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    “3月28日”周六 | 打卡第153天

    

    “晨间数据站”：

    

    排小便后体重：57.17kg

    

    BMI：57.17/（1.62*1.62）≈21.78

    

    | 腰围：69 | 腹围：77 | 臀围：92 | 腰臀比：69/92≈0.75

    

    | 左大腿围：52 | 右大腿围：54| 左小腿围：33.5| 右小腿围：34

    

    “睡眠”：昨晚上是凌晨12点40左右睡觉的，睡到早上8点40左右～脑袋湿

    

    “心情”：周六了，还要上班，哈哈哈哈~

    

    “人体水库蓄水量”：1500l（今天上班，今天肯定喝够3杯了！）

    

    ““粑粑”国移民数据”：今日出境公民一点点，早上出去一点点

    

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    “今日三餐记”：进食时间：10:10—18:10《没有遵循16+8法则啦~》

    

    每天起床后，喝一杯温热的白开水

    

    早餐进食时间：10:10—10:25 早餐: “包子店打包，1杯脾胃豆浆+7个鲜肉小笼包”

    

    食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。先喝了几口豆浆，再慢慢把小笼包吃完，最后把豆浆喝完了~

    

    午餐进食时间: 00:00—00:00 午餐: “无”

    

    食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。无。

    

    插图 （如果正文插图的话，需要满足在读人数达标+等级满足，所以目前只能在最后的评论区里面放一张图片！！！）

    

    晚餐进食时间: 18:58—19:45 晚餐: “砂锅牛腩+辣椒炒肉+擂辣椒皮蛋+白米饭”（不再吃东西和喝水了）

    

    食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。哪个先上吃哪个！辣椒炒肉还是非常香的，好久没吃了，而且又没吃午饭~ 接着就是擂辣椒皮蛋太辣了，好久没那么辣了！幸好砂锅牛腩只是热，不辣，要不然就该一直流眼泪，鼻涕了！最后应该是吃了两碗米饭，还把菜吃得干干净净！

    

    插图（在下一章的最后评论区）

    

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    动感瞬间：

    

    今天的运动一般！！！自从开始上班，运动就很一般，自己都想吐槽的程度，哈哈哈！多亏每天要步行1小时来回，要不然都没什么运动消耗，哈哈哈~

    

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    “能量驿站”《逛吃江湖录》——五一桂林游！

    

    各位“旅友”&“饭友”们，周末好！欢迎来到《逛吃江湖录》，我是你们身（重）手（量）不（级）凡（的）的导游沐笙！跟我走吧，让我们打着“开阔眼界”的旗号，行“填满肚皮”之实！出发！

    

    时间：2024年五一劳动节——一个刚从阳朔“特种兵”完、腿还在抖、嘴却已经馋向桂林的魔幻假期。

    

    地点：广西·桂林。

    

    人物：我，沐笙，一个“由远及近”策略的坚定执行者，以及一位已经被我训练出“吃完阳朔无缝衔接桂林”钢铁胃的战友。

    

    口号：阳朔都去了，桂林能不去吗？来都来了，吃就完了！

    

    家人们！谁懂啊！

    

    上一期，我刚在阳朔漂了流、拍了写真、吃了啤酒鱼，朋友圈九宫格还没发完，人已经在去桂林的路上了！

    

    是的，我采用的是“由远及近”战术——先杀到阳朔，再折回桂林。这样安排的好处是：心理上觉得离回家越来越近，但胃里离美食越来越近。

    

    而且，阳朔都去了，桂林能不去吗？

    

    那可是“桂林山水甲天下”的桂林本林啊！是小学语文课本封面的桂林啊！是螺蛳粉的故乡啊！

    

    于是，我，沐笙，带着刚从阳朔“充电”完毕的胃（其实已经半满），一头扎进了桂林的怀抱。

    

    “第一幕：螺蛳粉，我错怪你了”

    

    到桂林的第一件事是什么？

    

    不是看山水，不是逛景点，是——整一碗地道的螺蛳粉！

    

