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正文 第527章:小吃摊出现,经济越来越有活力了
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    “走,咱们去看看有什么好吃的东西?”

    陆青云笑着向邹琳招呼一声,然后沿着青石板路向前走去,很好奇这个年代的徽州有哪些小吃?

    “嗯,好香啊,我闻到毛豆腐的香味了!”

    邹琳用挺翘的小鼻子嗅了一下,笑意盈盈地说道。

    “毛豆腐,什么东西啊?”

    陆青云笑着发问。

    “嗯……怎么说呢,就是用豆腐做的一种东西,刚开始闻起来有股淡淡的‘臭’味,吃在口中外酥里嫩、鲜醇回甘。”

    邹琳一边和陆青云并肩走,一边介绍道,“蘸着辣椒酱和葱花一起吃,咸辣鲜香,会越吃越上瘾呢。”

    “呃……那不就是臭豆腐么?”

    陆青云心里一阵好笑,没想到这个年代就已经有这种夜市灵魂小吃了。

    说话时,两人走到了一个小推车支起的小吃摊前,就见一位十八九岁的年轻男子,正守着油锅忙活着。

    看到陆青云和邹琳走了过来,顿时就有些慌了手脚。

    男子穿着洗得发白的蓝布褂,手指紧紧攥着铁铲,头微微垂着,眼神都不敢往两人身上落,半天才憋出一句话:“同……同志,你们要、要吃毛豆腐不?”

    话还没说完,他的脸颊几腾地泛红,耳根有些发烫,握着铲柄的手都在轻轻发颤,原本熟练的翻煎动作,此刻好像慢了半拍,差点把一块豆腐铲翻。

    “老板,您做这个生意多久了?”

    陆青云笑着问道。

    “啊?我……我做了,那个三…三天了……”

    男子结结巴巴地回答,声音像蚊子哼哼似的。

    “你的小吃摊,办理营业证件了吗?”

    陆青云想了解一下徽州这边的政策。

    不料,这句话瞬间把小伙子吓坏了,他急忙焦急地解释道:“领……领导,我这都是合法经营,国家现在是允许的,我没有投机倒把……”

    “不不不,我不是那个意思。”

    陆青云有些诧异他的反应,连忙笑着摆了摆手,笑容温和地说道,“老板,您不用紧张,我不是什么政府领导,只是随便问问而已。”

    “哦,原来是这样啊……”

    小伙子顿时松了一口气,然后腼腆地朝陆青云一笑,“同志,您喊我大华就行了,我可不是什么老板。”

    “我们这些小吃摊不用办理什么证件,只要不影响交通秩序就行了,有的人摆了七八天了也没人管……”

    “那行,大华,你给我们来一份毛豆腐吧。”

    陆青云点了点头,又问道,“这都是你们自家做的毛豆腐吗?”

    “对对,这……这是我们自家发酵的,毛长得匀,用菜籽油煎的,煎好了蘸辣酱吃,闻着有点臭味儿,不过吃着特别香,外酥里嫩……”

    小伙子见来了生意,瞬间来了精神,说话都比刚才流畅了许多,动作娴熟地做起毛豆腐来。

    毛豆腐现煎现卖,热油在铁板上“滋啦”做响,香味很快就飘满了整条街。

    “嗯,味道不错嘛!”

    陆青云对着小伙子竖了个大拇指。

    “谢谢您夸奖!”

    小伙子开心地笑了起来,干得更加起劲了。

    “大华,你们这毛豆腐,多少钱一份啊?”

    邹琳问道。

    “大姐,一毛钱一份。”

    小伙子回答完,把做好的毛豆腐用小碗装着递给陆青云。

    这个年代,还没有一次性的碗筷,如果想打包带走的话,就只能用报纸包着。

    “这么便宜,那你还能挣钱吗?”

    邹琳好奇地问。

    “一份毛豆腐,最多挣两分钱。”

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    小伙子不好意思地回答,“一晚上摆摊三个小时,大概能挣三四毛钱,就是混个生活费而已,呵呵……”

    “嗯,那也挺不错了!”

