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何雨柱陪著陈老爷子把客人送出院门，站在门口伸了个大大的懒腰。
今晚这顿饭吃得尽兴，几位老爷子酒量虽然不怎么样，但架不住故事多啊！
陈老爷子笑著说道：“天不早了，你累了就先回去吧！”
何雨柱笑著说道：“我先帮静姐把屋里收拾了，她也上了一天班了，一个人收拾到什么时候！”
陈老爷子笑著点点头，说道：“行，那我就先回屋了，今晚喝的有点多了！”
何雨柱点点头，把陈老爷子送回屋里，这才朝著堂屋走去。
堂屋里，陈静正一个人收拾著桌子，碗筷碰撞的声音叮叮噹噹的，在安静的夜里格外清脆。
“静姐，我来帮忙了！”何雨柱捲起袖子走过去，端起摞好的盘子往厨房端。
陈静回头看了他一眼，笑道：“你今天喝了那么多酒，不早点回去歇著”
“那点酒算什么！”
何雨柱把盘子端进厨房，又折回来拿碗筷：“这么多东西，你一个人收拾得收拾到什么时候！”
陈静笑了笑，端著剩下的碗筷跟进厨房，突然问道：“对了，那个齐经理跟你说的事儿，你怎么想的”
何雨柱站在水槽前，接过陈静手里的碗筷，道：“走肯定是要走的，不过我想的是等评级后再走！”
陈静嘆气道：“唉，你的手艺在我们饭店確实有些埋没了！现在的东方饭店可不比以前了！”
何雨柱嘿嘿一笑，把手里的盘子冲乾净，放在旁边的架子上：“对了，那个齐经理跟师傅是什么关係我看今晚师傅对他挺客气的！”
陈静左右看了看，小声说道：“那个齐经理的父亲跟我爹是老相识了，我爹之前参加国宴好像就是他爹推荐的。”
何雨柱心中一惊，难怪人家能调到北京饭店当副经理。
两人一边聊天一边收拾，没一会儿功夫就把厨房和餐厅都收拾利索了。
陈静解下围裙，掛在墙上的钉子上：“行了，收拾完了，你赶紧回去吧！明天还得上班呢！”
何雨柱应了一声，推出自行车，跟陈静道了別，蹬著车出了陈家。
夜里的四九城安静得很，路灯昏黄，把何雨柱的影子拉得老长。
自行车刚出胡同，何雨柱远远就看见齐胜手里夹著根烟，自行车支在一边，正朝这边张望。
何雨柱骑车到了跟前，捏住剎车，一脚撑在地上：“齐经理，您怎么还没回去”
齐胜把手里的菸头扔在地上踩灭，笑著迎上来：“何师傅，我专门在这儿等著呢！”
何雨柱见他鼻头都冻红了，调侃道：“齐经理，你这有什么话不能在我师傅家说，非得在这儿吹冷风”
齐胜笑道：“有些话当著老爷子的面不好说，我想单独跟你聊聊。”
何雨柱心里嘆了口气，人家好歹是北京饭店的副经理，大晚上的在胡同口吹冷风等自己，这份诚意確实没得说。
“得嘞，我家离这不远，要不去我那坐坐”
“行！”齐胜立马答应道。
何雨柱能邀请他去家里，让他心中对於招揽何雨柱的成功率大大提升。
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两人各自骑上自行车，一前一后朝著景阳胡同骑去。
到了院门口，何雨柱掏出钥匙开了锁，推开门侧身让齐胜先进。
齐胜推著车迈进院子，借著月光打量了一圈前院的格局，忍不住讚嘆道：“何师傅，您这院子真不错！”
“哪里哪里，就是前面地方大了些。”何雨柱把自行车支好，领著齐胜穿过廊道往后院走。
到了正房的堂屋，何雨柱拉亮电灯，招呼齐胜坐下。
“齐经理，您先坐著，我去烧壶水泡茶。”
“不著急不著急。”齐胜在椅子上坐下，目光在堂屋里扫了一圈。
家具都是新打的，用料扎实，做工也讲究。
整个堂屋收拾得乾乾净净，一看就是个会过日子的人。
没一会儿，何雨柱端著个托盘从厨房出来，托盘上放著一把紫砂壶和两个茶杯。
他把托盘放在八仙桌上，给齐胜倒了一杯茶：“齐经理，尝尝，这是一个长辈给的碧螺春。”
齐胜端起茶杯，凑到鼻子底下闻了闻，抿了一口，眼睛顿时亮了：“好茶！”
何雨柱笑了笑，在他对面坐下，也给自己倒了一杯。
两人各自喝了半杯茶，寒暄了几句，齐胜这才放下茶杯，正色道：“何师傅，我就不跟你绕弯子了。”
何雨柱点点头，等著他往下说。
齐胜看著何雨柱的眼睛，认真地说道：“我想知道，你对於加入我们北京饭店，到底有什么顾虑”
何雨柱端起茶杯喝了一口，沉默了几秒，这才缓缓开口：“齐经理，既然您这么晚还专门等著我，那我也就不跟您说那些虚的了。”
他把茶杯放下，当即把自己的想法和打算都一五一十的跟对方说了一遍。
齐胜听完大喜，立马说道：“何师傅，既然你也知道今年国家要出台技术等级评定的政策，那你更应该现在就加入我们饭店。”
何雨柱有些疑惑的看著他，按他的想法，到时候凭本事考到二级或者一级厨师证明了自己，也方便再找下家。
齐胜放下茶杯，压低声音道：“何师傅，对於这个评级我倒是知道一些內幕，具体的不方便跟你多说，不过有些事可能並不是你想的那样！”
“您说。”何雨柱立马来了兴趣，追问道。
齐胜端起茶杯喝了一口，斟酌著说道：“这次评级共分为八级，厨子跟其他职业不一样，一级最高，八级最低。”
“八级到六级最好考，只要是个厨师都能参加考核。”
“五到三级，只要手艺过关，在一般的饭店就能考。”
“可到了二级和一级，那就不是光看手艺了。”
何雨柱眉头微微一挑，问道：“还要看什么”
“看单位。”齐胜用手指在桌面上点了点，“一级厨师和二级厨师的考核，必须由所在单位进行引荐。”
“换句话说，你在什么单位，就决定了你能考到哪个级別。”
何雨柱端茶杯的手顿了一下，目光落在齐胜脸上，完全没想到所谓考级竟然也有这么多门道。