有时是鸡汤煨的银丝面,汤清面细,撒着嫩绿的葱花;有时是红枣桂圆粥,熬得粘稠香甜,补血养气;有时是清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩,只加少许姜丝葱段,最大程度保留原汁原味。
最让黛玉喜欢的是原红蕖亲手做的梅花汤饼。将新鲜梅花瓣洗净,和入面团,擀成薄片,切成梅花形状。用鸡汤煮熟,盛在青瓷碗中,白里透红,清香扑鼻。
“这梅花还是十王爷送来的,”原红蕖笑道,“说是西山寺的老梅,最是清香。”
黛玉吃着汤饼,忽然想起什么:“嬷嬷,十王爷近日怎么不来了?”
原红蕖挑眉:“怎么?想他了?”
黛玉脸一红:“只是随口问问。”
原红蕖笑道:“他呀,被皇上派去巡查漕运了,要过年才能回来。”
在原红蕖得知黛玉身体不适之后,十王爷不顾自己前脚刚回京城,立即要跟着原红蕖一起再来苏州,原红蕖拦不住,也就随他去了。
不过这一次他也领了差事,倒不是单纯出来看望黛玉。
日子一天天过去,黛玉的身子越发好转。
这日对镜自照,她惊讶地发现原本尖削的下巴竟圆润了些,脸上也有了血色。
“嬷嬷,”她拉着原红蕖的衣袖,“我是不是胖了?”
原红蕖仔细端详她,满意地点头:“这样才好。先前瘦得让人心疼,现在总算有些肉了。”
腊月二十三,小年这日,原红蕖特地下厨做了几样地道的京城点心。
有酥皮豆沙包,外皮酥脆,内馅甜软;有芝麻糖饼,香酥可口;还有黛玉最爱的糖葫芦,山楂个个饱满,裹着晶莹的糖衣。
黛玉吃着糖葫芦,忽然想起在京中过年的情景,不由笑道:“嬷嬷还记得吗?那年我贪吃糖葫芦,不小心吃多了,夜里直反酸水,您还训我呢。”
原红蕖也笑:“怎么不记得?那时候你脾胃还没有调养好,不管不顾偷吃了一整串糖葫芦,到了半夜就开始反酸水,又吐了半夜,直到天亮才好一些。”
两人正说笑,香桃提着个食盒进来:“尝尝这个,我刚做的药膳糕。”
只见那糕点碧绿如玉,散发着淡淡的草药清香。黛玉尝了一口,清甜中带着微苦,回味却甘。
“这是用茯苓、山药做的,最是健脾养胃。”香桃道,“你每日吃两块,包管开胃。”
果然,自此黛玉食欲大增。
原红蕖更是投喂得欢,今日是火腿煨笋,明日是虾仁蒸蛋,后日又是当归炖鸡......
到了年关,黛玉自觉身子比病前还要强健些。这日她试着练了套拳法,竟气息平稳,丝毫不觉疲惫。
蓝素在一旁看着,点头道:“总算有些样子了。看来我的吐纳法配上原先生的投喂,果然有效。”
原红蕖得意道:“那是自然。你也不看看是谁养的。”
除夕这日,林府格外热闹。邱慧也来了,带着自己做的年糕。
那年糕做得精致,有梅花形状的,有鲤鱼形状的,都用可食用的花草汁染了色,好看又好吃。
“邱姐姐手艺越发好了。”黛玉赞道。
邱慧笑道:“都是跟原大人学的。原大人这几日可没少指点我。”
原红蕖正在厨房监督年夜饭的准备,见她们来了,笑道:“来得正好,尝尝刚出锅的八宝饭。”
那八宝饭用料讲究,糯米软糯,枣泥甜香,配上各种果脯蜜饯,色彩缤纷。
黛玉吃了一小碗,只觉得甜到心里。
夜幕降临,林府张灯结彩。黛玉站在廊下,看着满院喜庆,忽然觉得这个年过得格外温暖。
原红蕖为她披上斗篷:“想什么呢?”
黛玉靠在她肩上:“想着有嬷嬷在,真好。”
原红蕖轻抚她的头发:“傻玉儿,嬷嬷会一直在的。”
夜空飘起细雪,府中灯火通明。厨房飘出年夜饭的香气,笑语声声传来。
黛玉忽然觉得,世间最幸福的滋味,不过如此。
除夕这日,林府上下张灯结彩,一派喜庆气象。
天才蒙蒙亮,厨房就已经炊烟袅袅,飘出各式诱人的香气。
黛玉一早起来,就见原红蕖在指挥下人布置厅堂。
大红灯笼高高挂起,窗上贴着精巧的剪纸,连廊下的石阶都擦得锃亮。
“嬷嬷辛苦了。”黛玉上前挽住原红蕖的手臂,“这些事让下人去做便是。”
原红蕖笑道:“年节大事,总要亲自看着才放心。你去瞧瞧厨房可还缺什么,我让人再去采买。”
黛玉来到厨房,只见里面忙而不乱。灶上炖着佛跳墙,浓郁的香气扑鼻而来;案板上摆着各式半成品:炸得金黄酥脆的狮子头、腌制入味的八宝鸭、剔透玲珑的虾饺......
“姑娘来得正好,”厨娘笑道,“尝尝这腊味合蒸可还入味?”
黛玉夹起一片腊肉,咸香适中,肥而不腻,点头赞道:“很好。竟然一点油腻感都没有。”
“这是咱们合了笋干一起蒸制的,笋干吸收了腊味的油脂,吃起来和肉的口感味道都不差什么的。”
厨娘说着,又端出一碟刚出锅的春卷:“这是原大人特意吩咐做的素春卷,用的是今早才摘的野菜。”
黛玉尝了一个,外皮酥脆,内馅清香,不由多吃了一个。
傍晚时分,林如海从衙门回来,一见府中景象,不禁笑道:“这般热闹,倒像是回到了你母亲在时。”
这话说得黛玉心中一酸,原红蕖忙岔开话题:“林大人回来的正好,正要贴春联呢。玉儿,把你写的那幅拿来。”
黛玉亲自取来春联,只见上联写着“瑞雪兆丰年”,下联是“春风传吉语”,横批“万象更新”。字迹清秀又不失风骨,林如海连连称赞。
贴完春联,祭祖的时辰也到了。林如海领着黛玉在祠堂焚香叩拜,原红蕖和蓝素在一旁观礼。
祭祖完毕,年夜饭正式开席。
厅中摆着大大的圆桌,满满当当地放着各色佳肴。
正中是一品锅,里面炖着鲍参翅肚;四周摆着松鼠鳜鱼、白切鸡、红烧肉、清蒸蟹......琳琅满目,香气四溢。
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