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蓝玉跟在李去疾身后，沿着青石路往工坊走。
今天天气很好，阳光晃眼，蓝玉眯着眼睛，一手搭在腰间佩刀上，活像个不务正业的镖师。
他已经收到了回信。
赵青山那件事了结了，皇上没有为难那十一个人。
那卷羊皮纸的情报也已经送到京城，赵青山在工坊里干活比以前更拼命，一切都在往好的方向走。
蓝玉的心情松快了不少。
前头传来一阵急促的脚步声。
蓝玉抬头，看见一个眼熟的人影——都尉府密探安排的暗哨之一，乔装成跑腿小厮的模样，瘦瘦小小，手里攥着一个油纸包。
那人小跑过来，装作漫不经心的样子，趁着旁人不注意，把油纸包塞到蓝玉手里，低声说了句“京城加急”，转头就走了。
蓝玉有些意外。
怎么这么快又来一封信？还这么急，都不等他独处时再交。
他放慢脚步，拉开和李去疾的距离。锦书正在前头跟李去疾说工坊今天的安排，蓝玉趁这工夫不动声色地拆开油纸包。
里头是一封密信，火漆完好，印记他认得——东暖阁专用的。
蓝玉单手展开信纸，快速扫了一遍。
前半段再次强调赵青山那边的安排，他之前送上去的情报已经移交兵部，让他继续盯着后续批次，做好李先生身边的安保。
这些都在意料之中。
后半段却让蓝玉愣了一下。
朱元璋问的是一个和尚。
道衍。
信里还说了缘由——大明要出使日本，使团里需要一位高僧。朝廷物色了一圈，没找到合适的。陛下忽然想起李先生曾经提过这个苏州妙智庵的和尚，想让蓝玉找机会问一问。
蓝玉把信折好，塞进怀里。
什么和尚，值得皇帝亲自过问？
他琢磨了一下，没琢磨出个所以然来。
蓝玉对和尚没什么兴趣。在他看来，和尚就是念经的、化缘的、偶尔能治个跌打损伤的。至于什么高僧大德，在战场上挡不了一支箭。
但皇帝问了，那就得办。
他抬头看了看前面李去疾的背影，决定等人忙完了再说。
原本，蓝玉是十分期待来酿造工坊的。
他知道味精是在这里生产的。能生产出那么鲜美东西的地方，气味肯定好闻。
结果跟着李去疾走进去的时候，差点被一股子怪味熏了个趔趄。
“这什么味儿？”蓝玉捂住鼻子。
“发酵。”李去疾头也不回，脚步不停。“习惯就好。”
蓝玉觉得自己这辈子都习惯不了。
“李老弟。”蓝玉忍了一会儿，还是没忍住。
“我就想问一件事。”蓝玉指了指自己的鼻子。“味精那玩意儿，我吃过，鲜得能把舌头吞下去。怎么做出来的地方，是这个味儿？”
李去回头看了他一眼。
“蓝老哥，你吃过酱油吧？”
“当然。”
“酱油是黄豆发酵出来的。你知道怎么做的？”
蓝玉摇头。他是武将，哪有工夫去逛酱坊。
“我这里面也有酿酱油，味道比门口这儿冲十倍。”李去疾朝工坊内指了指。“发酵这个东西，你可以理解成——让粮食烂，但烂得有讲究。烂对了方向，出来的就是好东西。烂错了方向，那就真烂了。”
蓝玉皱着眉消化了一下这番话。
“所以味精……是粮食烂出来的？”
“差不多。”李去疾往前走，语气轻描淡写。“粮食里有一种东西叫谷氨酸，人舌头尝到它就觉得鲜。发酵的过程就是把这个东西逼出来。”
蓝玉听不懂什么谷氨酸，只能无奈说道：
“难怪你不让外人进工坊。”
“为什么？”
“谁闻了这味儿还想吃味精？你这不是砸自己招牌吗？”
李去疾笑了一声，没接话。
锦鱼回头笑嘻嘻地补了一句：“蓝大人，您要是闻到酿醋的那种类似汗臭的味道，以后可能醋也不想吃了。”
蓝玉的脸垮了。
“别说了。”
工坊里热气腾腾，十几口大缸排成两排，每口缸上都盖着厚布。戴着口罩的工匠来回穿梭，有人在搅拌，有人在记录，还有人蹲在一排小坛子前面，拿竹签往里头探，凑到鼻子前闻一闻，脸上的表情像是在品鉴什么绝世美味。
蓝玉看看那些坛子，又看看工匠们的表情，动了动鼻子。
他有些怀疑是自己鼻子出了问题。
李去疾在工坊里转了大半个时辰，挨个检查了所有缸。研发部的年轻人跟在后面汇报，说上个月那批配方出鲜率高了一成多，但放久了会发苦。
“发苦是温度控制的问题。”李去疾打断他。“发酵到第三天，温度不能再升了，要降下来。具体降多少，我待会儿写给你。”
“琉璃工坊做的空气温度计精度还不够，你们测温度的时候多用几个，或是用同一个多测几次，防止出错。”
