“好了，朱师傅，你们先陪庄兄在院子里坐会儿，喝口水。”
对于刚才的尴尬，江涛心里颇感无奈。
不过，铁牛他们几个针对庄大海，归根结底也是为了维护他这个老板的面子。
他也不好当面训斥，只能找机会私下再说道说道。
好在朱师傅在旁打着圆场，如此一来，庄大海倒也不至于感觉到被排挤得太明显。
“你们先休息，我去准备几道菜。”
说着，江涛转身就往灶间走去。
庄大海又是一惊，“老板，您……您还会做菜？”
“嗨，也就随便弄弄，家常便饭。”江涛摆摆手。
晚饭，其实林月柔已经准备好了。
但今天捕捞了珍稀的四鳃鲈，不管是为了卖个好价钱，还是留下来准备养殖，怎么着自家也得先尝尝鲜，试试这鱼的成色。
这可是四鳃鲈，寻常人家一年到头也难得见一回，自家不尝尝，那不是很亏嘛。
“涛子，我帮你打下手！”
铁牛拎着那桶四鳃鲈，屁颠屁颠地跟了过去。
在庄大海面前的那股凶悍劲儿，瞬间收得一干二净。
“铁牛，你拿个盆装点水过来。”
江涛来到灶间门口水缸旁，挽起袖子，找了个瓷片麻利地刮着鱼鳞。
又吩咐跟在身后的江胜男，“老大，你去拿根筷子过来。”
四鳃鲈一般保留鱼肝，处理时用竹筷从口部插入挖出内脏，如此，可避免破坏鱼肉组织。
“好的。”
江胜男转身就跑。
其他几个丫头见状，像小尾巴一样呼啦啦跟着她进了屋。
至于江钱多，这会儿可没空凑热闹。
她正巴着林月柔的腿，仰着小脸，眼巴巴地盯着灶台上那碗刚出锅的红烧肉。
刚才江胜男几个丫头跑出来迎接江涛时，她就没抢到一号位，便赌气不出去，这会儿正黏在妈妈身边偷吃红烧肉找补呢。
“钱多，想吃肉，待会大家一起到桌上吃。”
林月柔正在洗锅，看着二女儿那谗样，又是好笑又是无奈。
“妈妈，我这是给你们尝尝好不好吃。”
江钱多为吃肉，理由总是很多。
嘴里塞得鼓鼓囊囊，还不忘振振有词，“万一咸了或者糊了，你们的嘴巴不就受苦了吗？我这是为了全家的安全着想。”
林月柔无奈地摇了摇头，这孩子，吃个肉都能吃出使命感来。
“哼，你就吃吧，那一碗都被你偷吃了一半了，还好意思说为我们着想？”
老三江无忧跑进来准备剥蒜，听见这话，忍不住翻了个白眼，“脸皮比城墙还厚。”
“要你管？”
江钱多不服气地瞪回去。
“哼，我才不愿管你。”
江无忧撇撇嘴，“只不过，你这贪吃懒做的名声，到时嫁不出去爸爸就头疼咯！”
“哇——”
江钱多嘴一瘪，眼眶瞬间红了。
她最受不了别人说这个。
村里那些长舌妇成天嚼舌根，说谁家闺女好吃懒做，长大了嫁不出去，可惨可惨了。
这话她听进心里，一直怕得要命。
老三真是哪壶不开提哪壶！
就在这时，江涛洗好鱼进了灶间。
铁牛打完下手，就和赵老头、老张、朱师傅他们，陪着庄大海在院子里等着开饭。
江钱多像是看到了救星，立马扑过来抱住江涛的大腿告状。
“爸爸，三妹欺负我！说我好吃懒做，嫁不出去！”
哼，就只会告状！
江无忧无语地翻了个超级大白眼，懒得辩解。
“嫁不出去？”
江涛揉了揉二女儿的头，“嫁不出去，大不了爸爸养着你！”
“不过，老二，做人是要勤快点。来，帮爸爸把这些鱼身上的水用干净的布吸一下，待会爸爸给你两条最大的鱼吃。”
