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    酒店里，唐人鞋沉默了一会。

    他这人做事有自已的节奏，不喜欢被热度牵着鼻子走。

    如果什么火拍什么，那就不是探店了，是追热点。

    但陈氏小厨这事又确实有点特殊。

    全网无差评，188自助。

    老板亲自掌勺，网友集体催测。

    这些点叠在一起，就算他不拍，其他人也肯定会去。

    而且说实话，他也有点好奇。

    一家街边小馆子，凭什么能让这么多人夸成这样？

    唐人鞋拿过手机，又看了一条视频。

    视频里，是一份黄金蛋炒饭。

    米粒颗颗分明，裹着一层薄薄的蛋香。

    镜头拉近的时候，甚至能看到葱花和米粒之间那种油润的光泽。

    旁边有人把辣椒炒肉往上一盖。

    肉片带着油光，青椒微微发皱，汤汁一渗进米饭里...

    弹幕瞬间炸了！

    唐人鞋看着那份饭，表情终于有了一点变化。

    助理敏锐地捕捉到了。

    “鞋哥，你是不是动摇了？”

    唐人鞋抬头看他。

    “我只是看一下。”

    助理点头。

    “嗯，你刚才看了四遍。”

    唐人鞋：“......”

    空气安静了两秒。

    唐人鞋把手机放下。

    “这家店现在还营业吗？”

    助理眼睛一亮。

    “营业，今天下午三点半开始自助，现在还在进行。”

    唐人鞋看了眼时间。

    “过去要多久？”

    “二十多分钟。”

    助理立刻说道：

    “不过排队应该很长。”

    唐人鞋点点头。

    “那就排。”

    助理愣了一下。

    “真去？”

    唐人鞋起身拿外套。

    “不然呢？”

    “网友都把我后台刷成这样了，我要是不去，今晚他们可能真睡不着。”

    助理顿时笑了。“明白。”

    唐人鞋拿起拍摄设备，检查了一遍电量。

    助理又问：“鞋哥，那咱们要提前发个预告吗？”

    唐人鞋想了想。

    “不发。”

    助理有些意外。

    “不发？”

    “嗯。”

    唐人鞋说道：

    “现在这店已经够热了。”

    “我要是再提前发预告，万一人更多，到时候到底是测评还是添乱？”

    助理想了想。

    “也对。”

    唐人鞋继续说道：

    “咱们就正常去，能排上就吃。”

    “排不上就拍排不上，别搞特殊。”

    助理点点头。

    这也是唐人鞋这么多年一直被粉丝信任的原因。

    他不会因为自已是大博主，就理所当然让店家安排。

    该排队排队，该等位等位。

    该吃不到，也就吃不到。

    唐人鞋把帽子戴上，又戴了个口罩。

    助理看了他一眼：“鞋哥，你这伪装有用吗？”

    唐人鞋动作一顿。

    “怎么没用？”

    助理诚恳道：

    “你这张脸和咱这体型，粉丝都快盘出包浆了。”

    唐人鞋：“......”

    他看着镜子里的自已。

    帽子。

    口罩。

    黑色外套。

    看起来确实像是低调了，但也低调得有点刻意。

    属于那种走在人群里，别人一眼就能看出：这个人不想被认出来。

    唐人鞋沉默两秒。“那怎么办？”

    助理想了想。

    “要不你把帽子摘了？”

    唐人鞋：“？”

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    助理认真道：

    “越自然越不容易被发现。”

    唐人鞋看了他一眼。

    “你有没有想过，我摘了帽子，可能就更容易被发现？”

    助理：“......”

    好像也是。

    两人大眼瞪小眼。

    最后唐人鞋懒得纠结了。

    “算了，就这样吧，认出来就认出来。”

    “反正咱们是去吃饭，又不是去偷锅。”

    助理差点笑出声。

    收拾好东西后，两人下楼上车。

    车子驶出酒店，朝惠民街开去。

    路上，助理还在刷陈氏小厨的视频。

    越刷越觉得离谱。

    “鞋哥，这家店今天菜单还挺夸张的。”

    唐人鞋靠在椅背上。

    “都有啥？”

    助理念道：

    “辣椒炒肉，肉沫茄子，酸菜鱼，猪肉白菜炖粉条......还有夜包子。”

    唐人鞋听完，眉头挑了一下。

    “188？”

    “对。”

    “自助？”

    “对。”

    唐人鞋沉默两秒。

    “这老板挺自信啊？敢卖这么贵，看样子有点说法。”

    唐人鞋以前就是厨师，他对自助当然是很了解的。

    菜品多，不代表值。

    自助最怕的就是样子摆得多，但每一样都不够精。

    尤其热菜自助，补菜速度，保温状态，火候稳定性，都是问题。

    而且，菜虽然多，但你要知道，平常的自助快餐厅，也才三四十一个人。

    188的定价，还是一家小餐馆，价格是比较贵的。

    助理好奇道：“所以你觉得有翻车可能？”

    唐人鞋看向窗外。

    “任何一家突然爆火的店，都有翻车可能。”

    “越火，越容易被放大，菜好吃是一回事，能不能在高客流下保持稳定，是另一回事。”

    助理听得认真。

    唐人鞋继续道：

    “如果它只是平时一桌一桌炒，那好吃不稀奇。”

    “但今天这种自助，等于是把后厨压力拉满。”

    “一旦补菜慢，菜凉了，味道掉了，顾客体验就会变。”

    他说完，低头看了一眼手机上的视频。

    视频里，陈秋正站在灶台前颠锅，动作干净利落。

    火光一窜，锅里的菜翻得很漂亮。

    唐人鞋看着看着，忽然没说话了。

    助理看了他一眼。

    “怎么了？”

    唐人鞋淡淡道：

    “这个老板，手上有活。”

    助理一愣，

    这评价可不低。

    唐人鞋很少在没吃之前先夸人。

    哪怕只是夸手艺，也说明视频里确实能看出点东西。

    助理立刻来了精神。

    “那这家店说不定真有东西？”

    唐人鞋没有马上回答。

    过了一会儿，他才说道：

    “有没有东西，得吃了才知道。”

    “视频能拍出香味。”

    “但骗不了舌头。”

    助理点点头。

    车子一路往前。

    越接近惠民街，路上的人就越多。

    等车子拐过一个路口，助理忽然坐直了身体。

    “鞋哥。”

    “嗯？”

    “我好像知道为什么大家都说它火了。”

    唐人鞋顺着他的目光看过去。

    下一秒，他也沉默了。

    只见前方的惠民街口，人流密密麻麻。

    队伍沿着街边往前排，远远看去，根本不像一家饭店开自助。

    更像某个明星临时在街边开了见面会。

    助理咽了咽口水。

    “这队伍...”

    唐人鞋也沉默了两秒。

    “有点长。”

    助理：“只是有点吗？”