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何雨柱跟周晓白对视一眼,端起酒杯笑道:“齐经理过奖了,来,喝酒。”
齐胜端起酒杯一饮而尽,放下杯子就迫不及待地追问道:“何师傅,您这青菜炒的是有什么诀窍么”
“不瞒你说,我最喜欢的就是吃蔬菜,你这真是我吃过最好的青菜了!”
何雨柱眼珠子一转,说道:“齐经理,您还真猜对了!这青菜你还真只有在我这能吃到这个口味。”
他这也不算撒谎,毕竟只有他空间的菜才有如此味道。
齐胜没有追问,他也知道这些都是厨师吃饭的本事,轻易不对外传授的。
一顿饭吃完,两人只喝了一瓶西凤就没再喝了。
周晓白主动起身收拾碗筷,对两人说道:“你们去书房聊吧,这儿我来收拾。”
何雨柱点点头,领著齐胜进了书房。
他泡了一壶茶,给齐胜跟自己都倒了一杯。
齐胜尝了一口,放下茶杯,开口道:“何师傅,这半个月过去了,您考虑得怎么样了”
何雨柱没回答,反问道:“齐经理,不知道我去了能获得什么样的待遇”
齐胜一喜,立马说道:“月薪二百四十块!”
这个价格说实话很高了,是何雨柱现在工资的两倍。
可何雨柱听完,脸上没什么表情,只是端著茶杯慢慢喝著。
齐胜见他没反应,心里“咯噔”一下,试探著问道:“何师傅,您是不是有其他想法”
何雨柱放下茶杯,开门见山道:“齐经理,我想要分红。”
齐胜完全没想到何雨柱会提这个要求,脸上露出为难的神色:“何师傅,这个真不是我捨不得,是实在没办法!”
“我们饭店现在各菜系都有大师傅坐镇,他们跟饭店签的都是包厨协议。”
“厨房里的利润,早就分好了。”
“您现在要分红,就等於是从那些大师傅嘴里夺食,他们肯定不会答应的。”
何雨柱眉头微微皱了起来,包厨协议这倒是头一回听说。
不过赵德柱不会在这个事情上骗自己,该爭取还是得爭取的。
何雨柱放下茶杯,看著齐胜说道:“齐经理,我自认为我的手艺不输於任何人!”
“所以,我希望能获得一个跟我手艺相匹配的报价。”
齐胜见他態度坚决,想了想说道:“何师傅,您也知道这马上就要考级了,原来的分成制度到时候都会被取缔。”
“不如这样,我给你报个底价,三百块一个月,您看如何!”
“三百块已经是我能给出的最高工资了,再高,我真的做不了主。”
何雨柱端起茶杯,没有说话。
三百块確实不少了,可他的手艺加上空间里的食材,绝对能在北京饭店站稳脚跟,甚至成为招牌。
再加上他现在风头正劲,前阵子报纸上天天登他的事跡,这时候不爭取,等风头过去了再想谈可就晚了。
“齐经理,您说的包厨协议,我不是很了解。”
“但我知道一件事:一个饭店的生意好坏,最终靠的还是厨子的手艺。”
“您今天也尝了我的菜,应该清楚我的手艺在什么水平。”
“我不需要比別的大师傅高,但也不能比对方少。”
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“如果连这个都做不到,我想北京饭店暂时还不適合我!”
齐胜沉默了好一会儿,才苦笑道:“何师傅,您说得有道理,可这事不是我不答应,是真的有难处。”
“我给您解释一下这个包厨协议,你就明白了。”
“咱们就拿去年刚加入的谭家菜部来说,我们跟彭大师就是签了这个包厨协议。”
“饭店把谭家菜这一块的运营权,全权包给了彭大师。”
“彭大师自己组织班子、负责菜品质量、控制成本,饭店只负责跟他结算报酬。”
何雨柱没接茬,见齐胜看向自己,换了个思路说道:
“齐经理,您刚刚说考级之后,原来的分成制度到时候都会被取缔。”
“既然这样,那现在给我分红,又有什么为难的”
这话一针见血,齐胜一时竟不知道怎么接。
他沉默了一会儿,决定打开天窗说亮话:“何师傅,评级之后,原来的包厨协议確实会逐步取消,改为统一的工资体系。”
“但这事儿会有个过渡期,所以不管你加入哪个菜系,在这期间都等於彻底得罪那个菜系的大师傅。”
何雨柱听到这有些不开心了,继续发难道:“齐经理,我为什么要加入別人的团队难道你认为我的手艺支撑不起一个部门么”
齐胜为难道:“可是您就一个人.......”
何雨柱笑了,自信的说道:“齐经理,就算我自己拉不起一个团队,难道你忘了我师傅是谁了”
齐胜没接话,心里却在苦笑。
何雨柱见他不说话,又补了一句:“您知道为什么东方饭店只给了120的工资,甚至之前一度降到60,我都没走么”
不等齐胜开口,何雨柱继续说道:“因为在那,我得到了尊重!”
两人都没再开口,书房瞬间安静下来。
齐胜端起茶杯,发现茶已经凉了。
他放下杯子,像是下定了什么决心道:“这事我一个人做不了主,得回去跟饭店那边商量商量。”
何雨柱心里一喜,面上却不动声色,点点头:“行,那就麻烦齐经理了。”
齐胜站起身,脸上也重新颳起了微笑,说道:“何师傅,我是真心希望你能加入北京饭店。”
“今天这顿饭,让我对你的手艺有了更直观的了解。”
“说句实话,我觉得你比报纸上写的还要厉害。”
何雨柱笑道:“齐经理过奖了。”
两人在书房又聊了一会儿,齐胜这才起身告辞。
堂屋,周晓白早已经洗刷完,正翻著一本杂誌。
见两人出来,她放下杂誌站起身。
“何师傅,弟妹,那我就先告辞了。”齐胜冲两人拱拱手。
何雨柱把他送走后,立马关上门,一把抱住周晓白就亲了一口。
“嘶........”
下一秒,何雨柱腰间的软肉就被一只手掐住。
“媳妇,我错了.......”