毕竟普通农村人，一年四季在土里刨食，只偶尔农闲时去县城或镇子里打零工，卖苦力弄点零花钱，遇到好的年景，省吃俭用还要不生病，一年到头能余下二三两银子就算不错了。

    

    要是一下子给他们家花将近二两银子买铁炉子，弄不好，今年仅赚了个铁炉子的银子。

    

    不过，本钱这会儿自己先垫付，等他们有能力时再还吧。

    

    因此，汪晓茹还是打算买只铁炉子回去。

    

    毕竟，铁炉子用的时间长不说，还算是一份家产。

    

    没想到这杂货铺掌柜的还是个诚实人，要是遇到黑心商家就希望你挑东西挑贵的买，越贵越好，他赚的利润相对也不少。

    

    想到这，汪晓茹指了指泥铁道：“行，就要这种炉子，麻烦掌柜的帮忙挑一只炉芯好的给我。”

    

    “好嘞！”掌柜的爽快的给她挑了只相对来说品相不错的铁炉子。

    

    随后，汪晓茹又看了看花生的价格，还真的不便宜。

    

    花生连壳卖是十二文一斤，花生米是二十文一斤。

    

    一斤花生壳大概能剥出6两五钱至7两花生米。

    

    卖这个价也算实在。

    

    于是，又买了一斤花生米。

    

    此时的花生米跟黄豆一样，都是小小的一颗，没有后世的花生米跟黄豆大，且花生衣都是深红色。

    

    “掌柜的，大豆油多少文一斤？”汪晓茹又指着装油的陶缸问道。

    

    掌柜回答：“大豆油四十五文一斤。”

    

    大豆五文一斤，古代榨油技术落后，大豆的出油率大约在15%-20%之间。这意味着，要榨出一斤豆油，需要5-7斤左右的大豆。

    

    那么一斤大豆油起去成本跟人工卖四十五文不为贵。

    

    汪晓茹点点头，指了指一旁卖的陶壶道：“掌柜的，我买一只铁炉子跟四斤大豆油，炉子我也不还价，油算40文一斤，另外你送一只陶壶给我装油可行？”

    

    一只大点的陶壶至多五六文，不会超过十文钱的。

    

    那只铁炉子还价几十文的话掌柜肯定会卖给自己的。

    

    果不然，掌柜点头应下：“行。”

    

    汪晓茹心算一下，一两九钱零八十文。

    

    心疼的伸手从衣兜里荷包中把还没捂热的二两碎银，留下一钱碎银，再掏出自己带的铜板，数了数，递给正在算盘拨得噼啪的掌柜道:：“喏，一两九钱零八十文，你数数看。”

    

    掌柜的闻言抬眸略有点惊诧的看了眼汪晓茹，没想到这大娘不仅出手大方，别人买豆油都是半斤一斤的买，也有不少人只打二两豆油。

    

    她一下子就买了四斤，且还会算账，算得既快又准。

    

    大凡乡下人来杂货铺买点东西，是掐着指头算了又算，还算不清楚。

    

    因此，东西买多了就分开来一件一件的给铜板，生怕本掌柜给算错了账似的。

    

    掌柜的因此也记住眼前这位不仅样貌端庄，还会算账的大娘。

    

    “掌柜，炉子跟豆油暂且寄存你这儿，等我去买东西回来一并取走可好？”

    

    汪晓茹还要去前头猪肉摊上买猪肉，然后折转回去，何必把炉子拎来拎去，费那力气做什么？

    

    且，这铁炉子还真的重，没有十斤，七八斤应该是有的。

    

    “可以，若是大娘东西多，不好拿的话，路途不远，我可以叫伙计帮你送过去。”掌管热情的说道。

    

    掌柜服务态度真好！

    

    汪晓茹心中暗自给掌管点了个赞。

    

    “真是太好了，俺先谢过掌柜。”汪晓茹笑着道谢。

    

    等会儿去多买点猪肉，还要买点排骨。

    

    哦，家里有道长在，出家人不能吃荤，不晓得这会儿还有没有豆腐卖，有的话，卖块豆腐百叶回去做给道长吃。

    

    汪晓茹背着空背篓，脚步轻快的往猪肉摊的方向走过去，半途经过卖豆腐摊那儿，停下来买了两块豆腐，没有百叶卖。

    

    不晓得是百叶卖完了还是这个朝代百叶还没做出来。

    

    巴掌大约半斤重的豆腐卖两文一块，两块豆腐四文钱，差不多八两，一斤大豆做成豆腐是三斤不到，这还是卤水点豆腐的重量，要是石膏老豆腐最起码出四斤左右。

    

    大豆五文一斤，一斤大豆做成豆腐至少卖十二文，起去柴火等杂七杂八的，估计能净赚五文钱。

    

    做豆腐苦是苦，可利润不错。

    

    靠卖豆腐养家活口是不成问题的。

    

    虽者“打铁撑船磨豆腐”被称为人生三苦，但总比日日在土里刨食，食不果腹的农人要强上许多。

    

    毕竟他们日日还有铜钱进账，有个赖以生存糊口的营生。

    

    买好了豆腐往前走了几分钟就看见前面的猪肉摊子，猪肉摊这会儿还有客人在，那卖猪肉的老板没编箩筐，不过，他编的那些大小各式篓筐都堆在案板东边呢。

    

    “老板，给我来四斤五花肉二斤排骨。”汪晓茹走到肉案那儿，对着刚做了一笔生意收钱的老板指了指案板上肥瘦相当的猪肉道。

    

    今儿拿了稿费，怎么的也要犒劳犒劳一大家子人。

    

    再有，明日是相公算的上坟祭拜的好日子，也要买块猪肉切成四方块祭拜用。

    

    “好嘞，五花肉十八文一斤，排骨十文一斤。”卖肉的老板每次见到顾客来买肉，都是不厌其烦的把价格说一遍。

    

    古代人卖排骨不是跟现代那样，排骨整得比猪肉贵。

    

    所谓排骨当然首先是骨头，骨头不值银子，上面有点肉，且那肉还是瘦肉，能卖十文已经价高了。

    

    要是直接买大骨头就更便宜了。

    

    不过，汪晓茹一家都爱吃排骨。

    

    什么土豆红烧排骨，糖醋排骨，米粉蒸排骨，排骨当归黄豆汤，排骨红枣枸杞，排骨玉米......

    

    诶呀，排骨做法太多了。

    

    只要是排骨，再怎么做都好吃。

    

    老板动作麻利的举起切肉刀，刷刷几下先切下一块五花肉下来，用秤钩子勾住秤了秤，少了点，又用刀给切了一小块猪肉勾秤钩子上，把秤头往四斤秤芯上移去，秤尾高高翘起，老板还不忘把高高翘起的秤往汪晓茹跟前送过去道：“喏，四斤足足的。”

    

    汪晓茹点首：“行。”

    

    你的秤你说了算，只要不少秤少得离谱就行。

    

    这里也难找到复秤的，大都是做小买卖的都没有秤。