甜点种类繁多，不同国家和地区有各自独特的特色。以下是一些常见的甜点分类及代表：

    一、中式甜点

    1 传统糕点

    - 月饼（广式、苏式、冰皮等）

    - 粽子（甜粽：豆沙、红枣、蜜枣）

    - 汤圆/元宵（黑芝麻、花生、酒酿圆子）

    - 糕点类：绿豆糕、红豆糕、桂花糕、凤梨酥、老婆饼、桃酥、马拉糕

    - 酥点：蛋黄酥、鲜花饼、蝴蝶酥

    2 糖水/甜汤

    - 红豆沙、绿豆沙、银耳莲子羹、冰糖雪梨、双皮奶、姜撞奶、杨枝甘露、芋圆烧仙草

    3 其他

    - 驴打滚、艾窝窝、糖葫芦、糖炒栗子、糖画、龙须糖

    二、西式甜点

    1 烘焙类

    - 蛋糕：戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏

    - 派/塔：苹果派、南瓜派、蛋挞、水果塔

    - 饼干：曲奇、马卡龙、苏打饼干、夹心饼干

    - 面包甜点：肉桂卷、可颂、甜甜圈、菠萝油

    2 奶油/巧克力制品

    - 冰淇淋、圣代、奶昔、布丁、焦糖布丁、巧克力熔岩蛋糕、慕斯杯

    3 其他

    - 水果沙拉、华夫饼、松饼、提拉米苏、焦糖布蕾、拿破仑酥

    三、日式甜点（和菓子）

    - 生菓子：大福（草莓大福、芒果大福）、铜锣烧、鲷鱼烧

    - 干菓子：羊羹、落雁、煎饼

    - 其他：和果子、抹茶甜点（抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋）

    四、东南亚甜点

    - 泰国：芒果糯米饭、椰汁西米露、班兰蛋糕

    - 马来西亚：娘惹糕、红豆冰、煎蕊（cendol）

    - 越南：炸香蕉、绿豆糕、咖啡冻奶

    五、创意/网红甜点

    - 脏脏包、舒芙蕾、珍珠奶茶蛋糕、毛巾卷、千层蛋糕、雪媚娘、奶枣、巴斯克芝士蛋糕

    六、按制作方式分类

    - 烘焙类：需烤箱制作（如蛋糕、饼干）

    - 冷冻类：冰淇淋、冰棒、冻芝士

    - 蒸煮类：发糕、米糕、蒸布丁

    - 油炸类：糖糕、油条（部分地区甜味）、天妇罗（甜酱款）

    甜点的魅力在于多样化的口感和文化特色，从传统到现代，从甜腻到清爽，总有一款能满足你的味蕾！

    林悦是个甜点爱好者，看到这篇关于甜点的介绍后，心中燃起了亲自制作甜点的想法。她决定先从简单的中式绿豆糕入手。

    林悦兴致勃勃地采购了绿豆、糖、油等材料，回到家就开始忙碌起来。她将绿豆泡发、蒸煮、去皮、研磨，每一步都小心翼翼。可就在炒制的时候，由于火候没掌握好，绿豆泥有些糊了。林悦有些沮丧，但她没有放弃，总结经验后重新开始。

    第二次制作十分顺利，绿豆糕成型后，散发着淡淡的豆香。林悦尝了一口，虽然比不上专业甜品店的，但那是自己的劳动成果，格外香甜。接着，她又打算挑战难度更高的法式马卡龙，在不断的尝试与失败中，她逐渐掌握了制作甜点的技巧，也在这个过程中感受到了甜点带来的独特乐趣，还和邻居们分享自己的作品，收获了满满的幸福。

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