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三轮车停稳了。
那辆除了喇叭不响哪都响的“半掛”，终於在眾人的注视下熄了火。
许安长出了一口气。
这一路顛簸，屁股都快碎成四瓣了。
他手忙脚乱地去解绑在反光镜上的胶带。
那一层层透明胶带，缠得死紧。
非凡大师的屏幕上，还沾著一片不知道哪吹来的枯树叶。
“许安同志！”
李大国像是一阵风一样卷了过来。
他看了一眼满车的物资。
那双熬夜熬得通红的眼睛，瞬间亮得像是个二百瓦的灯泡。
“好傢伙！”
“这就是咱们的后勤补给线吗”
“太给力了！”
李大国一挥手。
“一队二队暂停挖掘！”
“三队四队！”
“全体都有！”
“目標：卸货！”
“执行！”
“是！”
一群戴著安全帽的汉子，呼啦啦地围了上来。
那半扇一百多斤的猪肉。
在两个壮汉手里，跟拎小鸡仔似的，轻轻鬆鬆就进了院子。
两大板豆腐。
几捆大葱。
还有掛在许安脖子上的粉条。
瞬间被转移到了案板上。
许安站在空荡荡的车斗旁。
手里还攥著那一团撕下来的胶带。
有点发愣。
这就是专业团队的效率吗
连卸个白菜都能卸出战术穿插的感觉
直播间里。
在线人数此时已经悄无声息地突破了40万。
弹幕刷得飞快，却不再是单纯的哈哈哈。
【id云监工007】：这就是咱们辉县设计院的精锐吗卸车都这么帅
【id土木工程系大三】：学长们好！我是来学技术的，结果看饿了。
【id想去许家村】：博主这眼神，像极了把孩子交给特种兵带的家长，又放心又害怕。
许安回过神来。
拎著那部沾著胶印的手机，走进了院子。
“那个……”
“李院长。”
“肉有了，菜也有了。”
“但我一个人……”
“切不过来啊。”
许安看著那堆成小山的食材，有点犯愁。
这可是几十號人的饭量。
光是切肉，就能把他的手腕给切废了。
李大国正在看图纸。
闻言，头都没抬。
直接从腰间抽出一把摺叠尺。
“三队！”
“出列！”
“协助许安同志进行食材预处理！”
“要求：”
“肉块长宽三厘米，误差不超过两毫米！”
“土豆滚刀块，切面角度45度！”
“大葱切段，长度五公分！”
“行动！”
许安傻了。
直播间几十万网友也傻了。
只见五个戴著眼镜、斯斯文文的工程师。
从工具包里掏出了……
游標卡尺
水平仪
还有一个看起来像是雷射测距仪的东西
他们走到案板前。
洗手。
消毒。
然后拿起菜刀。
“咔嚓！”
一颗土豆被切开。
一个工程师立刻拿著游標卡尺量了一下。
“切面偏斜1.5度，修正刀法。”
“收到。”
另一个工程师拿著水平仪，放在一摞豆腐上。
“水平面正常。”
“可以下刀。”
“注意力度，保持豆腐结构完整性。”
许安站在旁边。
手里的菜刀举起来也不是，放下也不是。
他觉得自己不是在做饭。
他这是在造原子弹啊。
“那个……”
“哥几个。”
“差不多就行。”
“这是燉菜，不是做晶片。”
许安弱弱地提醒了一句。
一个戴著厚底眼镜的工程师抬起头。
推了推眼镜。
一脸的严肃。
“许安同志。”
“这就是你不懂了。”
“食材的大小均匀，决定了受热面积的一致性。”
“受热一致，才能保证口感的完美融合。”
“这是科学。”
“也是我们设计院的严谨。”
许安闭嘴了。
这天没法聊了。
这就是理工男的浪漫吗
也太费脑子了。
直播间里彻底炸锅了。