    总听人说，广西当地的螺蛳粉，不仅不臭，还是香的！这句话在我心里盘旋了不知道多少年，每次闻到外卖那股“酸笋警告”，我都会陷入沉思：到底是我的鼻子出了问题，还是外卖的螺蛳粉背叛了广西？

    

    这一次，我高低得亲自验证一下！

    

    随便找了一家小店——对，就是那种路边不起眼、但门口停着好几辆电动车、老板娘用方言吆喝的那种“本地人认证店”。

    

    “老板，一碗螺蛳粉，加辣！”

    

    端上来，我深吸一口气——

    

    确实不臭！

    

    准确地说，不是不臭，是没有那种“隔着三条街都能闻到你吃了螺蛳粉”的侵略性气味。取而代之的，是一股浓郁的、复杂的、让人流口水的香——骨头汤的醇厚，酸笋的发酵香，辣椒油的焦香，还有花生、腐竹、木耳、酸豆角的混合气息。

    

    我嗦了一口粉，然后愣住了。

    

    米粉爽滑弹牙，吸饱了汤汁的鲜美，酸笋脆嫩，不是那种“臭到想报警”的味道，而是带着一种独特的、让人上瘾的酸香。汤底浓郁鲜辣，一口下去，从喉咙暖到胃里，整个人都被这碗粉激活了！

    

    “原来这些年，是我误解太深了！”

    

    我一边嗦粉，一边在心里向广西人民道歉：对不起，我以前以为螺蛳粉就是“臭”的代名词，是我格局小了！是外卖的错，不是螺蛳粉的错！

    

    朋友在旁边看我一脸“被美食救赎”的表情，幽幽地说：“你至于吗？一碗粉而已。”

    

    我头也不抬：“你不懂，这是信仰的崩塌与重建。”

    

    吃完这碗粉，我的人生信条多了一条：以后吃螺蛳粉，只吃广西本地的。

    

    “第二幕：芦笛岩，我才不告诉你里面什么样”

    

    吃完早餐，我们杀向芦笛岩。

    

    为什么选芦笛岩？因为它是《西游记》的取景地啊！

    

    小时候看《西游记》，那些神仙洞府、龙宫秘境，一直以为是特效。后来才知道，好多场景都是在芦笛岩拍的！那还不得去朝圣一下？

    

    买票，进洞。

    

    一进去，凉气扑面而来，瞬间从桂林的湿热中解脱出来。洞内灯光幽暗，钟乳石千姿百态，有的像石笋，有的像瀑布，有的像倒挂的冰锥，有的像正在开会的仙人……配上彩灯照射，确实有种“这不是人间”的奇幻感。

    

    然后，你问我里面具体什么样？

    

    我才不会说的！

    

    哈哈哈！这种地方，就得自己去！我要是全剧透了，你去了还有什么惊喜？还有什么“哇”的瞬间？

    

    我只能告诉你：里面有水，有石头，有灯光，有台阶，有导游讲解，有很多人举着手机拍照。以及——里面真的凉快，适合夏天避暑。

    

    剩下的，你自己去看吧！看完记得回来告诉我，你最喜欢哪块石头～

    

    “第三幕：网红店，我又来了”

    

    从芦笛岩出来，已经是大中午了！

    

    太阳当空照，肚子咕咕叫。我们掏出手机，开始搜索附近的美食。

    

    “这家好像挺火的，网红店，去不去？”

    

    “去！来都来了，网红也得尝尝！”

    

    于是，我们杀进了一家装修挺有民族风情的店，点了一桌子“看起来很桂林”的菜。

    

    油茶：据说有祛湿功效。端上来的时候，绿绿的汤底，上面飘着炒米、花生、葱花。我小心翼翼地喝了一口——嗯，怎么说呢，味道有点奇特，苦中带涩，涩中回甘，不是那种“一口爱上”的类型，但确实有种“我很健康”的错觉。品尝品尝就好，当水喝就算了。

    

