不过马华显然未将王海放在眼里，挥手让大家散开。
“水往低处流，人往高处走，王海的选择也没什么错误，不过既然你选择了自立门户，以后我的名字就不许提了，在外面也不能说是我马华的徒弟，知道了嘛？”
王海哪敢辩解，急忙点头，现在唯一的想法就是从这里逃出去，免得被一群人围殴。
“行啦，你走吧，以后也别再回来了。”
就这样，王海灰溜溜地从四味居逃也似的离开，后厨的众人摩拳擦掌，十分遗憾没有好好拾掇他一顿。
“这种人啊，就是罪有应得！”
马华却显得很大度，催促大家开始干活，以后别再提这件事，就当大家没认识过。
…………
似乎马华的离开对饭店影响不是很大，起码饭店还一直保持着爆满的客流量，但不好的苗头在四天后显露了出来。
“服务员，你来一下。”
一个客人突然招手，小梅急忙上前弯腰询问道：
“先生，有什么事吗？”
男人面相看起来很和顺，态度呢也不错，笑呵呵地问道：“没什么特别大的事情，我呢就是想问一下，你们是不是换厨师了？”
小梅一愣，想到了于莉地嘱咐，她立即摇头。
“没有，我们怎么会换厨师，是饭菜不合您的胃口吗？我可以和后厨帮您反馈。”
男人也不欲为难一个小小的服务员，而且还是一个小女孩，他挥了挥手说“没事了”，让小梅去忙自已的事就成，等小梅走后，他就朝着同桌的两个朋友说道：
“我敢保证，他们换了厨师了，之前我和老王在这里吃得时候不是这个味儿，现在这菜差远了。”
“我可以作证，我俩这是来了第三次了，这次的味道确实比前两次差太多了。”
那个被叫做老王的中年男人附和道。
“呵呵，你们没说谎那就是饭店的人说谎了，他们应该是换了厨师，这还真是一件稀罕事。”
“谁说不是呢，反正以后再也不来这了。”
无独有偶，一些饭桌上的人也都议论纷纷，不少人都开始摇头，声称再也不来了。
小梅就算在迟钝也听了三两句，急忙向于莉禀报。
“什么！你说大家对我们的菜有意见？”
小梅点头，快速地说明了之前那桌客人询问的过程，让于莉眯起了眼睛。
“好，我知道了，你先去忙，我去后厨问一下王海。”
转身走入后厨，王海刚好抄完一道【宫保鸡丁】，正准备让人上菜，于莉叫停了传菜员。
“我尝尝。”
传菜员赶忙拿了一双干净的筷子递给于莉，于莉二话不说拿起就开始品尝，结果发现这道【宫保鸡丁】味道没什么问题，和自已之前吃过马华做的没什么差别。
这是怎么回事？
于莉相信小梅不会对她撒谎，可自已品尝后这菜的味道也没什么问题啊。
那问题是出在了哪里？
“于姐，你这是？”王海上前询问道。
于莉就把客人之前的问题转述给了王海。
“姐，这不是平白污蔑嘛，我这手艺你还不了解，不信你自已尝尝，这味道哪差了。”
于莉看不出什么问题，只能让传菜员去上菜，自已出了后厨。
看到于莉离开，王海松了一口气，他看向自已灶台上的琳琅满目的调料瓶，心里惆怅不已。
‘这下惨了，没有马华的秘制调料，我炒出来的菜味道可差了不少，早知道每道菜就少用一些了，该死的，现在就剩下【宫保鸡丁】和夫妻肺片的调料，还不知道能撑多久呢。’
原来不是菜肴没问题，而是于莉尝的这道【宫保鸡丁】是唯二没有问题的菜，她的运气似乎很不错。
王海虽然心急，可他也没什么办法，只能祈祷客人尝不出两者的区别，自已能蒙混过关。
可是，没人是傻子。
…………
晚上于莉和阎解成在饭店吃饭，第一口【鱼香肉丝】两人就蹙起了眉头。
“这味道不对吧？”阎解成疑惑地开口。
于莉点头，不过她倒是没深究，反而替王海解释了几句。
“估计是没好好炒，咱俩凑合吃一口得了，再说这菜也勉强过关，吃不了就给你爸妈拿回去。”
最后两人还是剩下了不少，就成了三大爷夫妇盘中餐，让后者更加坚定了不能急着投钱的决定。
这饭菜比马华做的可差远了。
之后的两人饭店生意不出所料地下滑，不过还能勉强保持客满，于莉只当是工作日人少，周末就好了，可小梅却忧心忡忡，因为不少客人都对菜不满意，但还是很有素质的吃完结账走人，只不过脸上的愠怒她却看得清清楚楚。
事情的重大转折出现在第三天的中午，刚好是周五，客人还算可以，来了七个穿着不凡的男人，一看就是体面人。
坐下后为首的一个男人熟练地点了十一道菜，都是正宗的川菜，一看就是懂行的人。
小梅不敢怠慢，急忙去后厨点菜。
随着最后一道【东坡肘子】上桌，他们的菜都已经上齐，可大家都没动筷的打算，齐齐看向之前点菜的那个男人。
今天的局是他攒的，也是他主张来这里吃饭，所以自然得他来解释一下，为什么会把今天重要的聚会定在了这个名不见经传的小饭馆里。
“几位，咱可别不高兴啊，你们别看这饭馆小，不怎么样，可人家的川菜可是倍儿地道，吃了大家都说好啊！”
其中一个男人反讽道：
“你别来这套，我看你小子就是想省钱。”
男人“啧”了一声，鄙夷地说道：“一看你就不懂，我给你介绍一下。
你们啊，别看这川菜简单可里面的派系好多种呢，比如说京派，海派，海鲜川菜，还有塞外川菜，而这里的川菜，就是正宗的京派川菜。
嘿，你们别不信啊，这么着，咱们今个儿打一赌，先尝一尝，要是真觉得不行，你们说去哪我都请客，成不？”
他这么一说众人来了兴趣，纷纷点头。