叔叔愣了一下：“扣大棚”

    

    方俊生点点头：“是啊，用大棚种植反季节蔬菜，可以卖得更贵，收益更高。”

    

    “这事儿我是听说过，但买大棚要花不少钱。”叔叔很是犹豫，“万一做失败了，就赔了。”

    

    赔的不仅仅是买大棚的钱。

    

    还有蔬菜种子、肥料的钱，还有种植所花费的时间。

    

    他一年到头就靠种地有些微薄收入，远远比不上进厂的工人赚得多。

    

    万一赔了，运气好点是一年白干，运气差点可能还要欠钱。

    

    只要这么一想，他就觉得有点头大。

    

    “叔叔，你种菜可是一把好手，要对自己有信心！”方俊生鼓励道，“你可以先了解一下这方面的知识，然后再进行实践，我相信你一定能成功的！”

    

    上辈子，叔叔直到2000年之后才搞起了大棚蔬菜，虽然也赚到了一些钱，但和现在搞还是有很大区別的。

    

    现在村里几乎没有人弄这个，他先弄起来，就可以抢占市场，优势很大，赚的肯定比上辈子多。

    

    通过上辈子的经验来看，叔叔確实是个种菜小能手。

    

    区区大棚蔬菜，不在话下。

    

    他对叔叔的鼓励，不是安慰，是真的相信叔叔能做到。

    

    而且，他提出这个建议，也不单纯只是为了叔叔。

    

    如果叔叔能够种出反季节蔬菜，他就可以从叔叔这里获得反季节食材。

    

    做出不当季的美味食物，也能更吸引眼球，更赚钱。

    

    “俊生说的有道理，”方父也劝叔叔，“做不做的，可以之后再商量，你先看一看相关的资料，这又不花钱。”

    

    他还主动揽活：“回头我给你查查这方面的资料，要是觉得可行，就大胆尝试。”

    

    叔叔又犹豫了几秒，才点头：“好，我试试。”

    

    家里正是缺钱用的时候，他如果能够多赚点钱，减轻家里的负担，他也很愿意去尝试。

    

    他只是怕赔本了，那家里的重担就都在二哥一家身上。

    

    他的心里会过意不去。

    

    但，二哥和侄子说的都有道理，他可以先看一看相关知识，才决定要不要尝试。

    

    不能因为觉得困难，就退缩了。

    

    见叔叔答应尝试，方俊生安下心来。

    

    他相信，只要叔叔了解了如何种植大棚蔬菜，就会去做。

    

    也一定能做成。

    

    於是，他又转头看向婶婶，提议道：“婶婶，我觉得家里可以多养一些鸡，至少再养十五只吧。”

    

    他生怕婶婶会像叔叔那样犹豫，紧跟著就说：“你们不用担心鸡蛋的销量，我每天都要用鸡蛋，家里的鸡蛋根本不够用。”

    

    而且，鸡蛋有很多製作方式，他以后的很多小吃和早餐中，都不会少了鸡蛋这项食材。

    

    反正是要长期花钱购买鸡蛋，这钱为什么不给家里人赚呢

    

    以后要是能开个小型的养鸡场就更好了。

    

    不过他现在消耗不了那么多的鸡蛋，也没能力给婶婶找其他销路。

    

    而且这个成本比蔬菜大棚可大多了。

    

    还是得从长计议。

    

    暂时先养二十几只鸡，也够用了。

    

    婶婶刚把炒好的菜端上桌，听到方俊生的话，只想了一下，就点头：“行，明天我就去买些鸡苗回来。”

    

    她可比叔叔要乾脆利落多了。

    

    “俊生真厉害，”方母一边盛粥，一边夸讚方俊生，“年纪轻轻就有头脑有规划，想的比我们这些大人还要远。”

    

    “是啊，俊生真的长大了。”叔叔也忍不住感慨了一句，“也比我有衝劲。”

    

    方俊生笑著调侃：“叔叔別服老啊，你还年轻著呢，小霞还这么小，得靠你的衝劲为她將来托底啊。”

    

    “你小子！”叔叔伸手指了指方俊生，一脸又好气又好笑的模样。

    

    一家人和乐融融地吃完了晚饭，又各自洗漱准备睡觉。

    

    方俊生照旧把第二天的绿豆沙准备好了才休息。

    

    9月1日。

    

    方俊生和往常一样去摆摊卖早餐。

    

    结束后，在方父的陪同下去学校办理了退学手续。

    

    从今天开始，他算是正式地告別了自己的学生生涯。

    

    手续一办好，他就急匆匆往家赶，也没想著和以前的同班同学们告別。

    

    现在他的心思都在摆摊上，只想著必须抓紧时间把下午的酸梅汁给做出来。

    

    “学生”这个身份对他来说，本来就是上辈子的回忆了。

    

    何况他现在的生意蒸蒸日上，更没有必要多愁善感。

    

    下午摆摊的时候，他发现步行街上又多了一个模仿者。

    

    不过，和上一个模仿者不同的是，这次的摊位距离他还挺远的。

    

    看起来有避他锋芒的意思。

    

    方俊生路过的时候，顺便看了一眼摊位上的標价。

    

    煎豆腐0.04，酸梅汁0.15。

    

    这倒是和上一个模仿者的价格差不多。

    

    煎豆腐的价格，已经被方俊生压得很低了，確实没有太多降价的空间。

    

    方俊生能卖五分钱一份，还可以有不错的利润，是因为他的嫩豆腐是在村里的豆腐坊买的。

    

    熟人，加上长期合作，拿到了不错的低价。

    

