊子旁边的杂货铺，跟老板娘说是別人寄存的。他每年清明前会去杂货铺补货，看到了就拿走。”
“他不问是谁放的”
“问过。老板娘说是外地客人寄存的，忘了拿。他信不信不知道，反正每年都用了。”
林晓把手机放下，靠在椅背上。
这两个人的关係，比他想的复杂得多。
陈伯庸跟老头到底是什么过节能让一个人十几年不见面、不说话，但每年偷偷帮对方准备食材
他没继续问。有些事情挖太深不礼貌。
到潮州的时候天还没黑，林晓先回民宿放了番薯粉，看了一眼手机——“诺邓阿胖”发来了快递单號。
他查了一下物流，显示已经从大理髮出，预计后天到。
时间线对得上。
后天火腿到，大后天老头出摊，他可以去蹲著。
清明前两天去凤凰山采野芹菜，前一天去东湖鱼档买鱼。
他在手机备忘录里列了个时间表，看了一遍，觉得还行。
唯一让他心里不踏实的，是陈伯庸最后那句话。
右手在抖。
切菜时手抖，对一个厨师来说意味著什么……
——
大后天。
凌晨四点半，林晓又出现在了那条巷子里。
跟上次一样的位置，他蹲在街角的台阶上，离摊子大概三十米。
老头已经在了。
煤炉上坐著砂锅，火刚生起来，还在冒黑烟。老头背对著他，正在案板上处理食材。
林晓掏出手机，调到最大倍数，假装在拍街景。
镜头拉近之后，他看清了老头的右手。
在切薑丝。
刀是一把老式菜刀，铁的，木柄。刀面上有划痕，磨得很亮。
前三刀没问题，速度均匀，薑丝细得差不多。
第四刀的时候，手顿了一下。
很短，不到半秒。
第五刀正常，第六刀又顿了一下。
不是抖。
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更准確地说，是僵。手指在某个瞬间失去了精確控制，然后又恢復了。
林晓把手机放下来，搓了一下手心。
这不像是紧张或者疲劳，更像是神经的问题。
老头自己应该也察觉到了，因为他切完薑丝之后停了几秒，活动了一下右手手指，才继续下一步。
五点钟，开始卖粥。
林晓等到五点半，排到队伍里，买了一碗。
跟上次一样的砂锅粥，鲜虾配芹菜末，但今天锅底多了一样东西——乾贝丝。
他端著碗，试了一口。
鲜味比上次厚了一层，乾贝的甜把虾的鲜往上提了一截。
系统弹了个框：
【检测到高阶潮汕粥底技法：双鲜合吊法。是否记录】
记录。
林晓一边喝粥一边观察。今天来的客人比上次多，摊子前面排了十几个人，都是本地面孔。
其中有个穿灰色夹克的中年男人引起了他的注意。
这人没排队，直接走到摊子旁边，从口袋里掏出一包烟，递了一根给老头。
老头摆手，没接。
中年男人把烟收回去，蹲在旁边，跟老头说了几句话。声音很低，林晓听不清。
老头一边盛粥一边回了一句，中年男人点了点头，站起来走了。
全程不到两分钟。
这人是谁
林晓犹豫了一下，起身跟了上去。
中年男人走出巷子，拐进旁边一条街，进了一家茶叶店。
林晓没跟进去，站在门口看了一眼。店面不大，招牌写著“永春茶庄”，门口摆了几个大茶缸。
他记下了这个店名。
回到摊子附近的时候，老头已经在收摊了。
砂锅刷乾净，炉子封了，案板擦了两遍。
林晓注意到老头收拾的时候，右手握抹布有点费劲——不是使不上力，是手指合拢的动作比正常人慢了半拍。
他把这些全部记在了手机里，给陈伯庸发了一段文字。
“看到了。不是抖，是僵。切菜的时候偶尔会卡一下，握东西的时候手指合拢比较慢。”
陈伯庸隔了很久才回。
“多久卡一次”
“五六刀一次。”
“比之前严重了。”
“之前是什么情况”
“去年有人跟我说是十几刀才偶尔一次。”
林晓看著屏幕，心里过了一遍。从十几刀一次到五六刀一次，一年时间，频率翻了一倍。
“陈叔，他看过医生吗”
“不知道。”
“这种情况如果不管的话——”
“我知道。”
陈伯庸没有再往下说。
林晓也没有追问。他盯著聊天框看了几秒，打了一行字又刪掉，最后只回了一句：“火腿明天到，芹菜后天采。”
“番薯粉要怎么送过去还是放杂货铺”
“杂货铺关了。”
“啊”
“去年年底关的，老板娘搬走了。”
林晓坐在巷子口的台阶上，有点头疼。
杂货铺这条路断了，那东西怎么给老头
系统任务写得很清楚——不能让目標人物发现。
他总不能大半夜的把东西偷偷放在老头家门口吧。
他翻了一下地图，又想了想刚才那个中年男人。
去茶叶店的那个。
林晓站起来，往“永春茶庄”走过去。
进了店，一股凤凰单丛的茶香扑过来。中年男人坐在柜檯后面泡茶，看到他进来，抬了一下头。
“买茶”
“隨便看看。”
林晓在店里转了一圈，拿起一罐鸭屎香闻了闻。
“老板，你跟巷子里卖粥的老伯很熟”
中年男人的手停了一下。
“你也认识老郑”
老郑。姓郑。
“不太认识，就是常去喝粥。今天看你跟他说话，隨口问一句。”
中年男人倒了杯茶，推到他面前。
“喝一杯。老郑的事我能说的不多，他这人不喜欢別人打听。你要是真想买茶，我给你推荐两款。”
林晓端起茶喝了一口。
“那我换个问题——老板，你这店能不能帮忙代收快递我在这边住几天，民宿不太方便。”
中年男人看了他一会儿。
“行，又不占多大地方。”
林晓笑了一下，掏出手机：“那我买两斤鸭屎香，加个微信。”
走出茶庄的时候，他已经有了一个大致的想法。
但这个想法能不能行得通，取决於一件事——明天到的那条火腿，切开之后品质到底怎么样。
手机震了一下，系统推送。
【提示：目標人物“老郑”今日烹飪数据已採集完毕，检测到异常项——右手精细操控能力下降17%，较上次记录下降显著。】
【补充信息：按照当前退化速率，预计八至十二个月后，目標人物將无法完成高精度刀工操作。】