涉及到灵豆的事情,虞晴肯定是要慎重考虑的。
至于说孙家人?
从来不在虞晴的考虑之列。
那些豺狼般的狗东西,真让他们进了门,以后指不定搞出多大的事情呢。
但是,这家铺子是祖上传下来的,是根本,虞晴又不可能直接甩手兑出去。
这是自己的起点,虞晴想着,得先留着,以后看情况再说。
琢磨着琢磨着,虞晴就沉沉的睡了过去。
第二天,天气不错。
虞晴跟麻婶早早起来开始收拾。
最近两天,街上的人气算是恢复到了私盐事件之前了,不过,虞晴的豆腐也只多做了一板。
因为,她还要跟麻婶研究豆乳玉麒麟的事情。
这关系到以后,而且这个利润更大啊。
对比之下,总要有取舍嘛。
不到晌午,东西清空,虞晴麻利的收起了望子跟麻婶开始了新一天的改进研究。
而且,后续真要将铺子开起来,还涉及到不少环节。
奶油如何提取?
如果打发?
蛋糕胚子的配比,火候等等要怎么样注意?
虞晴将笔记整理了一遍又一遍。
这些东西,全靠自己一个人完成那是不可能的。
这把她累死,一天也出不了两个。
他们这里可不比现代时候的烘焙坊,人家那是有工具可以辅助的。
光是打奶油,就不需要他们摇断手那种折腾法。
所以,这些流程要分出去,找不同的人来干。
伙计,肯定是要请的。
或者说是带学徒。
但是,关键的步骤也还是要留在自己手里。
这是根基,不可能轻易的教出去。
虞晴如今需要琢磨的就是这个根基留哪一步呢?
奶油的提炼其实最为重要,而且这个最考验技术。
如果没点手感跟反复练习的次数,其实真的折腾不出来。
这一步只是繁琐,强度并不大。
虞晴思考之后,决定把这一步当成关键流程。
其他流程可以交出去,但是,这一步保留。
这几天忙着改良,哪怕之前三天的空窗期已经过去,新的工作也刷新了,虞晴也顾不上了。
而且,看着那两个工作,虞晴暂时也不想动。
一个末世,一个星际挖矿。
没有一个她爱干的。
所以,先拖着吧。
搞正事,搞完之后,看哪个顺眼就挑哪一个吧。
不干的话,就没办法进行刷新。
所以,最后终还是要选择一个。
但,不是今天就好!
虞晴忙的时候,高锦如也半点没闲着。
母亲虽然在为她准备嫁妆,但是到底未嫁,所以这些东西还是在自家府里,没到她手上。
她去问过了母亲在府城的产业,又自认为委婉的表达了自己想在府城搞个铺子练练手的意图。
高夫人是知道女儿最近跟谁走的近。
至于说看不起虞晴这种市井孤女?
高夫人还真没有这样的想法。
她家姑娘又不是被养的天真烂漫什么也不懂的,既然能让高锦如觉得好的,那虞晴定有过人之处。
高夫人可从来不敢小瞧任何人。
谁知道,人家他日得了机会,会会直接飞上天去了?
再者,女儿的朋友,高夫人肯定都是仔细调查,又暗中观察,外加细细端详过的。
所以,对于虞晴,高夫人也颇为喜爱。
如今两个小姑娘要折腾,高夫人不仅不生气,还十分期待。
高锦如年纪不算小,过两年婚嫁之事确定,以后是要嫁到别人家当媳妇的。
到时候,哪怕不需要管大家,小家不需要管吗?
如今有机会去锻炼,本人也愿意折腾,高夫人求之不得呢!
“你来的倒是刚刚好啊,我这边刚盘下一间铺子,原是想着弄些瓷器卖的。”
高夫人心想,自己这个小女儿,运气是真的不错。
若是平常,府城的铺子那是一家挨着一家,各有各的后台。
有些铺子,可不是他们一个小小的县令能撬动的。
不过,如今这不是巧了嘛。
前段时间,因为贩私盐的事情,府城那边抓了不少人,铺子也空出来一些。
高夫人借着大女儿的消息,趁机买来两个铺子。
一家铺子位置偏一些,但是距离几家私塾近一些,做的也是书坊的营生,而且营生一直不错,并没有受太多私盐事件的影响。
另外一家,位置不错,距离一家大酒楼很近,做的还是瓷器的生意。
高夫人没想过改变什么,营生不错,便意味着走对了路子,继续下去也可以。
不过,如今女儿需要,高夫人就把这间铺子指给了她:“这个给你折腾,若是亏了,可不许哭鼻子哦。”
高锦如哪里听得了这样的话:“才不会呢!”
小姑娘不服气的撅着嘴,高夫人只觉得女儿这样子,当真可爱啊!
娘俩开始研究铺子的时候,虞晴那边已经将豆乳玉麒麟改良了一遍又一遍。
每一遍,她都会给高锦如送一份,让对方品尝一下,顺便提提意见。
然后,虞晴再总结意见,进行适当的改进。
大半个月折腾进去,最后出来的成品,总算是能让虞晴跟高锦如同时满意。
虞景更是特意写了一首打油诗来赞美自家阿姐的手艺,逗得虞晴止不住的笑。
这个弟弟,也算是没白养。
至少情绪方面,那是真的给足了价值!
虞晴这边忙着改进豆乳玉麒麟的口感和味道。
高锦如那边也没歇着。
铺子要改变营生的方向,那肯定是要做足了准备,包括店里一应物品的准备之类的,那肯定也是不少了。
除了店里的准备之外,对应的掌柜伙计之类的人员,肯定也是要安排的。
这些人,倒是不麻烦。
店里原来的伙计,跑腿的,招呼客人的这些,本来就很擅长。
卖身的契子一倒手,他们还是可以用的。
不过,后厨里的要求就更为严格一些。
除此之外,他们店里不可能只卖豆乳玉麒麟,还要搭配其他点心一起。
那么,对应的大师傅要怎么办?
请人?
各家的大师傅可不是那么好请的啊!
虞晴略有些发愁的跟高锦如碰了碰头。
“这可怎么办呀?”
虞晴忍不住小声嘀咕。
没有大师傅,只靠她吗?
啊?
她就是个做豆腐的,这事儿真不行!
? ?二更