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苏牧拍了拍滚滚沾满草屑的大脑袋。
滚滚十分受用地眯起眼睛。
李泰刚给火堆添完柴。
他满脸黑灰地凑过来。
盯着那朵白色的菌子看了半天。
“先生。”
“这荒山野岭的毒蘑菇可不少。”
“前年长安城有个富商吃野蕈。”
“一家老小全躺板板了。”
“这东西长得这么花哨。”
“能吃吗？”
苏牧站起身。
他把竹荪扔进旁边的木盆里。
“你懂个屁。”
“这东西做好了。”
“你连舌头都能吞下去。”
李泰喉结滚动了一下。
先生出手。
绝对没有凡品。
他还没来得及高兴。
苏牧就指了指旁边的竹林。
“去。”
“跟着滚滚进竹林。”
“多采点回来。”
李泰脸上的肥肉抖了抖。
他看了看已经擦黑的天色。
又看了看茂密幽深的竹海。
“先生。”
“我这堂堂魏王。”
“您让我去钻竹林子找蘑菇？”
苏牧双手抱在胸前。
语气平淡。
“不去也行。”
“晚上的叫花鸡你别碰。”
“竹荪腊肉卷也没你的份。”
李泰二话不说。
他转身从马车上扯下一个布袋。
一脚踹在滚滚肥硕的屁股上。
“带路！”
滚滚不满地哼哼了两声。
慢吞吞地爬起来。
扭着大屁股重新钻进竹林。
李泰只能苦逼地跟在后面。
肥胖的身躯在密集的竹子间艰难穿梭。
苏牧走到溪水边。
他开始处理手头这朵竹荪。
新鲜竹荪的处理十分繁琐。
顶端那层深绿色的菌盖是异味和苦味的来源。
必须小心翼翼地剥除。
底部的菌托沾满了泥土。
也要切掉。
只留下中间雪白的菌柄和那层精致的网状裙衣。
苏牧用清冽的山泉水反复冲洗。
洗去上面的黏液。
小兕子蹲在旁边。
双手托着下巴。
大眼睛一眨不眨地盯着木盆里的竹荪。
“锅锅。”
“介个真的好吃嘛？”
小丫头咽了一口口水。
苏牧捏了捏她肉嘟嘟的小脸。
“待会儿你就知道了。”
半个时辰后。
竹林里传来一阵杂乱的动静。
李泰连滚带爬地钻了出来。
他头上的紫金冠不知道掉哪了。
头发乱糟糟的。
华贵的蜀锦袍子被扯破了好几个大口子。
脸上还被锋利的竹叶划出两道血痕。
十分狼狈。
滚滚跟在他后面。
嘴里叼着一根鲜嫩的竹笋。
边走边嚼。
吃得咔嚓作响。
李泰把手里的布袋扔在案板上。
他一屁股瘫坐在地上。
大口大口地喘着粗气。
“先……先生。”
“找着了。”
“这畜生跑得太快。”
“本王差点把命交代在里面。”
苏牧解开布袋。
里面装了足足二三十朵新鲜的野生竹荪。
个头饱满。
裙衣完整。
全都是极品。
苏牧满意地点了点头。
“干得不错。”
“去溪边洗把脸。”
“准备烧火。”
李泰连抱怨的力气都没了。
他爬起来走到溪水边。
捧起冷水扑在脸上。
伤口碰到溪水。
疼得他龇牙咧嘴。
苏牧动作麻利。
玄铁菜刀在指尖翻飞。
一朵朵竹荪被迅速处理干净。
切去头尾。
只留最精华的部分。
他转身从马车底部的冰鉴里拿出一块腊肉。
这是在成都府买的极品蜀地老腊肉。
表皮被柏树枝熏得乌黑油亮。
切开后。
里面的肥肉晶莹剔透。
瘦肉呈现出诱人的暗红色。