【id中科院在读】：臥槽这就是传说中的降维打击吗拿游標卡尺切土豆
【id强迫症福利】：舒服了！看著那一堆大小完全一致的肉块，我浑身舒畅！
【id新东方厨师】：我感觉我的职业生涯受到了威胁。
【id许安的菜刀】：博主：我常常因为不够变態，而显得与你们格格不入。
虽然过程很硬核。
但效率是真的高。
不到半个小时。
所有的食材，全部处理完毕。
整整齐齐地码放在几个大盆里。
像是一支等待检阅的方阵。
接下来。
就是许安的主场了。
灶火房的门太窄，施展不开。
大傢伙儿合力，把那口直径一米的大铁锅，架在了院子里的临时土灶上。
这土灶也是现搭的。
李大国亲自设计的风道。
据说热效率能提高30%。
许安把手机支架摆在一个不碍事的位置。
深吸了一口气。
社恐归社恐。
一旦站在锅台前。
那种掌握全场的感觉，就回来了。
“生火！”
爷爷坐在灶膛口，划著名了一根火柴。
干透的枣木劈柴，在灶膛里“噼里啪啦”地烧了起来。
红色的火苗舔舐著锅底。
那口大黑锅，慢慢冒起了青烟。
许安拎起一大桶豆油。
“哗啦——”
金黄色的油液，顺著锅边滑落。
热锅凉油。
这是规矩。
油温七成热。
许安抓起一把冰糖，扔进锅里。
炒糖色。
这是做红烧肉的灵魂。
铲子在锅里不停地搅动。
冰糖融化。
起泡。
变色。
从浅黄到枣红。
就在那一瞬间。
许安大喊一声：“肉！”
旁边早已准备好的工程师，端著那盆经过精密测量的五花肉。
“倒！”
“滋啦——！！！”
这声音。
像是战场上的衝锋號。
瞬间点燃了所有人的多巴胺。
白色的水汽升腾而起。
肉香瞬间爆发。
许安手里的铲子上下翻飞。
那一百多斤肉，在他手里却像是有了生命。
每一块肉，都均匀地裹上了红亮的糖色。
“葱姜蒜！”
“下！”
“大料！”
“下！”
“老抽！”
“来点！”
隨著各种调料的加入。
那股香味，变得有了层次。
浓郁。
霸道。
直接覆盖了整个工地。
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正在挖地基的挖掘机师傅，手一抖。
铲斗差点挖歪了。
“不行了！”
“这味儿太顶了！”
“李院！能不能申请先喝口汤”
李大国站在下风口。
喉结剧烈滚动。
他努力维持著院长的威严。
“忍住！”
“这是最后的攻坚战！”
“肉还没熟！”
“谁要是现在偷吃，就是当逃兵！”
虽然嘴上这么说。
但李大国那双眼睛，死死地盯著锅里翻滚的肉块。
眼神比看图纸还要深情。
许安没空理会他们。
他往锅里倒入了足足五桶山泉水。
盖上那个沉重的大木锅盖。
“大火烧开！”
“小火慢燉！”
“四十分钟后，下粉条豆腐！”
许安擦了一把额头上的汗。
退到一边。
坐回那个专属的小马扎上。
直播间里。
在线人数：60万。
这是一个恐怖的数字。
没有任何才艺表演。
就是一口大锅，一群戴著安全帽的男人。
在冬日的暖阳下，守著一锅肉。
但这画面。
却让无数人红了眼眶。
【id北漂十年】：我想家了。小时候村里过事儿，就是这么一口大锅，我总是守在锅边等著那个先熟的肉皮。
【id工地搬砖工】：看得我把手里的盒饭扔了。这才是干活人该吃的饭啊！
【id想去许家村】：你们发现没，那个工程师一直在偷偷咽口水，太可爱了。
【id许安的粉丝】：关注破199万了！还有一万人！兄弟们，冲啊！见证歷史的时刻到了！