“还有，豆子的浸泡时间再延长两个时辰试试。上次那批偏咸，不是盐放多了，是豆子没泡透，内里的蛋白质没充分析出。”
年轻人拼命点头，在纸上刷刷刷地记。
蓝玉听不懂什么蛋白质，也不想懂。
他靠在门框上，看着李去疾一会儿蹲下来闻坛子，一会儿用竹签蘸东西放到舌尖上尝，一会儿又拿过工匠手里的搅拌棍亲自搅了两下。
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说实话，看到李去疾这个样子，蓝玉心里都有一种很奇怪的感觉。
这位爷明明是谪仙人。
随便拿出一样东西就能改变天下格局。
结果蹲在一堆臭烘烘的缸前面，研究怎么让味精更鲜。
终于等到李去疾走出工坊，在休息区的石凳上坐下来，三个侍女围上来伺候他擦汗喝水。
蓝玉也坐下了。
“李老弟，有个事儿想问你。”
“请说。”
蓝玉斟酌了一下措辞。
“京城那边来信，说朝廷打算派使团去日本，使团里需要带个和尚。”
李去疾端着水碗的手停了一下。
“带和尚？”
“对，日本人信佛，带个高僧过去显得有诚意。”蓝玉把信里的意思大致说了一遍，当然隐去了朱元璋的身份，只说“马老爷听你提起过一个和尚，好像很厉害，只是没什么名气。”
“就是那个叫道衍的和尚，苏州那边的，想问问李老弟你了不了解这个人。”
李去疾放下水碗。
蓝玉注意到他的表情变了。不是惊讶，更像是——早就知道会被问到，但一直没想好怎么回答。
“道衍。”李去疾念了一遍这个名字。
“你认识？”
“不认识。”李去疾说。“但我听说过。”
蓝玉等着他往下说。
李去疾的目光落在远处的墙角，好像在看什么，又好像什么都没看。
“蓝老哥，你知道有一种人，天生就不安分。不是那种小打小闹的不安分——是那种骨子里就觉得自己该干大事的人。这种人要是生在乱世，能当开国功臣。生在太平年月——”
他顿了一下。
“也能把太平年月搅成乱世。”
蓝玉的眉毛挑了起来。
“有这么邪乎？一个和尚而已。”
“他不只是个和尚。”李去疾的语速比平时慢，“这个人，极聪明。能做大事，也能闯大祸。”
蓝玉皱眉。
“用好了，是一把绝世利刃。用不好——”李去疾顿了一下，“刃口朝里。”
蓝玉的眉头皱得更紧了。
“什么意思？一个和尚，能闯什么大祸？”
“蓝老哥，你见过的和尚太少了。”李去疾又喝了一口水。“有些和尚，心里装的不是佛经，是天下。”
蓝玉不太舒服。他是武将，最烦这种半吞半吐的说话方式。
“那你说清楚，这人到底能不能用？”
“能用。”李去疾的回答倒是爽快。“而且很好用。他那颗脑袋里的东西，治理一州之地绰绰有余。谋略、权术、识人用人，样样拿得出手。”
“这么厉害？”蓝玉将信将疑。“一个窝在苏州小庙里的和尚？”
“你蓝老哥当年不也是从底层小兵干起来的？庙大庙小说明不了什么。”
蓝玉被噎了一下，哼了一声没接话。
“不过——”李去疾话锋一转。
蓝玉竖起耳朵。
“让他去日本，倒是合适。”
“怎么说？”
李去疾的语气很随意，随意到蓝玉差点没当回事。
“离大明远一点，反而能发挥长处。”
蓝玉愣住了。
这话听着没毛病。出使日本，本来就是去远的地方，说“离大明远一点”好像就是在描述事实。
但他品了品，总觉得味道不对。
“李老弟，你这话是什么意思？是说这人在大明待着反而不好？”
李去疾笑了一下，没回答这个问题。
“蓝老哥，你回信的时候，就把我说的这些告诉京城那边就行了。用不用他，京城的大人物自己拿主意。我就是个做买卖的，高僧不高僧跟我没关系。”
“不对。”蓝玉盯着他。“你刚才说刃口朝里，这什么意思？意思是他有可能对大明不利？”
“我没这么说。”
“你就是这个意思。”
李去疾看了蓝玉一眼。
那个眼神让蓝玉心里一紧。不是警告，不是烦躁——像是知道什么不能说的事，怕说了惹祸，又怕不说害人。
“蓝老哥。”李去疾的声音放低了一些。“有些人天生就是棋手，不是棋子。你把他放在棋盘上，他不会老老实实待着。他会琢磨怎么翻棋盘。”
蓝玉后背微微发凉。
“道衍就是这种人。”李去疾说完，又恢复了那副云淡风轻的样子。“但这也正是他值钱的地方。出使日本，面对的是另一个棋盘。让一个棋手去跟另一个棋盘上的人博弈，再合适不过了。”
“关键是——”
“别让他闲着。闲着的棋手最危险。”