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那个隨著开水翻滚的土豆，像是一个圆滚滚的感嘆號。
让整个打穀场陷入了短暂的死寂，隨后是爆笑。
许安举著手机，镜头差点懟到那颗土豆脸上。
他的嘴角抽搐了两下，社恐的本能让他想找个地缝钻进去。
但看著周围那些笑得前仰后合的脸。
他突然觉得，这事儿好像也没那么尷尬。
“那个……”
许安拿起那个比他脸还大的漏勺，小心翼翼地把这颗“深水炸弹”捞了起来。
土豆皮已经被煮得裂开了，露出了里面沙沙的黄肉。
冒著热气。
“这哪是土豆啊。”
“这是哪位神仙姐姐，给咱们投餵的『定海神针』吧”
许安吐槽了一句，看向那个戴著墨镜、刚才一直在剥蒜的大哥。
大哥把墨镜往下扒拉了一下，露出一双被大葱辣红的眼睛。
“別看我。”
“我刚才就是手滑。”
“但我寻思著，既然都下锅了，那就是缘分。”
“这就叫……团圆！”
“对！团圆！”
周围的人开始起鬨。
许安无奈地摇了摇头，把那个煮熟的土豆放在旁边的搪瓷盆里。
用筷子戳了一下。
软烂，起沙。
“行吧。”
“既然熟了，那就是菜。”
“待会儿谁抢到这颗『团圆』，这顿饭不用刷碗。”
直播间的弹幕瞬间刷屏。
【id淀粉脑袋】：我是土豆星人！放开那个土豆让我来！
【id黑暗料理界】：整颗煮才好吃！原汁原味！这大哥懂行！
【id想吃饺子】：別管土豆了！饺子浮起来了！快捞啊！
確实。
那口直径一米五的大锅里，几千个形態各异的饺子，已经全部浮出了水面。
白胖胖的，鼓鼓囊囊的。
隨著沸水翻腾，像是一群欢快的小白鹅。
空气里，那股单纯的大葱味不见了。
取而代之的，是猪肉的油脂香，混合著大葱煮熟后的甜香。
那是碳水化合物和脂肪结合后，对人类基因最原始的诱惑。
“开饭！”
李大国不知道从哪弄来一面铜锣。
“咣”地敲了一下。
这一声，比公司领导开会的麦克风好使多了。
几百號人，瞬间排成了长龙。
手里拿著的，有不锈钢饭盒，有一次性纸碗。
甚至还有个大哥，直接拿出了野营用的套锅。
许安把手机递给身旁一个大哥，自己操起漏勺，充当起了打饭阿姨。
但他手不抖。
一勺下去，满满当当，至少二十个。
“够不”
“够了够了！许老师手稳！”
“再来点汤！原汤化原食！”
每个人接过碗，第一件事不是找桌子。
这打穀场上也没那么多桌子。
不管是穿著始祖鸟的，还是穿著北面的。
也不管是身价千万的老板，还是还在还花唄的大学生。
大家都极其默契地做了一个动作。
找个墙根。
或者是找个石碾子旁边。
再不济，就直接蹲在乾草堆上。
把羽绒服的下摆往两腿中间一夹。
蹲下。
这是一个神奇的姿势。
所谓的“亚洲蹲”。
在这个姿势下，没有阶级，没有贫富。
只有对美食的虔诚。
许安看著这一幕，心里那种紧绷感，突然就鬆了下来。
他甚至觉得。
这比那些在大酒店里，穿著西装革履，端著红酒杯的场面。
要顺眼得多。
“家人们。”
许安重新拿回手机，把镜头对著这壮观的“千人蹲饭图”。
“看清楚了啊。”
“这就是山东大葱和河南猪肉的魅力。”
“哪怕你是天王老子。”
“到了这碗饺子面前。”
“也得蹲著吃才香。”
此时正是正午。
太行山的冬日暖阳，毫无保留地洒在每个人身上。
风停了。
只有此起彼伏的吸溜声，和咬破饺子皮时那一声脆响。
许安也饿了。
他端著那个属於自己的搪瓷缸子。
里面盛了十五个饺子，个个皮薄馅大。
那是五婶特意给他留的，形状最標致的一批。
他没讲究什么吃相。
夹起一个，蘸了点老陈醋泼的辣椒油。
一口咬下去。
“滋——”
滚烫的汤汁在口腔里炸开。
大葱的辛辣已经完全转化成了甜味，中和了猪肉的油腻。
那种满足感，顺著食道一路滑进胃里。
让人忍不住想嘆气。
“得劲。”
许安对著镜头，含糊不清地说了两个字。
直播间里，几十万在线观眾，彻底破防了。
【id深夜放毒】：报警了！这属於精神虐待！我手里的外卖突然就不香了！
【id想家】：这饺子跟我妈包的一个样！那种皮薄馅大，一口爆汁的感觉……呜呜呜。
【id电子乾饭人】：主播你听听这声音！几百人一起吸溜！这是什么交响乐！
【id辉县文旅】：许安慢点吃，別烫著。另外通知一下，县里的垃圾清运车已经在路上了，吃完咱们搞好卫生，做一个高素质的乾饭人。
许安咽下嘴里的饺子，看了一眼弹幕。
粉丝数：268万。
涨得不算快，但这每一个数字背后。
可能都是一个正在对著屏幕流口水的灵魂。
“那个……”