散发着浓郁的烟熏香气。
苏牧把腊肉放在案板上。
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刀刃倾斜。
手腕微微用力。
切下薄薄的一片。
腊肉片薄得几乎能透光。
肥瘦相间。
他拿过一朵处理好的竹荪。
将那片腊肉卷在竹荪雪白的菌柄上。
外面再裹上那层网状的裙衣。
动作轻柔。
生怕弄碎了脆弱的竹荪。
一个。
两个。
三十几个竹荪腊肉卷很快在白瓷盘里码放整齐。
红白相间。
十分赏心悦目。
李泰凑过来。
他盯着盘子里的食材。
鼻翼疯狂抽动。
“先生。”
“这就行了？”
“生的怎么吃？”
苏牧从车上搬下一个精巧的紫砂蒸锅。
“烧水。”
“上屉蒸。”
李泰赶紧往火堆里添柴。
火苗舔舐着锅底。
锅里的泉水很快沸腾。
苏牧把白瓷盘放进蒸屉。
盖上盖子。
竹荪极其鲜嫩。
腊肉本就是熟的。
这道菜根本不需要太长时间。
火候十分关键。
多一分则竹荪软烂失去脆感。
少一分则腊肉的油脂无法彻底渗透。
苏牧掐着时间。
一炷香后。
他果断揭开紫砂锅盖。
一股浓郁的白色蒸汽冲天而起。
蒸汽在半空中散开。
霸道的烟熏腊肉香。
夹杂着竹荪清雅的草木鲜香。
瞬间席卷了整个营地。
这两种截然不同的味道。
在高温的催化下完美融合。
醇厚中透着清鲜。
十分勾人。
李泰当场就跪了。
他死死盯着蒸屉里的盘子。
喉咙里发出夸张的吞咽声。
口水差点滴到火堆里。
小兕子直接扑到苏牧腿上。
小丫头踮起脚尖。
拼命伸长脖子往锅里看。
“锅锅。”
“好香鸭。”
“兕子肚肚饿了。”
滚滚更是直接扔了手里的半截竹笋。
庞大的身躯凑到灶台边。
两只熊掌搭在木架上。
黑豆般的眼睛盯着盘子。
苏牧拿起布巾。
垫着手把白瓷盘端出来。
放在旁边临时搭建的木桌上。
盘子里的竹荪腊肉卷已经彻底变了模样。
腊肉在高温下析出了丰富的油脂。
那些晶莹的猪油顺着竹荪的网格渗透进去。
把原本雪白的竹荪染成了淡淡的琥珀色。
竹荪的清鲜完美解了腊肉的油腻。
腊肉的醇厚又弥补了竹荪的寡淡。
苏牧拿起筷子。
夹起一个竹荪腊肉卷。
放在小兕子的专属小木碗里。
“烫。”
“吹吹再吃。”
小丫头根本等不及。
她抓起木勺。
舀起那个卷。
鼓起腮帮子胡乱吹了两下。
直接塞进嘴里。
牙齿咬破竹荪的瞬间。
清脆的声响在口腔里炸开。
紧接着是腊肉浓郁的咸香。
混合着竹荪饱吸的汤汁。
在舌尖上疯狂翻滚。
小兕子被烫得直吸气。
但就是不肯吐出来。
她的大眼睛瞬间亮得惊人。
小脚丫在地上开心地跺了两下。
“好吃。”
“锅锅。”
“介个脆脆的。”
“肉肉香香的。”
李泰在旁边看得眼睛都红了。
他顾不上皇子的体面。
直接伸手抓起一个卷塞进嘴里。
滚烫的汁水烫得他直翻白眼。
但他根本舍不得停下咀嚼。
竹荪的爽脆和腊肉的绵软形成了强烈的反差。
那股复合的鲜香直冲天灵盖。
李泰浑身的汗毛都舒展开了。
他这一路上受的委屈。
脸上的划伤。
全都在这一口美味中烟消云散。
“神仙菜。”
“先生。”
“这简直是神仙吃的东西！”