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秋风卷着几片枯黄的梧桐叶，在御膳房后院打着旋儿落下。
天气逐渐转凉，人的胃口也渐渐打开了。
一天不琢磨着吃点碳水，总觉得缺点什么。
苏牧躺在摇椅上眼神闪烁，“什么东西，吃着能饱腹，口感还好，营养还全面呢？”
想着想着，苏牧的脑海中突然迸发出前世一道经久不衰的小吃！
“有了！今儿个就吃这个了！”
......
......
院子角那盘青石磨，今儿个转得格外沉重。
“用力啊，没吃饭？”
苏牧躺在榫卯摇椅上，手里抓着一把炒得焦香的瓜子，咔吧一声磕开，瓜子皮随风飘远，“这磨盘要是转得不匀，磨出来的面就不细。面不细，做出来的饼子就剌嗓子。到时候可别怪我手艺不行。”
李丽质两只手死死抓着那根磨杆，身子往前倾，脸涨得通红。
她堂堂大唐长公主，平日里连个茶盏都很少端，今儿个却在这破院子里推磨！
这要是让魏征看见，怕是能把这御膳房的房顶给掀了。
“苏牧！”
李丽质喘着粗气，额头上的碎发被汗水粘在脸上，“你就不能……搭把手？”
“我手金贵。”
苏牧把瓜子仁扔进嘴里，嚼得脆响，“这是拿刀掌勺的手，不是干这粗活的。再说了，你想吃这口热乎的，不得付出点代价？天下哪有白吃的午餐。”
李丽质咬着牙，恨恨地瞪了他一眼。
为了那一口传说中的“煎饼果子”，忍了！
前几天带回去的冷油条被父皇嫌弃，自己也没吃爽利。
今儿一大早跑过来，苏牧却说要想吃好的，得现磨杂粮面。
绿豆、黄豆、小米，三样豆子混在一起，泡了一晚上，这会儿正一点点被喂进磨眼里。
“这就对了。”
苏牧晃着躺椅，发出吱呀吱呀的动静，“殿下，这推磨也是修行。你看着豆子，本来硬邦邦的，进了磨眼，受了挤压，出来就成了细腻的面浆。
这跟治理天下是一个道理，急不得，得磨。磨去棱角，磨去燥气，剩下的才是精华。”
李丽质脚下一顿。
这话听着……竟还有几分道理？
她下意识放慢了步子，感受着磨盘转动时那股子滞涩又沉稳的力道。
“锅锅！系子也要帮忙！”
小兕子蹲在磨盘底下看半天了，见阿姐推得满头大汗，那双小手早就痒得不行。
她从磨盘底下钻出来，两只手抓了一把干面粉，就要往磨眼里塞。
“别动那个！”李丽质惊呼。
晚了。
小兕子个头矮，够不着磨眼，踮着脚尖使劲往上一扬。
噗！
一阵风吹过。
那把白花花的面粉没进磨眼，倒是全扑在了李丽质的脸上。
李丽质只觉得眼前一白，鼻子里全是生豆腥味，原本红润的脸蛋瞬间变成了唱戏的大白脸，连睫毛上都挂着白霜。
“阿嚏——！”
李丽质没忍住，打了个惊天动地的喷嚏，又扬起一阵白雾。
“哈哈哈哈！”
苏牧在躺椅上笑得直拍大腿，手里的瓜子撒了一地，“好一个白脸曹操！殿下这造型，别致！”
小兕子一看闯祸了，缩着脖子往苏牧身后躲，两只小手还背在身后，无辜地眨巴着大眼睛：“不怪系子……系风风坏……风风把面面吹跑啦……”
李丽质伸手抹了一把脸，越抹越花，看着躲在苏牧身后探头探脑的妹妹，气得牙根痒痒，却又忍不住想笑。
“李明达！你给我过来！看我不把你变成小花猫！”