    凉拌鱼皮：和在广州吃的陈添记不太一样，这里的鱼皮切得更细，拌的是酸辣汁，加上香菜、花生、红油，脆爽开胃，一口下去，“咔嚓”响，酸酸辣辣，瞬间打开食欲。

    

    螺蛳鸭脚煲：这是重头戏！一锅端上来，鸭脚炖得软烂脱骨，螺蛳肉饱满，腐竹、芋头、酸笋铺在脚，轻轻一抿，肉就下来了，嗦一口螺蛳，鲜味在嘴里炸开。这道菜，值得我为它多走一万步！

    

    壮乡簸箕菜：这是我最喜欢的一道！因为它是个拼盘，一个簸箕端上来，里面整整齐齐码着好几种小吃——

    

    鹌鹑：小小一只，炸得酥脆，连骨头都能嚼，香得很！

    

    虾烙：虾仁和面糊一起煎成小饼，外脆里嫩，虾的鲜味很突出。

    

    芋泥饼：外皮酥脆，里面是绵密的芋泥，甜而不腻，一口下去，幸福感爆棚！

    

    酱汁水草：这个有点猎奇，但意外地好吃！水草脆生生的，拌上特制酱汁，清爽解腻，是这一堆油炸小吃的“最佳配角”。

    

    我一边吃一边感叹：“拼盘就是为选择困难症量身定做的！”每样都能尝一口，又不用纠结“到底点哪个”，完美！

    

    “第四幕：象鼻山，课本封面朝圣”

    

    吃饱喝足，哪怕下着雨，我也要去象鼻山！

    

    那可是语文课本封面的地方啊！小时候翻语文书，看到那张图，心里就想：这个地方在哪里？我什么时候能去看看？

    

    现在，我来了！

    

    雨中的象鼻山，别有一番风味。江面烟雨蒙蒙，象鼻山在雾气中若隐若现，像一头正在喝水的大象，被雨水模糊了轮廓，多了几分水墨画的意境。

    

    但！网红打卡点那里，就是那个“最佳拍照角度”的位置——人山人海！

    

    下着雨，大家撑着伞，排着队，一个个挤上去，摆出各种姿势，手机举得高高的，力求拍出“我在课本封面”的既视感。

    

    我和朋友也加入了“排队大军”，等了十几分钟，终于轮到我们。

    

    “快快快！站上去！把伞收了！露出脸！对，就这个角度！”

    

    我站在那个位置上，淋着雨，头发湿了，眼镜起雾了，但嘴角还是努力上扬，心里默念：“课本封面，课本封面，课本封面……”

    

    拍完一看，照片里的我，笑得有点傻，但背景是真的美。

    

    够了。这就是旅行的意义：不是为了拍一张完美的照片，而是为了在多年后翻到这张照片时，能想起那个下雨的下午，我站在课本封面的地方，淋着雨，傻笑着，心里却满满当当。

    

    “第五幕：步行街，东西巷，靖江王府——一个都没放过”

    

    从象鼻山出来，雨小了点。我们开启了“扫街模式”：

    

    正阳步行街：人潮涌动，两边都是小吃店、特产店、纪念品店。我们没怎么买东西，但光是在人群里挤来挤去、看各种新奇玩意，就已经够热闹了。

    

    东西巷：这里更有“古镇”的味道，青石板路，老建筑，红灯笼，适合拍照。虽然商业化程度不低，但走走看看，还是能感受到一些老桂林的痕迹。

    

    靖江王府：就在东西巷旁边，但我们没进去——因为门票不便宜，而且时间有点赶。但光是在门口拍张照，已经觉得自己和“王爷”沾了点边。

    

    我站在王府门口，对朋友说：“你看，我也是进过王府的人。”

    

    朋友：“你进的是门口。”

    

    我：“门口也是王府的一部分！这叫‘王爷的门槛，我也踩过’！”

    

    “第六幕：金龙寨，别人摆席我点菜”

    

    晚饭，我们选在了金龙寨。

    

    为啥选这里？不知道，逛到这儿了，看着顺眼，就进去了。

    