许安並不知道自己快要突破两百万粉丝了。
他只是静静地看著那口冒著白气的大锅。
看著爷爷往灶膛里添柴火的背影。
爷爷的背，更驼了。
火光映在他的脸上，皱纹像是刀刻一样深。
“爷。”
许安轻声叫了一句。
“咋”
爷爷头也没回。
“没咋。”
“就是觉得……”
“挺好。”
许安把双手插在袖筒里。
像个老农一样揣著手。
“以前总觉得，村里没人了。”
“太静。”
“静得让人心慌。”
“今儿个这么多人。”
“真好。”
爷爷把一根木柴塞进灶膛。
火光跳动了一下。
“人是铁，饭是钢。”
“只要灶膛里有火。”
“只要锅里有肉。”
“人。”
“早晚会回来的。”
许安愣了一下。
只要锅里有肉，人早晚会回来的。
这话。
糙。
但是真理。
他抬起头，看向远处的太行山。
山风凛冽。
但这个小院里，却暖和得让人想打瞌睡。
四十分钟。
像是过了一个世纪。
又像是一眨眼。
“时间到！”
李大国看著手錶，精准报时。
“揭锅！”
许安站起身。
双手裹著湿抹布。
抓起锅盖的提手。
猛地一掀。
“呼——”
一朵巨大的蘑菇云，从锅里升腾而起。
白色的蒸汽散去。
露出了一锅咕嘟咕嘟冒著泡的红亮汤汁。
肉块已经软烂。
隨著气泡颤巍巍地抖动。
许安把早就泡软的粉条，还有那些被切得整整齐齐的豆腐。
全部倒了进去。
再燉十分钟。
收汁。
“起锅！”
许安撒下一大把翠绿的葱花。
红的肉。
白的豆腐。
透明的粉条。
绿的葱花。
这一锅。
就是视觉和味觉的核弹。
“开饭！！！”
李大国一声令下。
这帮平时画图都要精確到小数点后两位的工程师们。
此刻彻底拋弃了斯文。
一个个拿著早就准备好的大茶缸子。
排著队。
眼眼冒绿光。
许安掌勺。
一大勺连汤带肉，满满当当。
“那个……”
“够吗”
许安问第一个上来的小伙子。
那小伙子眼镜都快掉锅里了。
“够！够！太够了！”
“谢谢许哥！”
所有人。
不论是总工李大国，还是开挖掘机的师傅。
或者是旁边帮忙的小工。
甚至连爷爷。
都分到了一大碗。
没有桌子。
大家就蹲在墙根底下。
蹲在磨盘边上。
蹲在地基的土堆上。
“吸溜——”
“吧唧——”
吃麵条的声音。
喝汤的声音。
嚼肉的声音。
匯聚成了一首最动听的交响乐。
许安也端了一碗。
蹲在门口的门槛上。
这是他的专属位置。
他夹起一块肉。
肥而不腻。
入口即化。
萝卜乾的陈香，混合著肉香，在舌尖上炸开。
真香啊。
他拿出手机。
想看看直播间的情况。
结果。
屏幕上。
漫天的烟花特效，几乎遮住了画面。
【系统提示：恭喜主播粉丝突破200.0万！】
【id榜一大哥】：恭喜许安！两百万大网红达成！
【id辉县文旅】：排面！必须有排面！两百万人的云监工，这顿饭吃得值！
【id想去许家村】：看著他们蹲在地上吃饭的样子，我突然哭了。这就叫人间烟火气吧。
许安看著那个数字。
200万。
心里並没有想像中的狂喜。
反倒有一种……踏实。
就像是刚才那块肉落进了胃里。
他对著镜头。
嘴里还嚼著半块豆腐。
含含糊糊地笑了。
“那个……”
“两百万了啊。”
“谢谢大家。”
“没啥才艺。”
“给大家听个响吧。”
说完。
许安低下头。
对著碗里的粉条。
猛地一吸。
“吸溜——！！！”
这一声。
极其响亮。
极其真实。
直播间里。
几十万人在屏幕前，跟著咽了一口唾沫。