要不说傻柱师傅从四九城来呢。
特有的皇城根儿下的松弛感。
举手投足之间,硬是能看出来那一股子的俏皮感。
可是给李二虎逗乐了。
傻柱见李二虎那开心的样,心里也是有了一些卖弄的心思。
“我给你说二虎啊,今天军儿这婚宴,你就放心瞧好吧,交给你傻柱叔,准没错,这道你们东北硬菜,再配上我秘制的调料,晚上非要把你们舌头都给香掉了。”
“那感情好。”李二虎一拍手掌,看着锅里咕咕冒着热气的硬菜,哈喇子都快流出来。
只见那大铁锅里,黄橙橙的鸡汤混着鸡油咕嘟咕嘟的冒着烟。
剁成快的肌肉更是哗啦哗啦的下锅。
滋啦一声腾起白烟,味道一下就扑面而来。
而傻柱更是抡圆了膀子翻炒,葱姜蒜往锅里这么一丢。
“哗啦!”
又是一阵热气冒出来。
“陈老哥,把我弄来的那坛子黄酒搬过来。”
“好嘞,傻柱!”
陈麻子也是麻溜的将一个土黄色的小坛子给搬到了傻柱面前。
傻柱顺手将坛子上的布给揭开。
一股浓郁的黄酒香散出来。
在场几个可都是老酒虫,闻到这味那可真是酒虫大动了。
特别是李二虎,更是想要尝一口。
这黄酒的味道怎么说呢?
和东北那种烧刀子不一样。
烧刀子主打一个粮食酿造,酒味浓烈,一口下去浑身都发热那种。
东北这地严寒,酒的烈度要是不够,你喝下去身子不暖和,整个人都难受。
因此,一般在东北入冬以后,东北人都喜欢这么一口烧刀子。
但问题就是,这烧刀子虽然暖和身子,但也因为其性子太烈。
所以,一般人喝下去,真就是辣嗓子。
对那不怎么太喝酒,甚至是外地来的朋友,喝一口这烧刀子。
真是胃都要给你烧穿。
但这黄酒不一样。
黄酒主要还是在嘉兴一带出产。
而且,傻柱这黄酒也是当初在四九城的时候,跟着一个嘉兴来的大师傅学的。
酒味醇厚不浓烈。
一口下去呢,又特别上头。
加上这香味特别不一样,所以,李二虎这些东北汉子光是闻到这味道,都觉得不一样。
最重要的是,这酒烈度不大,喝起来甚至还带一点点香甜。
要是自控力不行的,估计一个不小心就给喝多了。
黄酒喝多了,那也不是好事。
反正主打一个难受。
对于李二虎等人的反应,傻柱自然也是看在眼里。
他一边乐呵呵的抱起酒坛子,朝着贴过里面倒了适量的黄酒。
一边将铁锅给再次盖上。
“这黄酒啊,是我搁四九城的时候,和一嘉兴来的大师傅学的,咱们做菜这一行当呢,天南地北的菜,不说要做全乎,但那几样拿手的菜必须要会。”
“你比如说我,在四九城的时候,那会儿在国营饭店,别的不说,我这一手川菜,那可是大领导都要亲自登门拜访请我做饭的。”
“至于我为啥做的炖鸡这么好吃,主要的秘诀还是在这黄酒上,二虎兄弟,你也别说你傻柱叔抠门,这黄酒啊,可是我的宝贝,不能给你喝。”
“我就这么一坛子,你喝了,我可没了。”
说完,傻柱直接用布将坛子给盖上。
那香气瞬间便消失不见了。
李二虎心里暗叫可惜,但也只能作罢。
也很清楚,这些大厨子,做饭肯定都有自己专门调配出来的料酒。
目的就是为了去腥增香,可不是拿来给别人喝的。
味道再好,自己也没有这个口服了。
“得,傻柱叔啊,等以后你抽时间把你这酒的秘方告诉我呗,你放心我这人懂事,以后少不了傻柱的好处,你看如何?”
见李二虎这么大方,傻柱也是点点头:“行,赶明儿等你不忙了,来家里,你傻柱叔亲自教你。”
“得嘞,那就谢谢傻柱叔了。”李二虎学着傻柱那一口京片子恭恭敬敬的行了个礼。
直接给傻柱都看乐了。
就在这时候,陈麻子的骂声忽然响起来,引起一群人的目光看过去。
“你个二傻子,大家伙都在忙活呢,你不帮忙就算了,你到处跑啥呢你跑。”
李二虎闻声看过去,却发现,陈军不知道什么时候,穿着自己的新郎衣服从屋内走出来。
而站在他旁边的自然是新娘唐娟。
陈军挠了挠头有些尴尬的说道:“爹,俺这不是试衣服嘛,娟儿说,今天是俺们大喜的日子,一定要让俺穿着红不拉几的衣服,俺寻思俺也没穿过,这不就……”
陈军说话的样子磕磕巴巴,加上他那不知所措的样子。
直接给院子里帮忙的大媳妇小姑娘给弄得哄堂大笑起来。
很快,傻柱已经将鱼给炖上了。
这又是一道东北有名的硬菜。
不过,按照傻柱的说法,他最想做的还是那道松鼠桂鱼。
但这松鼠桂鱼吧,他不会做。
做了好几次,味道实在是不怎么样,这也让这位四九城来的大厨,被打击到了。
后来眼看实在是做不出来,干脆就放弃了。
不过,按照傻柱说的,他当初刚来小河村的时候,在镇子上吃过一次松鼠桂鱼,那味道至今忘不了。
但不管怎么样,今天好歹也算是弄了一条五斤重的大鲤鱼。
够了。
一边做菜,傻柱也一边将几个在锅边围着的小孩子给赶走。
“去去去,你们几个小犊子玩意,这菜要等到开席的时候才能吃,一边玩去。”
几个大小子也是乐呵呵的跑开。
不过,那眼珠子都快掉锅里了。
李二虎也没闲着。
别看他平日里四五不着六的,但架不住上一世他发达以后,也学过不少东西认识不少字。
所以,这一次陈军结婚,李二虎不但要忙前忙后,还要帮忙去写礼账什么的。
加上李二虎虽然五大三粗的,但还真就练了一手好字。
要不说这人有钱以后,想学啥都特别快。
上一世的李二虎,为了不让人说他是个暴发户,土老板。
那可是专门请了书法大师,搁家里面教了自己半年字的。
当然,那书法大师年纪呢也就20岁出头,还是个女的。
苗条漂亮。
至于为啥李二虎会请这么一个书法大师来教自己。
别问。
问就是热爱学习!