    一进门，好家伙，里面热闹得不行！有人在摆席，好像是结婚，又好像是满月酒，总之大红桌布，欢声笑语，觥筹交错，好不热闹。

    

    我看着那一桌桌丰盛的菜肴，口水在嘴里疯狂分泌，心里呐喊：“我也想蹭！能不能假装我是远房亲戚？！”

    

    但理智拉住了我：算了，蹭席这种事，只在电视剧里成功过。现实中，会被保安请出去的。

    

    于是，我乖乖坐回自己的桌子，点了一桌自己的菜——

    

    荔浦芋头扣肉：荔浦芋头是桂林的特产，粉糯香甜，和五花肉一起蒸，芋头吸饱了肉汁，五花肉肥而不腻，一口芋头一口肉，是那种“朴实又高级”的好吃。

    

    醋血鸭：这是桂林的特色菜，鸭肉和鸭血一起炒，加醋调味，酸香开胃，鸭肉紧实有嚼劲，越嚼越香。配一碗米饭，绝了！

    

    田螺酿：田螺肉挖出来，和猪肉、香料一起剁碎，再塞回田螺壳里，焖煮入味。吃的时候，用牙签挑出来，一口一个，鲜香浓郁，是那种“吃了一个就想吃第二个”的魔性小吃。

    

    我一边吃，一边瞄隔壁的席面，心里默默比较：嗯，我的菜也不差！虽然没有他们的热闹，但有我的安静。各有各的好。

    

    “第七幕：酸野，消食的正确打开方式”

    

    吃完饭，肚子圆滚滚，需要消食。

    

    消食的方式有很多种：散步、喝茶、躺着不动。而我，沐笙，选择了一种“桂林特色消食法”——买酸野！

    

    酸野，就是广西的腌酸水果/蔬菜。芒果、菠萝、萝卜、黄瓜、木瓜……泡在酸醋水里，加上辣椒粉、甘草粉，酸酸甜甜辣辣，开胃又解腻。

    

    我走到日月塔旁边的酸野摊，买了一袋，边走边吃。

    

    咬一口酸芒果，酸得我眯起眼睛，但下一秒，那股酸劲过去后，是水果的清甜和辣椒粉的微辣，又酸又爽，感觉刚才吃的扣肉都被它“消化”了一半！

    

    朋友看着我边走边啃酸野的样子，摇摇头：“你这不叫消食，这叫‘以毒攻毒’。”

    

    我理直气壮：“酸野开胃，开胃就能继续吃，继续吃就需要继续消食，这是一个完美的闭环！”

    

    她无言以对。

    

    “尾声：桂林，下次再来”

    

    桂林的一天，从螺蛳粉开始，以酸野结束。

    

    中间塞满了芦笛岩的钟乳石、象鼻山的雨水、步行街的人潮、金龙寨的菜肴，还有日月塔的灯光。

    

    有人说，一天玩桂林太赶了。

    

    确实赶。但谁说旅行一定要慢慢来？有时候，把一天塞得满满当当，也是一种快乐。那种“我全都要”的贪心，正是旅行的魅力所在。

    

    阳朔去了，桂林也去了。20块钱的背景打了卡，课本封面也朝了圣。

    

    够了。下次再来，我要待久一点，慢慢逛，慢慢吃。

    

    但今天，我很满意。

    

    好了，本期的《逛吃江湖录·桂林特辑》到此结束。

    

    沐笙导游摸着此刻还在回味酸野的牙，真诚地提醒各位云搭子：

    

    如果你也想去桂林，记得——

    

    螺蛳粉一定要吃本地的，那是对它最大的尊重；

    

    芦笛岩自己去看，别听我剧透；

    

    象鼻山哪怕下雨也要去，那是你和课本的约定；

    

    酸野一定要买，那是桂林人藏在水果里的智慧。

    

    以及——带一个能吃的朋友，因为你会点很多菜，一个人真的吃不完。

    

    我们下期江湖再见！

    

    （屏幕前的你，去过桂林吗？最让你念念不忘的是什么？评论区告诉我，让我云回味一下！）