“刚才那位榜一大哥说想吃。”
“这真寄不了。”
“饺子这东西，就得现包现煮现吃。”
“那种速冻的，没灵魂。”
“而且。”
许安看了一眼旁边蹲著的二大爷。
二大爷手里端著一碗饺子，旁边放著那瓶二锅头。
吃一口饺子，抿一口酒。
满脸的褶子里都夹著笑。
“而且，这饺子好吃。”
“不是因为我手艺好。”
“是因为这葱是山东大哥送的。”
“这肉是市场老刘给的。”
“这柴火是大傢伙去后山捡的。”
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“这水是太行山的泉水。”
“这味儿里。”
“有人情味。”
许安这番话，说得不紧不慢。
没有华丽的词藻。
就像这碗饺子一样，朴实，甚至有点土。
但却精准地戳中了直播间里，那些在大城市里漂泊的人心窝子。
【id泪目】：人情味……在大城市里，这东西比奢侈品还贵。
【id想回农村】：许安，你能不能別总是用最怂的语气，说最戳心的话
【id关注了】：就冲这句人情味，粉了！
就在这时。
那个抢到了“整颗土豆”的大哥，举著那个已经被咬了一半的土豆。
站了起来。
一脸的视死如归。
“兄弟们！”
“我宣布！”
“这土豆燉在饺子汤里。”
“绝了！”
“这是淀粉对淀粉的致敬！”
“这是碳水对碳水的讚歌！”
周围的人又是一阵鬨笑。
气氛热烈得像是过年。
许安也笑了。
他蹲在磨盘边，看著这群昨天还互不相识的人。
此刻却像是多年的老友一样，互相递著醋瓶子，分著大蒜瓣。
他突然明白。
爷爷说得对。
路堵了，可以修。
人来了，可以待。
只要心是诚的。
这世界上，就没有哪怕一碗饺子解决不了的社恐。
如果有。
那就再加一颗煮熟的土豆。
午饭过后。
日头偏西了一些。
打穀场上，並没有出现想像中的杯盘狼藉。
王局长调来的垃圾车还没到。
游客们就已经自发地动了起来。
那个穿著始祖鸟的大哥，把一次性碗筷收进自带的垃圾袋里。
那个之前嫌弃大葱辣眼睛的姑娘。
正拿著湿巾，一点一点地擦拭著石碾子上的油渍。
没人指挥。
没人抱怨。
大家就像是在收拾自己家的餐桌一样。
许安想去帮忙。
结果被几个大妈给推开了。
“去去去！”
“你这手是拿来直播的，不是拿来干这粗活的！”
“赶紧歇著去！”
“给我们唱个曲儿也行啊！”
许安被推得踉蹌了两步，手里还死死抓著那台华为非凡大师。
唱曲儿
那是绝对不可能的。
这辈子都不可能。
要了命了。
他赶紧转移话题。
把镜头对准了村口的那条路。
那里。
李大国带著工程队，刚吃完饺子，嘴都没擦。
就已经重新爬上了脚手架。
食堂的主体结构已经出来了。
速度快得嚇人。
“家人们。”
“看见没。”
“吃了咱们的饺子，这干活都有劲了。”
“这就是咱们的食堂。”
“以后。”
“五婶，二大爷，还有三奶奶。”
“颳风下雨都不怕了。”
许安的声音很轻。
但他看著那个钢结构的骨架，眼神里却有一种前所未有的光。
那是希望的光。
也是责任的光。
就在这时。
手机屏幕上突然弹出来一条特殊的私信。
不是催更，也不是求带货。
是一个陌生的id，头像是一片金黄的麦田。
【id行走的山河】：许老师，看了你的直播，很感动。我是做寻亲公益的。如果你愿意走出许家村，哪怕只是拿著手机去拍拍路边的人，或许……能帮到更多像你一样，在等一封信的人。
许安的心臟猛地跳了一下。
等一封信。
这四个字，像是一根针。
扎破了他心底那层最软的皮。
他下意识地摸了摸胸口內袋。
那里，並没有信。
只有一张爷爷刚才偷偷塞给他的。
那是当年父母寄回来的最后一张匯款单的复印件。
上面的地址，模糊不清。
只依稀能辨认出几个字：
……西南……支教……
许安抬起头。
看著远处连绵起伏的太行山脉。
山的那边，是什么
是繁华的都市
是无尽的人海
还是……
那个他一直不敢去触碰的答案
“许安！”
爷爷的声音打断了他的思绪。
老头正站在院门口，手里拿著那个空了的搪瓷盆。
“发啥愣呢”
“赶紧回来。”
“五婶刚才说了。”
“那只叫『二狗子』的黑猫，好像要生了。”
“让你去给做个接生婆的助手！”
“顺便把手机带上。”
“让城里这帮没见过世面的娃娃们看看。”
“啥叫生命的延续！”
许安愣了一下。
隨后，脸上露出那个標誌性的、带著点清澈愚蠢的笑。
“中！”
“这就来！”
既然还没准备好去远方。
那就先迎接这一窝即將到来的小生命吧。
毕竟。
每一个新生命。
都是这人间，最值得期待的伏笔。