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正文 第128章 开店前的准备
    涉及到灵豆的事情,虞晴肯定是要慎重考虑的。

    

    至于说孙家人?

    

    从来不在虞晴的考虑之列。

    

    那些豺狼般的狗东西,真让他们进了门,以后指不定搞出多大的事情呢。

    

    但是,这家铺子是祖上传下来的,是根本,虞晴又不可能直接甩手兑出去。

    

    这是自己的起点,虞晴想着,得先留着,以后看情况再说。

    

    琢磨着琢磨着,虞晴就沉沉的睡了过去。

    

    第二天,天气不错。

    

    虞晴跟麻婶早早起来开始收拾。

    

    最近两天,街上的人气算是恢复到了私盐事件之前了,不过,虞晴的豆腐也只多做了一板。

    

    因为,她还要跟麻婶研究豆乳玉麒麟的事情。

    

    这关系到以后,而且这个利润更大啊。

    

    对比之下,总要有取舍嘛。

    

    不到晌午,东西清空,虞晴麻利的收起了望子跟麻婶开始了新一天的改进研究。

    

    而且,后续真要将铺子开起来,还涉及到不少环节。

    

    奶油如何提取?

    

    如果打发?

    

    蛋糕胚子的配比,火候等等要怎么样注意?

    

    虞晴将笔记整理了一遍又一遍。

    

    这些东西,全靠自己一个人完成那是不可能的。

    

    这把她累死,一天也出不了两个。

    

    他们这里可不比现代时候的烘焙坊,人家那是有工具可以辅助的。

    

    光是打奶油,就不需要他们摇断手那种折腾法。

    

    所以,这些流程要分出去,找不同的人来干。

    

    伙计,肯定是要请的。

    

    或者说是带学徒。

    

    但是,关键的步骤也还是要留在自己手里。

    

    这是根基,不可能轻易的教出去。

    

    虞晴如今需要琢磨的就是这个根基留哪一步呢?

    

    奶油的提炼其实最为重要,而且这个最考验技术。

    

    如果没点手感跟反复练习的次数,其实真的折腾不出来。

    

    这一步只是繁琐,强度并不大。

    

    虞晴思考之后,决定把这一步当成关键流程。

    

    其他流程可以交出去,但是,这一步保留。

    

    这几天忙着改良,哪怕之前三天的空窗期已经过去,新的工作也刷新了,虞晴也顾不上了。

    

    而且,看着那两个工作,虞晴暂时也不想动。

    

    一个末世,一个星际挖矿。

    

    没有一个她爱干的。

    

    所以,先拖着吧。

    

    搞正事,搞完之后,看哪个顺眼就挑哪一个吧。

    

    不干的话,就没办法进行刷新。

    

    所以,最后终还是要选择一个。

    

    但,不是今天就好!

    

    虞晴忙的时候,高锦如也半点没闲着。

    

    母亲虽然在为她准备嫁妆,但是到底未嫁,所以这些东西还是在自家府里,没到她手上。

    

    她去问过了母亲在府城的产业,又自认为委婉的表达了自己想在府城搞个铺子练练手的意图。

    

    高夫人是知道女儿最近跟谁走的近。

    

    至于说看不起虞晴这种市井孤女?

    

    高夫人还真没有这样的想法。

    

    她家姑娘又不是被养的天真烂漫什么也不懂的,既然能让高锦如觉得好的,那虞晴定有过人之处。

    

    高夫人可从来不敢小瞧任何人。

    

    谁知道,人家他日得了机会,会会直接飞上天去了?

    

    再者,女儿的朋友,高夫人肯定都是仔细调查,又暗中观察,外加细细端详过的。

    

    所以,对于虞晴,高夫人也颇为喜爱。

    

    如今两个小姑娘要折腾,高夫人不仅不生气,还十分期待。

    

    高锦如年纪不算小,过两年婚嫁之事确定,以后是要嫁到别人家当媳妇的。

    

    到时候,哪怕不需要管大家,小家不需要管吗?

    

    如今有机会去锻炼,本人也愿意折腾,高夫人求之不得呢!

    

    “你来的倒是刚刚好啊,我这边刚盘下一间铺子,原是想着弄些瓷器卖的。”

    

    高夫人心想,自己这个小女儿,运气是真的不错。

    

    若是平常,府城的铺子那是一家挨着一家,各有各的后台。

    

    有些铺子,可不是他们一个小小的县令能撬动的。

    

    不过,如今这不是巧了嘛。

    

    前段时间,因为贩私盐的事情,府城那边抓了不少人,铺子也空出来一些。

    

    高夫人借着大女儿的消息,趁机买来两个铺子。

    

    一家铺子位置偏一些,但是距离几家私塾近一些,做的也是书坊的营生,而且营生一直不错,并没有受太多私盐事件的影响。

    

    另外一家,位置不错,距离一家大酒楼很近,做的还是瓷器的生意。

    

    高夫人没想过改变什么,营生不错,便意味着走对了路子,继续下去也可以。

    

    不过,如今女儿需要,高夫人就把这间铺子指给了她:“这个给你折腾,若是亏了,可不许哭鼻子哦。”

    

    高锦如哪里听得了这样的话:“才不会呢!”

    

    小姑娘不服气的撅着嘴,高夫人只觉得女儿这样子,当真可爱啊!

    

    娘俩开始研究铺子的时候,虞晴那边已经将豆乳玉麒麟改良了一遍又一遍。

    

    每一遍,她都会给高锦如送一份,让对方品尝一下,顺便提提意见。

    

    然后,虞晴再总结意见,进行适当的改进。

    

    大半个月折腾进去,最后出来的成品,总算是能让虞晴跟高锦如同时满意。

    

    虞景更是特意写了一首打油诗来赞美自家阿姐的手艺,逗得虞晴止不住的笑。

    

    这个弟弟,也算是没白养。

    

    至少情绪方面,那是真的给足了价值!

    

    虞晴这边忙着改进豆乳玉麒麟的口感和味道。

    

    高锦如那边也没歇着。

    

    铺子要改变营生的方向,那肯定是要做足了准备,包括店里一应物品的准备之类的,那肯定也是不少了。

    

    除了店里的准备之外,对应的掌柜伙计之类的人员,肯定也是要安排的。

    

    这些人,倒是不麻烦。

    

    店里原来的伙计,跑腿的,招呼客人的这些,本来就很擅长。

    

    卖身的契子一倒手,他们还是可以用的。

    

    不过,后厨里的要求就更为严格一些。

    

    除此之外,他们店里不可能只卖豆乳玉麒麟,还要搭配其他点心一起。

    

    那么,对应的大师傅要怎么办?

    

    请人?

    

    各家的大师傅可不是那么好请的啊!

    

    虞晴略有些发愁的跟高锦如碰了碰头。

    

    “这可怎么办呀?”

    

    虞晴忍不住小声嘀咕。

    

    没有大师傅,只靠她吗?

    

    啊?

    

    她就是个做豆腐的,这事儿真不行!

    

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