    邹琳笑着回应。

    “这样吧大华,麻烦您给我们做十份毛豆腐,就装在一个大碗里好了,我一会过来取。”

    陆青云说完,放下一块钱在木板上。

    “好好,好的大哥,我这就给您做,谢谢大哥照顾生意!”

    没想到来了“大生意”,大华顿时激动不已。

    旁边一位做烧饼的中年妇女,一脸羡慕地看着毛豆腐摊,最后鼓起勇气对着陆青云喊了一声:

    “小……小同志,您尝尝黄山烧饼不?我刚用炭火炉烤好的……”

    声音怯生生的,说完那张沧桑的脸上,就泛起一抹羞涩的红晕,双手紧张地捏着围裙的边缘。

    “好的阿姨,我来看看。”

    陆青云对着中年妇女笑着点头,然后带着邹琳走了过去。

    “阿姨,您这是做的什么烧饼啊?”

    陆青云打量着中年妇女的摊子。

    “小同志,我这是黄山烧饼,里面放了梅干菜,还有五花肉丁,很……很好吃的……”

    中年妇女放下手里的面团,双手在围裙上反复擦了两下,然后伸手拿起一个还冒着热气的烧饼,动作略显笨拙地递到两人面前。

    “你们看这皮子,烤得酥得很,里头包的梅干菜和猪肉丁,咸甜口的,香得很,一毛钱一个,保证顶饱。”

    似乎怕两人不信,又小声补充道:“真的,我这烧饼都是实打实的料,没掺半点假。”

    陆青云接过一个仔细看了一眼,烧饼小而圆、金黄油亮如蟹壳似的,炭火炉壁烘烤得外皮酥脆掉渣,内馅梅干菜肥膘。

    “嗯,看起来是挺不错的,也给我来十个吧。”

    陆青云吃了一口,满意地点点头。

    “哎哎,好的好的,谢谢这位小同志关照我的生意。”

    中年妇女顿时激动无比,一边忙碌着烤制烧饼,一边笑着对两人说道,“我一看你们两口子就是好人,怜贫惜弱,没有什么架子,你们将来会发大财的……”

    “噗嗤……!”

    听到这话,邹琳忍不住笑出声来,捂着嘴说道,“阿姨,您误会了,这是我弟弟。”

    “啊,是吗?不好意思啊姑娘,我看着您也就二十岁多一点,还以为你们俩是小两口呢,呵呵……”

    中年妇女瞬间红了脸,不好意思地解释。

    “没关系,您快做吧。”

    邹琳笑着摆了摆手,见有人竟然把自己看做二十岁的小姑娘,心里顿时一阵喜悦和甜蜜。

    虽然周林今年已经27周岁了,不过由于从小家境优渥,她平时又一向注重打扮和保养,身材保持的非常好,体型优美,皮肤白皙光洁。

    所以,整个人看起来就像二十二三岁的大姑娘一样,即便和他的妹妹邹小可站在一起,也不怎么显年龄,两个人好似一对双胞胎姐妹花。

    趁着中年妇女为两人做烧饼的时候,陆青云和邹琳逛了一圈附近的小吃摊。

    最后,又买了两份苞芦馃,三杯灵山酒酿,以及三盒桂花糕。

    苞芦馃是用粗玉米粉做皮,里面包上咸菜、豆腐、腊肉,然后用炭火烤或油煎。

    外皮粗糙焦香、内馅咸香下饭、玉米香浓郁,扎实饱腹、乡土味足。

    灵山酒酿,则是用灵山古村糯米发酵,米粒饱满、酒汁清甜、酒香柔和、米香浓郁,喝起来非常解腻爽口。

    桂花糕五分钱一块,特色是用糯米粉、糖和干桂花,蒸制切块,软糯细腻、金黄透亮,味道清甜不腻、软糯弹牙桂香浓郁。

    整个夜市没有花哨装饰,全是乡土本味。炭火烧着,油锅响着,人声杂着,咸香、焦香、臭香、甜香缠在一起。

    “原来,这就是上世纪七十年代,徽州最实在的夜生活滋味啊……!”

    陆青云逛了一圈,脸上浮现一抹笑意,喃喃说道。

    “什么上世纪?青云你刚才在说什么啊……”

    邹琳隐约听了几个词,一脸疑惑地看着陆青云。

    ……
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