亲,双击屏幕即可自动滚动
正文 第486章 春日小宴(下)
    涵碧院的春日家宴,可算是春意满满、美味满满。

    最先端上桌的,是那道最吸睛的“桃花流水鳜鱼肥”。

    粉白的桃花丸子浮在清亮的汤里,青翠的豌豆尖舒展着嫩叶,几颗红色的枸杞点缀其间,像是落在春水里的花瓣。

    汤底卧着荠菜饺子,个个做成鱼儿的模样,尾巴翘起,活灵活现。

    最后撒上一小把葱花,光是卖相就让人移不开眼睛。

    更别提吃起来有多鲜美了。

    ——

    第二道菜盛在粗陶碗里端上来,是腌笃鲜。

    汤色清亮如溪,春笋块浮在油花上,像刚冒尖的新绿。咸肉红边浸着琥珀色的汤汁,连嫩白的鲜肉都在热汤里泛着温柔的光泽。

    舀一勺送入口中,春笋的脆嫩裹着汤鲜漫上舌尖,咸肉的醇厚顺着肌理慢慢化开,最后连碗底的浓鲜都要抿净才肯放下。

    ——

    五彩春卷端上桌时,引起了一阵惊呼。

    那层透明的饼皮,薄得像蝉翼覆着的月光,隐约能看见里面蜷缩的斑斓食材,仿佛把整座春日花园都裹进了这方寸之间。

    咬开的瞬间,青嫩的芦笋段、豆芽的白脆、金黄的玉米粒、橙红的胡萝卜条、明黄的蛋皮丝露出真容。

    最点睛的是那抹艳红——辣白菜的鲜辣混着泡菜特有的发酵香气,像火石般点燃味蕾,让所有滋味在舌尖炸开一场鲜活的烟火。

    ——

    最具烟火气的,是最后一道。

    当邢东寅提着滚烫的热油壶走到桌前,所有人都不自觉地屏住了呼吸。

    油壶倾斜的刹那,滚烫的热油“滋啦”一声泼向鱼片——那一瞬间,红亮的辣椒和青花椒仿佛被热油唤醒,腾起阵阵呛人的香气。花椒粒“噼啪”炸开,辣椒在热油里翻滚出琥珀色的光晕,鱼片被热油一激,边缘泛起诱人的焦香。

    霸道的香气顿时充盈了整个堂屋。

    所有人都被震住了。

    若说前面几道菜是“惊艳”,这道就是“震撼”!

    桃花流水鳜鱼肥、腌笃鲜、五彩春卷是春之美色,这沸腾鱼片就是春之活力——蓬勃的生活之气扑面而来,活色生香,欲罢不能。

    ——

    待众人回过神来,邢东寅先对文县尊说道:

    “文县尊,今日略备薄宴,只有这四道菜,不成敬意,还望海涵。”

    文县尊连忙回礼,语气里满是真诚:

    “邢先生太谦虚了!这四道菜比一桌菜还要隆重,还要出彩。说句实话,除了腌笃鲜,其余三道菜,学生闻所未闻,见所未见。”

    岳奕谋也笑道:

    “哈哈,明远兄,我也深有同感。虽然早已想到,两位夫子联袂出手,肯定不同凡响,但也没想到这么不同凡响!这每道菜都抵得上一桌宴席。”

    原来,这四道菜各有来路——腌笃鲜出自欧阳华之手,沸腾鱼片出自邢东寅之手,另外两道桃花流水鳜鱼肥和五彩春卷,则是白逸贤夫妇和温妙莺合作完成。

    沸腾鱼片的鱼片能片成如此厚薄合宜、大小统一,全靠白玫的刀法了得。

    而白逸贤夫妇和温妙莺的手也实在巧,做的桃花丸子、鱼形荠菜饺子、五彩春卷,每一件都精致得好似一幅画,味道却又让人抗拒不了。

    文县尊赞叹道:

    “这些菜不仅美味,充满春意,也颇有巧思。果然是春日雅集,这其中的雅趣美意,实在让学生印象深刻啊!”