“哇！锅锅救命鸭！白脸妖怪要吃小孩啦！”
小兕子撒开小短腿满院子乱跑，李丽质顶着一张大白脸在后面追，院子里顿时鸡飞狗跳，哪还有半点皇家仪态。
苏牧笑够了，起身拍拍手上的瓜子屑。
“行了，别闹了。面浆磨得差不多了，开整。”
一听开整，两姐妹立马停了手。
李丽质胡乱用袖子擦了擦脸，也不顾形象了，凑到灶台边。
灶上架着一块圆形的黑铁鏊子，底下柴火烧得正旺。
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苏牧舀了一勺刚磨好的杂粮面浆。
这面浆泛着淡淡的绿意，闻着有股清新的豆香。
“看好了。”
苏牧手腕一抖，面浆泼在鏊子正中。
右手抄起个竹蜻蜓，手腕转得飞快，只看见残影。
刷刷两下。
那团面浆瞬间被摊开，变成了一张薄如蝉翼的圆饼，边缘微微翘起，热气腾腾。
紧接着，单手磕蛋。
啪！
鸡蛋液在饼面上炸开，竹蜻蜓再次转动，把金黄的蛋液均匀地抹在面皮上。
撒上一把翠绿的葱花，一撮黑芝麻。
香气瞬间就炸了！
那是杂粮的焦香混合着鸡蛋的鲜味，还有葱花被热油激发的辛辣。
李丽质吸了吸鼻子，肚子很不争气地叫了一声。
这也太香了！
比那些蒸煮的糕点多了几分烟火气，又比那油腻的炸物多了几分清爽。
苏牧动作没停。
用铲子把饼翻了个面。
这一下，刷酱。
那酱是苏牧秘制的，有甜面酱的醇厚，也有腐乳的咸鲜，还带着点蒜蓉辣酱的刺激。
刷子在饼上一扫，红褐色的酱汁裹满了饼皮。
“关键的来了。”
苏牧从旁边的竹筐里掏出一块炸得金黄酥脆的长方形薄脆——
也就是果蓖儿！
往饼中间一放。
再撒点咸菜丁，放两片生菜叶。
卷起，对折。
咔嚓！
光是卷起来这一下，就能听见里面那块薄脆碎裂的声音。
“拿着。”
苏牧找了张油纸把这还在烫手的煎饼果子一裹，递给李丽质。
“小心烫。”
李丽质双手接过。
热乎乎的，沉甸甸的。
她顾不上擦脸上的面粉，张嘴就是一大口。
咔——嚓！！！
脆！
这口感太丰富了！
最外层是软糯劲道的杂粮皮，带着豆子的清香；中间是嫩滑的鸡蛋和浓郁的酱汁；最里面，是那块炸得酥脆掉渣的薄脆！
一口下去，软、脆、咸、香、鲜，在嘴里打架！
李丽质嚼得腮帮子鼓鼓，眼睛瞪得溜圆。
好吃！
这简直就是为了这张嘴量身定做的！
尤其是那酱料，咸甜适口，稍微带点辣，正好解了薄脆的油腻，越吃越想吃。
“唔……唔！”
李丽质根本舍不得说话，三两口吞下去，才觉得刚才推磨的那点酸痛全值了。
这种自己亲手磨面、亲眼看着做出来的东西，吃进嘴里，心里那股子满足感，比坐在大殿里吃着千篇一律的御膳要强上一百倍！
“锅锅！系子也要！系子也要那个脆脆的！”小兕子扒着灶台，口水都要流到鏊子上了。
“少不了你的。”
苏牧又摊了一个，这次没放辣酱，多刷了点甜面酱。
小丫头抱着比她脸还大的煎饼，吭哧吭哧咬得欢实，掉了一地的渣。
苏牧自己也摊了一个，一边吃一边随口胡诌：“这东西，也就是现在材料不凑手。若是放在军中，那是顶好的军粮。”
李丽质动作一顿，嘴边还沾着芝麻粒：“军粮？”