一听有鱼吃，江钱多立马破涕为笑，刚才的委屈也忘得一干二净，乖乖找来一块干净的布将鱼身的水小心擦干净。
林月柔笑着走过来，“这鱼还是清蒸加红烧？我来帮你烧火。”
“妈妈，我来烧火！”
江钱多立马举手抢活，“我会烧火，我能烧得旺旺的！”
自从上次被江胜男赶鸭子上架烧了一回火，她已经掌握了一定的技巧。
如今这烧火的活儿，可不是老大一人的专属了。
“我也要帮爸爸！”
江无忧也不甘示弱，“爸爸，我来帮你剥蒜！”
每次烧鱼，蒜瓣是不可或缺的。
当然，还有葱管和生姜。
但那些直接洗净备用就好，而蒜是要提前剥好的。
所以，江无忧刚才看大姐去帮着拿筷子，她就冲到灶间先剥蒜了。
姐妹俩瞬间在灶台前较上了劲，谁也不让谁。
江胜男和几个丫头本来也想凑上来帮忙，但见灶台前已经挤得转不开身，便默默退到一旁，等着待会儿端菜上桌。
而林月柔自然也无奈退到一旁，看着这一大一小两个活宝斗气。
灶间里叽叽喳喳，倒也一片热闹温馨。
江涛也不赶她们走，毕竟小丫头愿意干活还不好吗？
“钱多，两个锅都烧火。”
他一边吩咐，一边将收拾好的四鳃鲈一字排开。
“无忧，葱姜蒜帮忙洗净，葱切段，姜切片，蒜切末。”
“是。”
两个小丫头立刻领命，各忙各的去了。
江涛在鱼身两侧划上几道斜刀口，抹上细盐，轻轻拍打几下，让盐味渗进去。
等老三把葱姜蒜端过来，他便往鱼肚子里塞上几片姜和葱段蒜末，又在鱼身上铺了一层。
“钱多，外锅火再大点！”江涛冲着灶膛喊了一声。
“来了来了！”
江钱多卖力地往里添柴，火苗“呼”地蹿了起来，舔着锅底。
江涛往锅里倒油，烧到微微冒烟，将鱼轻轻滑入锅中。
“滋啦”一声，鱼皮遇热迅速收紧，香气瞬间炸开。
当然，要是有猪网油包着煎会更好，但没有也没事。
他耐心地煎了两分钟，待一面金黄定型，才用锅铲小心翻面。
另一口锅里，林月柔帮着放上清水。
江钱多烧火技术渐长，水很快冒出蒸汽，她便把蒸笼架了上去。
江涛将几条品相最好的四鳃鲈放进盘子里，淋上少许料酒和生抽，再铺上姜丝，递给林月柔。
“这几条清蒸。”
林月柔接过盘子，放进蒸笼，盖上锅盖。
“看着点，大火蒸八分钟就行。”
江涛脱口而出，但一想，林月柔又没手表。
算了，这蒸鱼还是他自己看着吧。
灶间里，煎鱼滋滋声和蒸笼冒出的蒸汽交织在一起，满屋都是四鳃鲈特有的鲜香。
江无忧踮着脚尖，一会儿递盐，一会儿递酱油，忙得不亦乐乎。
江钱多守在灶膛前，小脸被火光映得通红，还不忘时不时探头往锅里瞅，馋得不住地咽口水
“爸爸，好了没有？”
“急什么，还没入味呢。”
江涛笑着往锅里加了半碗水，盖上锅盖改中小火焖煮。
不多时，清蒸的先出锅。
林月柔赶紧把锅里的水舀净，倒上菜籽油烧热。
江涛在盘子里撒上葱花，舀起一勺滚烫的菜籽油浇上去。
“呲啦”一声，葱香和鱼香瞬间被激发出来，满屋飘香。
江钱多再也坐不住了，扔下烧火棍就跑了过来。
“妈妈，让我尝尝咸淡！”
“刚才还说烧火，这会儿鱼好了就跑第一。”
江无忧小声嘀咕了一句，但眼睛也直勾勾地盯着那盘鱼。
此时，红烧的也收了汁，江涛将鱼盛进大碗里。
鱼身红亮，汤汁浓稠，撒上葱花，看着就让人食欲大开。
“好了，端上去吧。”
江涛擦了擦手，“让大伙儿也尝尝咱们的四鳃鲈。”
2.