    邢东寅笑着摆手:

    “如果夸手艺了得,那我们定是要谦虚一下,然后再洋洋自得地收下溢美之词。但要说到巧思和创意,这实在愧不敢当!”

    欧阳华接过话头:

    “这‘桃花流水鳜鱼肥’、‘五彩春卷’、‘沸腾鱼片’都是我们请教了‘高人’,特意为今日家宴学来的。这完全是借花献佛,我们也趁机沾光得了口福。”

    “高人?”文县尊一愣,随即想起去年那惊动十里八乡的“通衢宴饮”,那些菜品也是惊艳四座,令人难忘。他一直以为那些菜都是林家人或者兰心班姑娘做的。

    “莫不是林族长家人?”

    “厉害!”邢东寅赞赏地看着文县尊,“文县尊一猜就中!”

    文县尊感慨道:

    “平华村的美食已经名声在外,而林家和兰心饭堂更是美食中心。这里真是个好地方——好山好水好人好吃食,每次来,都让我耳目一新。”

    ——

    “正是!这是个好地方!”

    欧阳华忽然站起来,恭敬地对文县尊行了一礼。

    “欧阳夫子,这使不得。”文县尊连忙扶住他。

    “文县尊,子实真心感谢大人。若没有大人,子实不可能来到这样的好地方,过上这梦寐以求的生活。”

    文县尊扶着他的手,诚恳地说:

    “欧阳夫子言重了。你与平华村的缘分早就结下了,而文某只是举手之劳,无意中推动了这份因缘而已。”

    他笑道:“倒是欧阳夫子给了文某大惊喜。没想到欧阳夫子厨艺如此了得!而平华村盛产美食,你到了这里,更是如鱼得水,相得益彰吧?”

    “正是,正是!”欧阳华笑道,“民以食为天。在平华村,吃食不仅为了果腹,而是为了生活。在这里的每一顿饭,都有滋有味,入味入心。”

    白薇好奇地问道:

    “欧阳夫子,你怎么会有如此手艺的?读书人,不是讲‘君子远庖厨’吗?”

    欧阳华摇摇头,正色道:

    “非也,非也。”

    他环顾众人,语气从容:

    “读书求知,是寻求精神饱足;烹煮食物,是滋养身体健康。两者都重要,皆是安放身心之道,厚此薄彼,难免有失偏颇。”

    此言一出,连邢东寅都忍不住深深看了欧阳华一眼。

    他早知道欧阳华豁达,可此刻还是被他的通透震动了一下。

    ——

    白薇眼睛一转,又问道:

    “梁夫子,你当时是被欧阳夫子的厨艺还是才华折服的?”

    梁如意哈哈大笑:

    “哈哈,都不是!是被他手里抱着的酒坛吸引的。”

    众人都来了兴趣。

    梁如意回忆道:

    “我们相遇在一个酒坊,他买下了最后一坛酒,我晚了一步。他见我直勾勾盯着他怀里的酒坛子,居然开口邀请我一起共饮。”

    她眼中闪着光:“就那次共饮,我就看上了他。后来才知他是大才子,最惊喜的是,还有一身厨艺,正好补齐了我的短板。这简直就是我的专属夫婿啊,那我必须拿下!”

    大家哈哈大笑。

    欧阳华也笑起来,为妻子再添了一碗汤。

    白薇追问:

    “欧阳夫子,你呢?你为何第一次见面就邀请梁夫子共饮?”

    欧阳华看着妻子,眼里满是笑意:

    “当然是也看中了她啊!第一眼,就上了心。邀请她共饮,是为了确认。”

    “确认什么?”

    “能相守一生的人,有两大幸福——吃到一起,说到一起。”欧阳华说,“我邀她共饮,就确认了。我们不仅能吃到一起,说到一起,还能——”

    “喝到一起!”梁如意默契地接上。

    ——

    满堂笑声中,文县尊端起面前的桃花茶,轻轻抿了一口。

    他看看身边的妻子,又看看不远处的儿子,再看看这满屋子欢声笑语的人。

    忽然觉得,这才是生活该有的样子。

    ——吃到一起,说到一起,喝到一起。
为您推荐