    但不是每个村子里都有豆腐坊。

    

    外村去买，不会有比他更便宜的进货价。

    

    如果是小镇上的豆腐坊，那价格还得更高一些。

    

    这就意味著在豆腐这一块的成本就比他要高了。

    

    哪怕要打价格战，也不可能亏本卖。

    

    所以，煎豆腐价格再低，也无法低於四分钱一份。

    

    至於酸梅汁，外人很难做出和他一样的口味来，降低价格才有可能有销量。

    

    只是不知道，这次的摊主用的酸梅还是乌梅。

    

    想到这里，方俊生朝摊主看了一眼。

    

    那是个四十多岁的中年女人。

    

    在发现方俊生朝自己看过来的时候，中年女人有些尷尬地笑了一下，带著几分討好。

    

    一看就不像是个会找事惹事的人。

    

    方俊生没有多说什么，礼貌地点点头，就离开了。

    

    既然对方不像前一个模仿者那么囂张，他也没有必要主动找人家的麻烦。

    

    他从来都不介意模仿者的出现。

    

    只要重要的配方掌握在他的手里，他就不担心自己失去客源。

    

    至於那些模仿者能不能靠模仿和低价站住脚，就看对方的本事了。

    

    不过，卖了一个月的绿豆沙和酸梅汁，也差不多该换换了。

    

    这两个饮品主要是针对夏天这个季节，清热解暑用的。

    

    现在已经到了九月份，天气逐渐变凉，可以开始考虑热饮了。

    

    虽然秋老虎的威力还在，但早晚已经能够感受到凉意。

    

    何况现在的夏季可没有三十年后的夏季那么炎热，秋天自然降温也更早。

    

    有些人可能贪凉还想吃冰镇的饮品，但肯定也有一部分人有喝点热乎的需求。

    

    嗯，不要一下子撤掉绿豆沙和酸梅汁，可以先减少一半的量，同时增加热饮。

    

    至於热饮是什么……他得再琢磨琢磨。

    

    接下来一个下午，方俊生就在一边摆摊一边思考做什么热饮中度过。

    

    他第一时间想到的是奶茶。

    

    口味多变，能够持续给客户营造新鲜感，且可操作性很强。

    

    但纯牛奶的价格不便宜，做成奶茶卖，就得比纯牛奶售价更贵。

    

    只能在春熙路卖早餐的时候上架了。

    

    问题是，他没有纯牛奶的进货渠道。

    

    要是在店里买，成本就太高了。

    

    还是先问问身边有没有谁能找到渠道，再决定要不要做奶茶吧。

    

    如果不行，就只能再考虑別的。

    

    至於下午摆摊的饮品……平价一点的常见热饮也就是豆浆了。

    

    但豆浆不算稀罕货，而且白十镇的人们都习惯早饭喝豆浆。

    

    下午可没人爱喝这个。

    

    有了！

    

    可以做红枣茶。

    

    目前为止，他还没有看到小镇上有人卖这种茶水的。

    

    而且红枣的价格不高，隨便在供销社或者副食品商店都能买到，品质也不差。

    

    菜市场的乾货摊还能更便宜一些。

    

    红枣的价格也比乌梅便宜，一斤红枣，就可以煮出一大锅来。

    

    定价就和酸梅汁一样，两毛一杯。

    

    价格相同的不同饮品，肯定会有很多人愿意尝试。

    

    有了这个想法之后，方俊生收了摊立刻去菜市场，找到一家乾货摊，確定了品质之后，直接买了五斤红枣。

    

    想了想，他又买了半斤的桂圆乾和枸杞，然后软磨硬泡，让摊主送了他一点桂花干。

    

    他这才心满意足地回了家。

    

    一到家，他就拿出少量的红枣、几颗桂圆乾和两粒枸杞，洗乾净后倒入適量的水浸泡十分钟。

    

    他准备先做一点，確定一下自己的配比没有问题。

    

    浸泡好后，放进小锅里，用煤炉烧锅。

    

    直到水开，再放入適量红糖，慢慢熬煮二十分钟。

    

    熄火，盖上盖子，燜上十分钟左右，出锅。

    

    盖子揭开的瞬间，热腾腾的水汽裹挟著甜香扑鼻而来。

    

    “好香啊。”奶奶在保姆的搀扶下，从房间里走了出来，“咱们俊生又在做什么好吃的闻起来甜甜的。”

    

    “红枣茶。”方俊生一边回答，一边拿出一个乾净的小碗，倒了半碗的红枣茶。

    

    他把碗放到餐桌上，对奶奶招招手：“奶奶，你来尝尝看。”

    

    “行，我就爱喝点甜的。”奶奶乐呵呵地走过来坐下。

    

    “小心烫。”方俊生提醒完，又去碗柜里拿了一个瓷勺放到碗里，“用勺子喝。”

    

    奶奶应了一声，拿起勺子舀了一勺茶水，又吹了吹才送进自己的嘴里。

    

    一口下肚，她咂巴咂巴嘴：“肚子里暖暖的，很舒服，甜度也够，我爱喝！”

    

    她慈爱地看著方俊生：“我的乖孙越来越有本事了，总是能做出好吃的东西来。”

    

    方俊生笑著拍马屁：“那肯定都是奶奶的基因好，给我遗传了做美食的天赋。”

    

    奶奶顿时笑得合不拢嘴。

    

    笑著笑著，她突然想到了什么，有些疑惑地问：“你今天怎么这么早就放学了”

    

    问完这句，她自己愣了一下，又摇摇头：“不对不对，你今天去上学，应该住校啊，怎么还回来了”