“嗯，养大花和二花，得咱们出钱！”

    

    杨雪一边回应着，手里的刀小心翼翼地将许毅提前准备好的五花肉切成细片，五花肉切好之后，她又拿来一颗大白菜，清洗干净，一片一片地剥落下来，整齐地叠在一起，切成细长的条。

    

    再切几个鲜红的小辣椒作为配料，蒜瓣也剥两三个，切成碎粒备着。

    

    “媳妇，你这是要咋炒？”

    

    见杨雪弄这些备料，许毅意识到，她并不是要简单地做一顿肉炒白菜。

    

    杨雪又取来醋坛子，往碗里面倒了半碗醋，转头对许毅微微一笑：“这大雪的天气，吃一顿酸辣白菜更好，这顿就炒酸辣白菜。”

    

    许毅咧嘴一笑，露出两行白牙：“嘿嘿，媳妇，还是你懂啊。落雪的天气，终究是寒意浓了一些，是要弄些酸的、辣的才更带感！”

    

    “对，我就是这么想的。”

    

    杨雪轻浅地回应，说着话，一切都已经准备妥当，就差炒了。

    

    这锅灶上面总共有两个锅，前面的大锅经常煮粥、馏馒头，后面的小锅就专门用来炒菜。

    

    杨雪将小锅里面的热水全部舀出来，锅内剩余的一点水很快就被锅灶里面的火熬干：“毅，咱家的油放在哪里了？我咋没有看到油罐子？”

    

    许毅赶忙道：“哦，油罐子里面的油被我拿去地窨子用了，家里面用的是猪大油。你看到那个纯白的碗了吧，里面装的就是猪大油了。”

    

    “好。”

    

    杨雪一转头就看到了装着猪大油的那口碗，碗拿在手里，洁白的碗，雪白的猪大油，碗内散发猪油独有的香喷喷的味道，杨雪在一嗅之后，脸上立刻带着享受的表情。

    

    猪大油无论是在夏天还是冬天，都会凝结成膏体，不同的是，夏天气温比较高的时候，猪油膏体会是浓稠的流液。冬季气温比较低，猪油就是雪白的纯固体。

    

    “这猪油，真是跟外面的雪一样白呢！”杨雪用锅铲挖了一大块，丢进后锅里，锅内的温度，让猪油立即融化，变成了清澈的油汁儿，“毅，这猪油是你什么时候炼的？”

    

    许毅淡淡一笑：“就前几天，我们在地窨子里面做砖头的时候，一天晚上回来，我看家里有一块猪肉比较肥，就切下来炼了猪油。”

    

    “那些猪油渣呢，怎么处理的？”杨雪挑了挑眉毛，“你不会丢掉了吧？”

    

    “哈哈，猪油渣可是好东西！哪里能舍得丢呢。”许毅满脸堆笑道，“拿到地窨子那边用了，我们中午吃米饭的时候，也是炒大白菜，我就把那些猪油渣跟炒菜倒在一起。猪油特有的味道，十分鲜香，很下饭呢。”

    

    “嗯，用了就好。猪油渣可不能丢，那的确是好东西。”杨雪随口说道。

    

    前世，许毅在新时代也经常见人炼猪大油，猪油渣一般都是丢掉或者喂狗的，猪油渣的味道虽然香，但口感不太好，要么是焦的，干崩崩地，要么就是油没有炼干净，肥腻腻的一团。

    

    干崩崩的猪油渣，倒是可以拿来当零食吃，甚至有人把猪油渣做得很精细，加入一些调料，做成商品零食，在网上售卖。但那得经过专门的加工处理，寻常家庭里炼猪油，并没有将猪油渣做得跟零食一样好吃的方法。

    

    新时代好吃的东西很多，在这个年代被视为“珍宝”的猪油渣，到了那个时代，就变成了要当垃圾丢弃的对象。

    

    油入了锅，滋滋作响，很快，香味就飘了出来，将菜和着水一起倒进去，那滋滋声更大，一股股白烟从锅里面冒出来，厨房里面瞬间就云雾升腾。

    

    片刻，炒菜里面加入了醋和辣椒，一股酸爽的香辣味扑鼻而来，还得许毅打了好几个喷嚏。

    

    “媳妇，厉害了，你这锅酸辣白菜，肯定炒得非常好吃！”许毅抬起头，抽抽鼻子，竖起了大拇指。

    

    杨雪只是在云雾缭绕之间微微一笑：“等会儿吃一下就知道了，看看我的手艺咋样。”

    

    十几分钟后，粥煮好了，白面馒头馏软了，酸辣白菜也已经炒好。

    

    许毅和杨雪忙着往堂屋里端饭，这一盘菜，就着馒头和白粥，已经够二人吃了。

    

    “嗯嗯，很好吃，我媳妇的手艺，可真不错。”许毅夹了一筷子白菜放进嘴里，顿时一股酸辣感刺激他的味蕾，顿时就将他的食欲给勾了起来。

    

    “你说的是真的还是假的，故意夸我？”

    

    “哈哈，不是故意夸，是有感而夸！”许毅一筷子接着一筷子地夹酸辣白菜，只是看他吃菜这热乎劲儿，就知道杨雪炒这酸辣白菜的手艺了。

    

    见许毅吃得热火朝天，杨雪心里也高兴：“毅，你慢点吃，这是一大颗白菜呢，有你吃的。”

    

    “媳妇，你也快吃，别光看着我了。”许毅满怀热情地给杨雪夹了一筷子白菜，“快点尝尝自己的手艺吧，你自己都会觉得好吃呢。”

    

    杨雪吃了一筷子白菜，脸上也跟着露出热烈的笑容：“你还别说，这菜炒得真是不错，好吃着呢。”

    

    两人对视，眼眉之间都瞬间露出了喜俏的坏笑。

    

    此时，杨雪也是有点不好意思，羞红着脸：“毅，等会儿吃完饭就腌你说的酸甜白菜吗？”

    

    “对，吃完饭咱们就开始腌制。那白菜也得两三天时间才能吃，我也好奇呢，不知道究竟能不能腌制成功。”

    

    “我相信你。”杨雪笃定道，“你做事情，从来都没有不成功过。你想出来的主意，一定能成的。”

    

    杨雪的鼓励，让许毅万般暖心，心下忍不住嘀咕道：“有这样一个情绪价值给满的媳妇，可真是我许毅的福气啊。”

    

    许毅禁不住想起了新时代他接触过的很多女性，大部分都没啥情商，只知道自私地为自己谋利，要这要那，却提供不了一点情绪价值。

    

    如果人提供情绪价值了，那也是别有所图，像自家媳妇这样坚定地笃信、纯洁的鼓励，在新时代是一种很稀缺的品德。

    

    “这个年代，真的是一个让人感觉值得怀念的时代啊。”

    

    许毅心里充满感动。