村长看着胸有成竹的陈远文，小心翼翼地道：“陈公子，不知道，我们缺的是什么东西，要怎样才能补回来呢？”

    陈远文一时间被问得愣住了，他该怎么和村民们解释大脖子病的病因是长期缺乏碘的摄入呢？这古代可没有碘这种叫法呀？

    他沉默了一会儿，思来想去，觉得还是只能把它推到番鬼佬的身上，于是他道：“我之前在广州港遇到一个佛郎机人，他们船上就有这样大脖子病的人，他们说是缺海里的某种东西导致的。”

    村长急切地道：“那是什么东西？哪里能买到？不会很贵吧？”

    陈远文道：“就海里的海带或紫菜呀，很便宜的。”

    他不确定地望了志哥儿一眼，谁知道志哥儿一脸懵地看着他，摊了摊手，道：“我不知道，我没见过什么海带和紫菜的。”

    陈远文这才想起，确实，在广州府很少看到有人出售海带或紫菜等海产品，通常都是卖海鱼和海虾。

    想到这里，他心中不由得升起一丝忧虑之情。莫非在这个时代里，人们对海带与紫菜一无所知，亦或是根本不将其视为食物呢？若是如此，那可真是太可惜了！

    毕竟，海带富含多种营养成分，如碘、钙、铁等矿物质以及维生素A、C等；而紫菜则含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及微量元素硒等。这些食材不仅美味可口，还具有诸多保健功效啊！

    他回想起，他在广州府的宴会上确实没有见过有海带或紫菜的菜肴。

    糟了，那该怎么办？

    其他村民一听到海里的东西都议论纷纷。

    村民甲说：“这海带和紫菜，听都没有听说过，会不会是很珍贵的东西，我们买得起吗？”

    村民乙道：“我只知道海里有鱼和虾，从来不知道有海带和紫菜这种东西，闻所未闻呀，我觉得肯定不便宜。”

    村民丙道：“又是带子又是紫的，听着就觉得很贵，会不会这位公子出身富贵，所以觉得便宜，我们穷得连盐都快吃不起了，哪里吃得起那什么海带还有紫菜。”

    就在这时，一直沉默不语的村民丁突然开口说道：“我觉得这事儿不靠谱啊！咱们怎么知道这位公子有没有本事治好这种怪病呢？万一治不好，又花了钱那可咋办？”

    他的这番话犹如一盆冷水浇在了原本就有些紧张不安的众人心头，让大家刚刚燃起的希望之火瞬间熄灭了大半。

    一时间，整个村子里陷入了死一般的寂静，只有风吹过树梢时发出的沙沙声在耳边回荡。

    所有人都面面相觑，脸上露出惊恐和无助的神情。他们不知道该如何面对眼前的困境，更不知道接下来应该怎么做才能摆脱这场可怕的疾病。

    最后，所有人的目光不约而同地集中到了村长身上，仿佛他就是大家最后的救命稻草。

    每个人的眼神中都透露出一种绝望而又期待的光芒，似乎只要村长能够站出来说句话，给大家一个明确的指示，那么一切问题都会迎刃而解。

    村长狠狠地瞥了一眼村民丁，对陈远文道：“陈公子，麻烦您告诉老朽在哪里能买到这海带和紫菜，只要有治疗效果，就算是借钱，我们也要去买，娃儿们不能被耽搁了。”

    陈远文还真不知道去哪里可以买到，按道理来说，这些东西在海边应该遍地都是才对，可是，他还真没有去过海边，他也没办法说出具体地点。

    就在这时，胡管事突然开口说道：“陈公子啊，您刚刚提到的那个海带还有紫菜嘛，这紫菜嘛，我倒是不太清楚；不过那海带呀，它莫不是生长于大海之中、一根根细长条儿似的那种海菜吧？听我们这儿海边打渔的那些个渔夫们讲过，他们常常会把这些玩意儿从海里打捞上来后剁成碎末拿去喂自家养的小猪仔和小鸡仔哦！”

    陈远文一听这话，马上点头如捣蒜一般，惊喜地道：“对，对，正是如此这般模样的东西呐！它们确实是生长在辽阔无垠的海洋里面，而且每一株都长得硕大无比，跟陆地上常见到的那些个绿油油的青菜差不多，只是要比普通蔬菜更为细长一些，更滑溜溜一些罢了……嘿嘿嘿，您瞧我这记性，怎么连这么重要的事情都给忘啦！”

    胡管事道：“这海带可是没人要的东西，一般都是海边的渔民打捞上来喂猪喂鸡的，没有人会买的，所以也就没有人出售了。不过，我听说在倭国那边，好像很喜欢用它来煲汤，叫昆布啥的。”

    陈远文道：“对，就是这个东西。其实它就和陆地上蔬菜一样，不同的是，陆地上的蔬菜吸取的是土壤的精华，而海带吸收的是海里的精华，大脖子病就是缺乏海里的某种东西，而这种东西刚好被海带吸收了，所以只要多吃海带，就可以补充这种东西，治愈或者改善这种病。”

    村长听到海带是海边渔民用来喂猪的东西，觉得应该不会贵，他的希望又燃烧起来，着急地问：“那要怎样才能买到呀？”

    陈远文想了想，对胡管事道：“胡管事，这里还要多久才有城镇，我到时候修书一封回广州府潘家，让他们帮忙到海边收购一批海带运来这边吧。”

    其实，陈远文已经有了和潘家合作开发海带和紫菜的生意，他相信明朝这么大，肯定不止这一处村子有人得大脖子病，在远离海洋的内陆地区，估计还有不少人因为这种病被称为怪人或怪物。

    他刚才听胡管事说起倭国已经在食用海带，只不过称呼不一样而已，他可不希望日本人把海带包装一下，换个名字就来割他们中国人的韭菜。

    在他看来，海带这种物美价廉的食品应该由他来发扬光大。

    在现代，海带可是一种营养丰富、味道鲜美的海产品，被誉为“海上蔬菜”和“长寿菜”。

    它含有多种对人体有益的成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等矿物质以及碘元素等。

    其中，海带中的碘含量非常高，可以满足人体日常所需的大部分碘摄。

    此外，海带还富含褐藻胶、岩藻糖胶等多糖类物质，这些物质具有调节血脂、降低血压、预防心血管疾病等作用。

    同时，海带中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于控制体重。

    总之，适量食用海带不仅可以补充身体所需的各种营养素，还有助于维持身体健康。

    陈远文把海带的大致功效和营养价值和众人说了后，又拿出随身携带的笔墨纸砚，给潘老太爷写了一封信，让他帮忙择一个海边城市建一个海带加工厂，他准备推广海带的食用方法，最基本就是煲汤，如海带排骨汤，还有凉拌海带丝等菜式。

    对于这个村庄的患者，特别是婴幼儿来说，用排骨炖海带汤是最适合的食用方法，他特意告诉村长，让他广而告之。

    村长听说这位公子居然为了治疗大脖子病，让人在海边建一个海带加工厂，才意识到遇到贵人了，但他同时也好担心价格问题。

    他犹豫了好久，最后还是期期艾艾地问，“公子，请问那这海带要卖多少钱一斤呀？”

    村民们都紧张地搓着手，齐刷刷地抬头望着陈远文，等待他的回答。